食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"奶油泡芙-易小焙泡芙预拌粉的做法",仅供参考，大家一起来看看吧。
泡芙酥脆、奶油甜香，搭配一杯咖啡，完美下午茶。预拌粉操作很简单不用我们安比配方、真的是想吃时随手操作；易小焙后面更是有详细的操作手法，让小白秒变大神~
材料：
预拌粉100g，鸡蛋液150g，黄油70g，沸水100g，
奶油泡芙-易小焙泡芙预拌粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：黄油80g、泡芙预拌粉100g、热水100g、鸡蛋160g
步骤2，黄油隔水融化后，
步骤3，将准备好的沸水倒入黄油内，并搅拌均匀；
步骤4，加入泡芙预拌粉，
步骤5，搅拌均匀（如图状，大家不要着急）
步骤6，用电动打蛋器搅拌2分钟，
步骤74，.把鸡蛋液分4次加入泡芙中，匀速搅拌；
步骤8，全部放完后，再继续搅拌5分钟，既可出现细滑状；
步骤9，打好的泡芙面糊细腻光滑，装入裱花袋中，此时预热烤箱170度10分钟；
步骤10，泡芙按个人要求挤在金盘内；
步骤11，烤箱170度烤25-30分钟;
步骤12，烤好的泡芙很香、转移至晾网上；待泡芙稍凉后，在泡芙底部戳一个小洞挤入奶油即可；
步骤13，泡芙酥脆、奶油甜香，搭配一杯咖啡，最合适不过了~
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奶油小泡芙
食材明细：
主料：：低粉40克，黄油40克，水80克，鸡蛋2个，
辅料：：淡奶油100克，糖粉10克，
奶油小泡芙的做法步骤：
1.黄油和水放入锅中，加热融化沸腾关火
2.一次性倒入筛好的低粉快速拌匀
3.再开火加热直至锅底出现薄膜离火
4.面团放至温热，分几次加入蛋液直至用筷子撩起落下承倒三角状态
5.此处的蛋液并非一定要全部使用，只要承倒三角状态即可
6.挤在烤盘上，相互之间留出些距离放进预热200度的烤箱，中层200度15分钟转170度17钟
小贴士：
tips
1.烤好后不要立即取出，在烤箱中焖几分钟
2.冷却后的泡芙挤入适量奶油即可，建议冷藏，更好吃~~
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙
食材明细：
主料：：黄油45克，低筋面粉60克，鸡蛋2个，牛奶90克，
辅料：：糖少许，盐少许，奶油若干，
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤：
1.材料们
2.黄油，牛奶，糖，盐，小火煮开，立刻离火
3.筛入低粉，迅速拌匀，并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
4.分四次加入蛋液，每次混合均匀再加
5.得到面糊
6.烤箱180度20-25分钟
7.出炉晾凉
8.底部挤入奶油
9.空心~奶油
10.有没有动心~
草莓奶油小泡芙
食材明细：
主料：：黄油50克，牛奶100克，低筋面粉70克，
辅料：：鸡蛋2个，蛋清1个，淡奶油100克，
配料：：盐2克，丘比草莓酱半瓶，
草莓奶油小泡芙的做法步骤：
1.牛奶,盐,软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡
2.电磁炉保温状态，筛入低筋面粉
3.用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火
4.用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火
5.拌好的面糊光泽、细滑
6.将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊。烤箱200度预热，烤20分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。
7.用筷子将泡芙底部戳个洞
8.全部戳好的泡芙
9.淡奶油提前冰箱冷藏12小时以上，打发淡奶油
10.打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀
11.将混合的淡奶油装入裱花袋，挤入泡芙
12.掰开的泡芙，里面满满的奶油哦
小贴士：
感觉这是一款成功率较高的点心
注意烫面时不要糊锅就OK
戳洞时最好把顶部微微戳裂，这样填奶油时不会由于胀气从下面鼓出来
【奶油泡芙】
食材明细：
主料：：牛奶100毫升，无盐黄油45克，盐1小撮，低筋面粉60克，鸡蛋100克，
辅料：：淡奶油60毫升，糖10克，
【奶油泡芙】的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.牛奶、盐和软化的黄油块放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
3.筛入低筋面粉60克。
4.用木勺均匀的拌成面团。
5.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。
6.取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液。每一次拌匀后再加入下一次的蛋液。
7.拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可。
8.将面糊装入裱花袋中。
9.烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊。
10.烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。
11.淡奶油加糖隔冰水打发。
12.将奶油装入裱花袋中，从泡芙底部挤进奶油。或者将泡芙从中间横切开，挤入奶油。
小贴士：
烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。
小泡芙
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，淡奶油200克，低筋面粉100克，细砂糖5克（泡芙），
辅料：：水160克，植物油70克，盐2.5克，细砂糖20克（奶油用），
小泡芙的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。
3.调成小火倒入面粉。
4.快速搅拌把面粉烫熟关火。
5.等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。
6.搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。
7.装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。
8.烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。
9.淡奶油加糖打发。
10.泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。
小贴士：
1 烤箱温度根据自己烤箱自由调整。
2 植物油是选没有味道的，不要花生油。
3 中间千万不要开烤箱门，泡芙会塌下去。
奶油泡芙的做法
材料：
黄油55g，低筋面粉75g，鸡蛋2个（去壳后110克），盐1g，牛奶110g，淡奶油200g，炼乳或白糖25g，，
奶油泡芙的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料，炼乳忘记放上拍照了
步骤2，低筋面粉过筛备用
步骤3，把黄油、牛奶、盐放进锅中，中小火加热至黄油融化拌匀
步骤4，关火倒入低筋面粉拌匀
步骤5，开小火，把面团来回翻炒，直至锅底出现一层白糊，面团也变成光滑无颗粒，
步骤6，把面团放到另一个干净的盆中让其晾凉，鸡蛋打散备用
步骤7，晾到余温时就加入鸡蛋液，鸡蛋液分三次加入，每次加入拌匀后再加入下一次。（鸡蛋大小不同，所以鸡蛋液不一定一样，每次加入鸡蛋液拌匀后看一看需不需要再加入）
步骤8，拌好的面糊提出刮刀成倒三角状就可以了
步骤9，裱花袋装入裱花嘴，把面糊装入裱花袋
步骤10，烤箱上下火180度预热，烤盘铺上油纸，在烤盘上挤出大小相同的形状，中间要有距离
步骤11，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15分钟，泡芙定型后转上下火150度，15分钟，表面金黄色即可出炉（每个烤箱温度不同，请根据自己的烤箱脾气调制温度和时间）
步骤12，出炉晾凉，这时候来打奶油
步骤13，把200克的淡奶油倒入盆中，加入25克炼乳打发
步骤14，裱花袋装在裱花嘴，把打发好的奶油装入裱花袋
步骤15，直接在泡芙底部扎进去挤上奶油
步骤16，成品图
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