好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读荷兰豆炒牛肉花家味道的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
荷兰豆性平、味甘，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A和维生素C，具有和中下气、益脾和胃、生津止渴的功效，炒荷兰豆质脆清香，与牛肉搭配也非常不错
材料：
牛肉150g，荷兰豆100g，红椒半个，洋葱半个，盐适量，酱油1勺，鸡精1勺，鸡蛋清1个，生粉2勺，料酒适量，胡椒粉少许，，
荷兰豆炒牛肉花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，牛肉切薄片，加入盐，植物油，胡椒粉、生粉，蛋清腌制半小时。
步骤3，红椒，洋葱洗净切丁。
步骤4，荷兰豆洗净，剥掉两头老丝。
步骤5，油锅加入适量植物油，油热后，下入牛肉，大火滑炒几下后捞出备用。
步骤6，锅里重新加入少许油，下洋葱翻炒几下。
步骤7，下红椒翻炒几下。
步骤8，下入荷兰豆翻炒几下。
步骤9，加入适量盐，翻炒均匀。
步骤10，下入牛肉。
步骤11，加一勺酱油。
步骤12，一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤13，成品图！
步骤14，成品图！
步骤15，成品图！
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牛肉肠炒荷兰豆
食材明细：
主料：：牛肉肠130g，荷兰豆250g，
辅料：：番茄酱适量，芥末油适量，黄油适量，盐适量，
牛肉肠炒荷兰豆的做法步骤：
1.准备食材。
2.荷兰豆去梗筋。
3.荷兰豆焯水断生，过凉。
4.牛肉肠切片备用。
5.平底锅化开黄油。
6.放入牛肉肠煎制。
7.大约煎三至五分钟。
8.两面微焦黄。
9.滤去多余的油，留底油，放入番茄酱。
10.放入荷兰豆翻炒。
11.放盐、芥末油等翻炒均匀。
小贴士：
香肠在选购时以纯肉肠最美味，一些淀粉肠或其他人工色素、卡拉胶等添加物的香肠一定要慎重，仔细看其配料等；另外熟制香肠宜冷冻储存，解冻后加热即可食用。
洋葱牛肉炒荷兰豆
牛肉虽然比猪肉要贵，但是现在的生活条件好了，所以很多家庭也是经常会把牛肉放到餐桌上，今天小编教大家做的就是洋葱牛肉炒荷兰豆。
主料
牛肉
200克
洋葱
200克
荷兰豆
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
1汤匙
淀粉
少许
香油
少许
辣椒
少许
步骤
1.牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻
2.热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟
3.盛起待用
4.洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋
5.继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻
6.调入热炒鲜露，拌匀
7.倒进炒好的牛肉
8.翻炒均匀即可起锅
小贴士
食尚小贴士：牛肉提前腌制片刻，容易入味，腌制牛肉时可以调入少量清水，往一个方向搅拌，让牛肉吸入水分，炒起来口感嫩滑。
小编有话说：以上就是小编教大家做的洋葱牛肉炒荷兰豆，简单好做又营养的一道下饭菜。
牛肉片炒荷兰豆
牛里脊肉切片。牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟。荷兰豆择去两边的弦洗净。
材料：
主料：荷兰豆150g，，
辅料：植物油适量，酱油10ml，料酒10ml，芝麻油5ml，蚝油5ml，鸡精3g，细香葱适量，姜适量，八角2朵，玉米淀粉适量，
牛肉片炒荷兰豆的做法步骤：
1. 牛里脊肉切片。
2. 牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟。
3. 荷兰豆择去两边的弦洗净。
4. 锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香。
5. 再下入腌渍过的牛肉片。
6. 翻炒入味。
7. 下入荷兰豆。
8. 翻炒。
9. 倒入料酒。
10. 酱油。
11. 鸡精。
12. 盐。
13. 蚝油。
14. 出锅前到香油。牛肉片炒荷兰豆烹饪技巧
炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆500g，肥瘦肉100g，
辅料：：酱油只需一点点让肉变些颜色就行，盐适量，鸡精适量，红线椒2个，葱适量，油适量，姜适量，蒜适量，
炒荷兰豆的做法步骤：
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用，肉按肥瘦分开切好备用（形状随自己喜欢），红线椒洗净切圈备用，葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开，倒入荷兰豆淖水1到2分钟，倒出沥干水备用，炒锅加热放植物油，再把肥肉放进锅里煸炒直至出油，接着放瘦肉进去炒，肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可，放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下，倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟，放鸡精拌匀装盘即可
小贴士：
一定把荷兰豆两边的筋摘掉，淖水时不能过久，否则就不脆了，放酱油时千万注意，只放一点让肉稍微变色即可，别放多不然菜炒出来就黑了，即影响美观有影响口感
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