食材明细:
芹菜300g,牛肉300g,荷兰豆300g,油,生粉,料酒,麻油,蒜,姜,砂糖,料酒,水,生抽,蚝油
芹菜荷兰豆炒牛肉的做法步骤:
1.芹菜摘好切小段、荷兰豆去丝切好、牛肉切片加入适量砂糖、生抽、油、水、生粉混合 搅拌均匀腌半个小时(水要少许少许加入牛肉直至牛肉捞起变轻)。
2.姜、蒜切碎备用。
3.芹菜荷兰豆加少许料酒下锅爆炒片刻捞起备用。
4.姜、蒜爆香油锅、下牛肉和少许料酒爆炒片刻后倒入芹菜荷兰豆一起翻炒片刻后加入少许蚝油、生抽、砂糖翻炒均匀即可。
5.临上锅再撒少许酒和麻油翻炒均匀即可。
食材明细:
牛肉,酱油,清油,淀粉,蒜瓣,荷兰豆,朝天椒,鸡精
牛肉溜荷兰豆的做法步骤:
1.牛肉切片加盐,酱油,少许清油,淀粉抓匀;
2.蒜瓣切片,荷兰豆焯水备用;
3.先烧油要高温,关火下牛肉片溜,变色盛出;
4.开火余油煸蒜片,下朝天椒,下荷兰豆,倒入牛肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精就OK啦!
小贴士:
牛肉抓匀后最好在盆子里摔打到出浆,这样能够使牛肉炒出来嫩滑;荷兰豆焯水保证其颜色碧绿,记得水里加点盐和几滴油~
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜荷兰豆炒牛肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜炒荷兰豆专题,希望您能喜欢!