食材明细:
主料::土豆370克,荷兰豆150克,蟹味菇105克,
辅料::大蒜4瓣,小红葱头2粒,黑胡椒粒3ml,白胡椒粒3ml,干辣椒6粒,
配料::细盐适量,老抽5ml,粗盐5ml,花生油15克,
荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:
1.370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
2.3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
3.清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
4.煮土豆时可以爆香各类香料.
5.土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6.同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7.上桌啰.
小贴士:
家里有蚝油或豆瓣酱的可适量添加增加鲜味.土豆放粗盐煮是为了让土豆块均匀的吸收盐分.
食材明细:
主料::荷兰豆适量,香菇适量,虾仁适量,
辅料::蒜两瓣,水淀粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,
荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:
1.香菇洗净切块,荷兰豆炒熟泡在冰水里
2.虾仁加盐料酒腌制一下
3.锅里加少许油,放蒜片,爆香后加虾仁,翻炒一下加香菇
4.加荷兰豆,加少许水,不停翻炒
5.水炒干,差不多都熟了,加盐鸡精,水淀粉,勾一下芡,出锅
小贴士:
1,香菇和虾仁都是很容易熟的,荷兰豆不容易熟,所以要先焯熟,泡冰水是为了保持翠绿,没有就用冷水,也影响不大。
2,勾芡以后的口感比较好,非常入味。
给肠胃减减负,夏日清爽菜香菇荷兰豆小炒
试这道菜
果然不是所望
颜色就很诱人
香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊
香菇荷兰豆小炒
材料:荷兰豆,香菇
调料:盐,海鲜酱油
香菇荷兰豆小炒的做法
1:香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2:泡10分钟左右,香菇,捞出冲洗一遍,切片。
3:荷兰豆去筋。
4:切段。
5:炒锅放少许橄榄油,油热放香菇煸炒1分钟左右,香菇变软,香味溢出。
6:倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7:加入少许盐。
8:倒入少许海鲜酱油调味即可。
美食小提示
1:快手小炒,要快,超老了就不好吃了。
2:调味要轻,不要抢了青菜的清新。
香菇荷兰豆小炒食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
多吃蔬菜对身体好!如果这道菜还营养丰富,制作简单,那就太赞啦
材料:
荷兰豆300g,白玉菇一包150g,大蒜两瓣,百合干一把,
秋天怎么吃百合玉菇荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆掐去两头并撕掉筋
步骤2,然后清水里浸泡一会儿
步骤3,百合干提前浸泡(至少两小时)
步骤4,准备好白玉菇和大蒜
步骤5,荷兰豆洗净
步骤6,大蒜去皮洗净之后切成片
步骤7,白玉菇洗净之后对半切成段
步骤8,泡好的百合干洗净,全部沥干水分
步骤9,起油锅,热锅凉油
步骤10,下大蒜
步骤11,小火煸香
步骤12,下荷兰豆白玉菇百合
步骤13,转中大火,翻炒30秒
步骤14,加适量热开水
步骤15,盖上锅盖,小火焖煮2分钟
步骤16,待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐
步骤17,加一丢丢细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可
步骤18,装盘
步骤19,健康又美味
步骤20,成品图
食材明细:
主料::荷兰豆500g,肥瘦肉100g,
辅料::酱油只需一点点让肉变些颜色就行,盐适量,鸡精适量,红线椒2个,葱适量,油适量,姜适量,蒜适量,
炒荷兰豆的做法步骤:
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可
小贴士:
一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感
材料:
荷兰豆250g,香菇30g,红椒50g,蒜头10g,蚝油20ml,食用油适量,精盐适量,白糖适量,香油适量,,
蚝油香菇荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆洗净撕去筋须,香菇浸水泡发,红椒切片,蒜头切碎。
步骤2,坐锅,油烧至六成热,放入荷兰豆炒几下,5成熟时盛出控净油。
步骤3,原锅烧热,放入蒜蓉爆香,倒入蚝油划几下。
步骤4,放入荷兰豆、香菇、红椒煸炒,加盐调味,加糖提鲜,淋入少许香油。
步骤5,装盘,上桌开吃。
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