食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“海蟹火腿丁焗饭的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
海蟹VS火腿，火腿的香味和海鲜的鲜味搭配，完美的融合，成就美好滋养食物。
材料：
海蟹（可以尝试多种海蟹）300克，大米200克，火腿100克，鸡蛋黄2个，洋葱1个，葱花适量，蒜蓉适量，生姜适量，料酒适量，，
海蟹火腿丁焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，火腿切丁，香米泡水，洋葱切丁，切葱花，切蒜，切姜，蛋黄2个
步骤2，香米泡水30分钟备用（这样更容易熟
步骤3，再把米煮至9成熟再捞起。
步骤4，海蟹洗净切块备用
步骤5，螃蟹少少的面粉粘一下
步骤6，海蟹热油炸一下
步骤7，捞起备用
步骤8，蒜蓉油炸出香味捞起
步骤9，热油炒蛋黄炒成小粒的蛋花装起备用。
步骤10，下洋葱和火腿丁一起炒出香味
步骤11，之前煮至9成熟的米饭下锅和洋葱火腿丁一起炒，加入少许料酒。
步骤12，炒出香味后，再加入之前炒好的蛋黄和油炸过的蒜蓉，葱花再炒。
步骤13，再下炸过的海蟹，稍微再炒2-3分钟，再加少许的水小火焖3分钟就可以啦。
步骤14，装盘起锅，鲜香无比。。
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蘑菇火腿焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，杏鲍菇100克，火腿50克，
辅料：：豌豆30克，胡萝卜30克，红椒10克，香菇2个，
配料：：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，大喜大烤肉酱20克，马苏里拉奶酪80克，
蘑菇火腿焗饭的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.米饭用饭勺打散备用。
3.杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜火腿切丁。
4.马苏里拉奶酪切丝。
5.炒锅倒入橄榄油。
6.倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香。
7.再放入胡萝卜和火腿继续翻炒。
8.加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。
9.再把红椒粒放入
10.加入胡椒粉调味。
11.加入米饭翻炒
12.全部混合均匀翻炒片刻关火盛入烤碗，铺满马苏里拉奶酪。
13.烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。
14.吃时可撒上一些欧芹粉。
小贴士：
米饭要打散，再炒至，口感才好。
最后烤制的时间不要太长，奶酪融化即好，时间长奶酪变硬口感不好。
培根火腿玉米焗饭
食材明细：
主料：：培根适量，火腿适量，甜玉米粒适量，隔夜米饭适量，马苏里拉芝士适量，
培根火腿玉米焗饭的做法步骤：
1.准备材料 马苏里拉芝士切碎备用
2.先将培根炒熟（不用放油） 混入火腿丁炒匀
3.锅中倒油热至八成 倒入米饭 耗油翻炒
4.倒入培根火腿丁 炒匀后加入一小勺盐继续翻炒
5.最后加入玉米粒 稍稍炒匀即可装盘
6.表面铺满一层马苏里拉芝士放入预热210度的烤箱 中层上下火10分钟
小贴士：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101gzfb.html
芝士焗蟹肉（海蟹）的做法
材料：
海蟹2只，，
芝士焗蟹肉（海蟹）的做法的做法步骤：
步骤1，海蟹蒸熟。
步骤2，
步骤3，把螃蟹蒸熟，肉扒出来，放在壳里备用。
步骤4，把芝士均匀铺在蟹肉上，烤箱200度烘烤10分钟左右至芝士融化。
步骤5，开吃吧！
【四川】火腿焗饭
食材明细：
主料：：五常大米150g，芝士150g，火腿肠3根，小土豆2个，洋葱0.5个，
辅料：：植物油30g，盐0.5小勺，黑胡椒粉1小勺，小葱2颗，
【四川】火腿焗饭的做法步骤：
1.备好食材：大米，芝士，火腿肠，土豆，洋葱；
2.大米淘洗干净；将大米倒入饭锅里，加入适量清水；如果喜欢软糯的口感，水量可高于大米平面2厘米处；反之，水量高于大米1.5厘米处即可；接通电源，启动“煮饭”功能；
3.洋葱，土豆分别切丁；2根火腿肠切丁；1根火腿肠切圆片；
4.平底锅里倒入适量植物油烧热；
5.放入洋葱煸香；
6.放入土豆继续炒香；
7.再放入火腿丁继续翻炒，食材炒熟后，调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀，关火；
8.将炒好的食材、煮好的米饭盛出；适量小葱切成葱花；
9.将少量米饭铺在烤碗的底部；
10.铺上炒的食材；
11.再铺上芝士；
12.继续铺一层米饭；
13.再铺一层食材，一层芝士；
14.铺上火腿片，撒上少许葱花；
15.烤箱上下火180度预热；放入烤箱烤15分钟左右；
16.香喷喷的【火腿焗饭】出炉咯。
小贴士：
1、食材可根据自己喜好更改；
2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙温度，烘烤时间可灵活掌握；
玉米火腿丁的做法
参与活动:
材料：
玉米200g，火腿肠180g，青椒30g，油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量，小葱适量，
玉米火腿丁的做法的做法步骤：
步骤1，火腿肠切丁，大蒜切碎，青椒切丁，小葱切成葱花
步骤2，我用的玉米是事先蒸了15分钟的，剥成玉米粒
步骤3，热锅放油，油热后放入大蒜末爆香
步骤4，放入玉米粒
步骤5，加入火腿丁
步骤6，接着放入青椒丁
步骤7，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀
步骤8，撒上葱花，起锅装盘
豌豆火腿丁的做法
材料：
豌豆适量，火腿肠（咖喱猫用的是鸡肉滴）适量，油少许，盐少许，海鲜酱油少许，番茄酱少许，料酒少许，水淀粉少许，味精少许，葱末少许，姜片少许，十三香（或花椒面）少许，
豌豆火腿丁的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆洗净备用
步骤2，火腿肠切丁备用（和豌豆大小一样）
步骤3，锅内倒油烧至五成热，煸炒葱末、姜片出香味
步骤4，放入火腿肠炒至表面微黄、出香味然后盛出备用
步骤5，不用关火，直接倒入豌豆用剩下的油加1.5勺水翻炒
步骤6，加入盐、海鲜酱油1汤匙、番茄酱半汤匙、料酒一汤匙、十三香翻炒
步骤7，加盖闷1-2分钟
步骤8，将熟时加入炒好的火腿肠和水淀粉翻炒至收汁
步骤9，点味精出锅
海蟹的做法
材料：
梭子蟹两只，糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，油（烧菜用的）两勺，，
海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，煮锅水烧开后把梭子蟹放进去！记住要烧开的水把蟹煮熟，里面放点生姜料酒就行了，其他不用放！
步骤2，调酱汁除油以为全放进去
步骤3，锅里放半碗水，把酱汁放进去，烧开后，再放蟹
步骤4，稍微炒一炒就盛出来
步骤5，最关键的一部，把锅擦干净，放油，把油烧热。再把锅里的油倒进放有葱末的蟹里哗啦一浇上去，超级香。
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