只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“西红杮土豆丝的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
为什么薯条必配西红杮酱，那改良一下西红杮炒土豆也别有一番风味，呵呵！
材料：
西红柿2个，土豆2个，盐、色拉油、葱、姜，，
西红杮土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切丝泡水中，过滤一些淀粉（俺的刀功差老公一大截）
步骤2，先将西红杮去皮切碎，放油锅里炒一下，直至浓浓的番茄酱炒出来，期间一定要放一点白砂糖，据说可以去去西红柿的酸味，不放也行。
步骤3，然后放姜、土豆丝与西红杮翻炒
步骤4，大火翻炒几下放下葱、盐再炒几下就Ok！
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西红杮花的做法
每次做西红杮菜和汤女儿都嫌皮不好吃索性去掉做个小饰物
材料：
西红杮一个，小菜叶一片，
西红杮花的做法的做法步骤：
步骤1，西红杮像削苹果皮一样削掉外皮
步骤2，削一条长长的杮子皮
步骤3，把杮皮卷成花朵样小菜叶切成三小片装饰
西红杮炖豆波的做法
材料：
西红杮3个，豆皮半张，葱花5，6粒，蒜瓣（切片）4瓣，盐1~2汤匙，黑胡椒少许，
西红杮炖豆波的做法的做法步骤：
步骤1，葱切花，蒜切片，姜少许，
步骤2，切滚刀块，（随意切）大小适中哦
步骤3，鲜豆皮泡一下，切成2Cm宽的条型
步骤4，油烧热，花椒爆香
步骤5，葱姜蒜呛锅
步骤6，放西红柿哦
步骤7，撒少许黑胡椒和白糖（一点点）
步骤8，软熟，放一碗水（不要多哦）
步骤9，放入豆皮
步骤10，煮2分钟
步骤11，起锅，加一点点胡椒粉
凉拌土豆丝红油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，辣椒适量，花椒适量，葱丝适量，
辅料：：白糖一大勺，米醋一勺，盐半勺，味精少许，
凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小贴士：
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
(图)红油土豆丝
以前刚学菜的那会儿，看到什么水煮鱼啊，口水鸡啊，上面的大片大片的辣椒油，都是只敢看不敢吃的。谁让我是江苏人呢。
我听说能不能吃辣，和地域的关系很大。比如湖南，四川的人他们爱吃辣是天生的。而我们江苏这边吃辣的人就不是很多。一次在宴席上，看到一整盘绿色尖辣椒，竟然没有一个人伸筷子。
所以，我就要一盘子假象。
你看这道菜是不是觉得我特别能吃辣。瞧这红油红的。
其实我用的是韩国辣椒粉做的辣椒红油，不辣的哈。
这道菜只是看起来辣：红油土豆丝
原料：中型土豆一个
调料：辣椒红油30ml，盐5克，白醋两滴
红油土豆丝的做法
1，土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉
2，锅中倒入辣椒红油
3，再倒入沥干水份的土豆丝
4，炒至土豆变熟，放入盐和醋翻炒均匀即可。
飞雪有话说
1，土豆切得细一点比较好。比如我这个，直接用切丝工具，相当方便。
2，加一丁点的醋，可以让这道菜提味不少。
3，红油虽红却并不是很辣，却能让菜的颜色增色不少。
剁椒西芹土豆丝的做法
材料：
土豆，西芹，肉末，剁椒，盐，鸡粉，
剁椒西芹土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮，用工具刨成丝，过一下水，西芹切条；
步骤2，炒锅下油，下肉末炒散至变色；
步骤3，加入西芹和土豆丝翻炒；调入适量的盐，一点剁椒；
步骤4，全部材料炒匀炒熟，调入适量鸡粉即可出锅~
西葫土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：西葫芦一个，土豆一个，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量，糖少许，生抽一勺匙，面粉半小碗，
西葫土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，土豆去皮，洗干净！
3.西葫芦、土豆擦丝！
4.适量加入盐，葱花，生抽，糖，鸡蛋3个，面粉半小碗，顺一个方向搅拌！
5.调好的状态，粘稠糊状！
6.锅里适量油，中小火煎制！
7.翻面，煎制两面金黄，熟了，出锅！
8.成品！
麻椒西芹土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2个，西芹200克，麻椒1大个，
辅料：：葱花少许，姜丝少许，大料几瓣，酱油少许，盐少许，味精少许，香油少许，蒜末少许，玉米油适量，
麻椒西芹土豆丝的做法步骤：
1.准备好食材，切好备用
2.葱花姜丝切好备用，大料
3.锅里放玉米油，油热放入葱花大料姜丝爆香
4.然后放入切好的土豆条，翻炒均匀
5.然后放入西芹，放入少许酱油和少许盐翻炒均匀
6.然后在放入准备好的麻椒，还有味精，在放少许盐翻炒均匀
7.最后放入蒜末和香油准备出锅喽。
小贴士：
土豆且的时候可以切薄点，好熟好入味儿
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