金沙龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法

发布时间 : 2019-12-03

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“金沙龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。

盒马生鲜，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马生鲜，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。这款金沙龙虾听起来是不是特别新鲜呢？香鲜的咸蛋黄均匀的包裹住Q弹紧实的龙虾尾，那种滋味真是没有语言来形容..试试看你就知道啦。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

鲜活小龙虾1000克，料酒1勺，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，咸蛋黄3个，姜6克，盐适量，香葱1根，

金沙龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，盒马生鲜，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马生鲜，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！

步骤2，今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。

步骤3，先将小龙虾刷洗干净

步骤4，放入开水锅中，隔水蒸5分钟

步骤5，蒸好的小龙虾去掉头部，只留虾尾

步骤6，加入胡椒粉、淀粉

步骤7，拌匀

步骤8，锅中加入足量的油，烧至160度，加入龙虾尾炸至酥脆

步骤9，炸好取出沥油备用。

步骤10，熟的咸鸭蛋黄压碎

步骤11，姜去皮切末。

步骤12，另起锅热油，加入姜末炒出香味

步骤13，加入咸鸭蛋黄碎

步骤14，翻炒出泡沫（如图）

步骤15，然后加入炸好的龙虾尾，味道不足可以加一点盐，快速翻炒均匀即可

步骤16，装盘撒葱花装饰~

步骤17，成品

步骤18，成品

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家常麻辣小龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法

又进入了一年一度的小龙虾季了，那么问题来了，小龙虾你是喜欢红烧，白灼还是清蒸的呢？我还是觉得麻辣和小龙虾最般配。偶然在超市看到了有冰冻的小龙虾尾卖，就买了一些做来试试，虽不及鲜活的虾肉鲜美，但用麻辣的做法做出来也是挺好吃。这个周末喝着啤酒看着剧，嗑着小龙虾也是种生活中的小幸福啊。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾尾500克，干辣椒3克，葱半根，姜4片，麻椒一小撮，花椒一小撮，香叶4片，八角2个，蒜5瓣，生抽2汤勺，老抽1/2汤勺，蚝油1汤勺，糖2茶匙，盐适量，

家常麻辣小龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，我是在超市买的冰冻的小龙虾尾，烹饪前记得提前常温化冻清洗干净，葱切段，姜切片，蒜瓣最好用刀面稍压一下，压裂开即可。八角掰开，干辣椒切段。

步骤2，炒锅中放入的油要比平时炒菜时的量多出1/2的量来。油烧热后倒入葱姜蒜，干辣椒，麻椒，花椒，香叶，八角，煸炒出香味。

步骤3，倒入虾尾，翻炒均匀。

步骤4，倒入1瓶盖的白酒，1汤勺蚝油，2汤勺生抽，1/2汤勺老抽，2茶匙白糖，翻炒均匀。

步骤5，倒入一碗水，中小火焖5分钟，如果水放多了，记得出锅前开大火收一下汁，收汁后尝一下咸淡，依个人口味选择是否再加适量盐。

步骤6，成品如图，一道家常小龙虾尾就做好了。

麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

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材料：

小龙虾500克，花椒15克，干红辣椒5克，盐3克，生抽2匙，老抽1匙，大葱5克，生姜5克，

麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，小龙虾清洗处理干净。

步骤2，姜切片，葱切段。

步骤3，放入锅内煸香。

步骤4，投入小龙虾大火爆炒。

步骤5，投入花椒和干辣椒。

步骤6，加入生抽，老抽，盐，糖，加入水，大火煮开转小火15分钟。

步骤7，大火收汁。

步骤8，麻辣鲜香。

步骤9，成品。

蒜蓉小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

每天晚上吃过晚饭，我都会出门散散步，我住的小区靠近路边，临街有很多土菜馆、小饭店，每到龙虾季，这条街俨然就成了龙虾一条街。来这条街吃龙虾的人们也是一拨接一拨，络绎不绝，从夕阳还未落下到夜半三更都会有来吃小龙虾的人们。昨天晚上我出去散步，走到那家每年都卖小龙虾的饭馆，突然发现顾客特别多，我还纳闷，不会这个时候就有小龙虾了吧，好奇的我紧走几步，来到了门口，真得发现已经有小龙虾了。我很喜欢吃小龙虾，每年的龙虾季，我都要吃个够，或许是小龙虾吃的比较多，对于小龙虾的制作我也非常有心得，今天去买菜，我特意在菜场逡巡了一大圈，终于在角落里发现了小龙虾的身影，毫不犹豫，立刻称上几斤，第一道小龙虾，我就制作了孩子也爱吃的蒜蓉小龙虾，做好端上桌，一会功夫就被大家瓜分一空了。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500克，大蒜1头，生抽3匙，盐3克，糖3克，葱沫1克，姜5克，大葱5克，

蒜蓉小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤11，、市场买回的小龙虾，通常都比较脏，先用清水将小龙虾洗干净，再放入清水中浸泡半天，期间需要换水2-3次，这样处理过的小龙虾相对就比较干净了。

步骤22，、用刷子仔细将小龙虾的外壳刷洗干净，特别是虾腹，这个地方纹路较多，最容易积存污垢，刷洗干净的小龙虾去掉虾肠，虾肠很脏，一定要去掉，才不会影响成品的口感。去虾肠也是有技巧的，首先我们将洗干净的小龙虾翻面，用手捏着虾的头部，另一只手用大拇指和食指的指甲掐住虾尾最中间的一部分，往外一拉，虾肠就能很完整的去除了。

步骤33，、清理好的小龙虾，淘洗干净，沥干水份。

步骤44，、生姜切片，大葱切小段。

步骤55，、大蒜头去皮，剁成细碎的小颗粒。

步骤66，、锅内倒入油，投入姜片和葱段，大火煸出香味。生姜和大葱煸香能很好的去除小龙虾的腥味，这一步可不要省略。

步骤77，、将小龙虾投入锅中，大火翻炒。

步骤88，、炒到小龙虾全都变色后，加入生抽。

步骤99，、加入白砂糖。

步骤1010，、加入食用盐，翻炒均匀。

步骤1111，、将蒜沫倒入锅中，加入适量清水，开大火煮开，转小火15分钟。小火慢炖，可以让虾的鲜味与蒜沫、调味料融合，成品味道会非常美味。

步骤1212，、开大火收汁，待汤汁浓稠时，就可以关火了。热气氤氲，香气扑鼻。

步骤1313，、浓浓的蒜香，红红的色泽，鲜鲜的味道，真是叫人垂涎三尺啊！

步骤14，成品。

步骤15，成品。

最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法

清明前，小龙虾抢先上市，快去盒马鲜生买鲜活小龙虾做这道蒜蓉小龙虾吧。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾2斤，蒜5头，蚝油1勺，生抽2勺，醋少许，糖3克，盐2克，姜片3片，啤酒1罐，香菜少许，

最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，小龙虾买鲜活的，买回来后用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子反复仔细刷几遍刷干净。

步骤2，用厨房剪剪去虾的小脚。

步骤3，在小龙虾尾中间的一片叶片，旋转90℃再一拉，虾肠就拉出来了。

步骤4，小龙虾太脏，我还把虾头剪去一部分去除虾脑留虾黄即可。

步骤5，把材料全部准备好。

步骤6，蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。蒜多点味道香。

步骤7，大火，炒锅烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水。

步骤8，中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。把蒜蓉倒入翻炒。

步骤9，蒜蓉香味浓郁后，开大火，把蚝油放入炒均匀。

步骤10，把焯熟的小龙虾倒入翻炒。

步骤11，加入姜。

步骤12，加入生抽和醋。

步骤13，加入糖。

步骤14，把调料和小龙虾翻炒一会儿。

步骤15，倒入啤酒，量是没过小龙虾。

步骤16，放入八角和香叶。

步骤17，调中火，盖上盖子焖10分钟。

步骤18，焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。汁水不用收太干。

步骤19，蒜蓉小龙虾就做好了。放点香菜装饰。

步骤20，摆盘，上桌，倒上啤酒，太美味了。

最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法

最近和盒马小龙虾扛上了，真的可以好不夸张的说小龙虾各种做法都非常受欢迎，今天再给大家介绍款小龙虾的另一种做法那就是小龙虾盖浇饭，超级好吃，完全可以多吃一碗米饭，一起学起来吧！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾500克，料酒适量，大葱适量，姜片三片，豆瓣酱1勺，蚝油适量，白糖适量，蟹味菇适量，生抽适量，番茄酱适量，醋适量，，

最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法的做法步骤：

步骤1，食材准备，小龙虾浸泡水两个小时

步骤2，去头去虾线

步骤3，大葱，姜切好

步骤4，开水入锅，焯水。煮出末。

步骤5，捞出入冷水，

步骤6，去壳。

步骤7，全部备好食材

步骤8，锅里倒适量油。

步骤9，加一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤10，葱，姜入锅爆香。

步骤11，再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。

步骤12，加入蟹味菇

步骤13，倒入剥干净的虾尾。。

步骤14，翻炒均匀撒上葱花。出锅

步骤15，配上米饭，

步骤16，成品图

步骤17，成品图

步骤18，来一口，满满的小龙虾的味道

最爱盒马小龙虾咖喱小龙虾的做法

咖喱蟹是一道很多人都很喜爱的泰国菜，我尝试了一下～同样的方法用在小龙虾身上也非常好吃哦，一碗咖喱虾，我可以吃下好几碗米饭！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾10只，鸡毛菜适量，（或者其他喜欢吃的蔬菜），咖喱块3块，大蒜5瓣，盐适量，纯净水5勺，生抽3勺，鸡蛋1个，食用油适量，

最爱盒马小龙虾咖喱小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，盒马的小龙虾柜台太可爱了！

步骤2，买回来的小龙虾蹦蹦跳跳，用牙刷给它们洗洗肚子～

步骤3，鸡毛菜（或者其他喜欢吃的蔬菜）洗好切段；

步骤4，炸虾的时候食用油多放一些；

步骤5，翻炒至红色以后盛出；

步骤6，单起锅，放少许食用油，蒜末炒香；

步骤7，放入咖喱块、生抽、纯净水；

步骤8，咖喱块炒化后放入小龙虾、鸡毛菜（或者其他喜欢吃的蔬菜）和一个鸡蛋，翻炒均匀即可；

步骤9，上盘喽～

步骤10，香喷喷～

龙井小龙虾最爱盒马小龙虾的做法

小龙虾的季节到了，麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、甚至咖喱风味、烧烤也做，方式各种各样，把小龙虾的鲜美味道发挥到淋漓尽致！清明小长假去盒马鲜生采购小龙虾食材，用刚上市不久的明前龙井，做一道龙井小龙虾，龙井的茶香味清香扑鼻，小龙虾仁的滑嫩多汁，独特的江南风味，小龙虾也变得特别的儒雅之气了！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾600g，龙井茶叶3g，盐少许，蛋清1个，鸡精1/4勺，料酒半勺，小葱1根，生姜1片，小苏打1g，水淀粉小半碗，

龙井小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，盒马鲜生里采购小龙虾，鲜活又干净。

步骤2，准备好小龙虾和西湖龙井。

步骤3，玻璃杯中放入3g西湖龙井，倒入150ml开水（75-85度水温），泡开备用。

步骤4，小龙虾去头，用剪刀在背部和腹部各剪一刀。

步骤5，剥出虾仁，冲洗干净。

步骤6，小龙虾仁中加入1g苏打粉拌匀，腌制10分钟后，放置水池内，开水龙头，小水量冲至小龙虾仁变雪白，小龙虾仁沥干水份备用。

步骤7，小葱洗净打结和生姜片放入碗中，倒入半碗温水（低于30度），浸泡成葱姜水。

步骤8，蛋清用筷子用力打散，备用。

步骤9，另取一个小碗，放入1大勺淀粉，倒入1/3碗水，调成淀粉水。

步骤10，小龙虾仁中加入少量盐、鸡精。

步骤11，加入半勺料酒。

步骤12，加入2勺葱姜水。

步骤13，加入1勺蛋清。

步骤14，加入1勺水淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，直至水淀粉、葱姜水完全吸收至虾仁中。

步骤15，加入半勺玉米油拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

步骤16，锅中倒入油，油温升至四成热时，倒入腌制好的小龙虾仁，滑散至熟。

步骤17，捞出小龙虾仁备用。

步骤18，另起一锅，倒入1/3杯龙井茶水。

步骤191，勺料酒。

步骤201，/4勺盐和1/4勺鸡精。

步骤21，加入5勺水淀粉。

步骤22，锅铲不停的搅动锅底，搅动成半流动透明芡汁（小火），倒入滑炒过的小龙虾仁翻炒均匀，让小龙虾仁均匀裹上芡汁，即可出锅。

步骤23，小龙虾仁装入碗中，用龙井茶叶点缀一下即可。

步骤24，小龙虾清清爽爽的儒雅气质，好好享用这小龙虾之美吧！

最爱盒马小龙虾小龙虾盖饭的做法

昨天的小龙虾还剩下些没吃完，剥了壳配饭吃！
小龙虾清洗及制作方法见另一菜谱：戳链接参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

小龙虾肉100克，料酒适量，蚝油一勺，甜面酱一勺，葱姜蒜一把，番茄酱一勺，芦笋三根，米饭一碗，淀粉5克，，

最爱盒马小龙虾小龙虾盖饭的做法的做法步骤：

步骤1，芦笋洗净切段，锅内倒油，放入葱姜蒜爆香

步骤2，加入一勺甜面酱，一勺蚝油，一勺料酒，炒匀

步骤3，放入芦笋和熟小龙虾肉翻炒

步骤4，加入一勺番茄酱，糖，盐和少许开水炒匀

步骤5，加入调好的水淀粉

步骤6，煮至汤汁浓稠，洒把葱，关火。

步骤7，盛一小碗米饭，压一下，倒扣在盘中

步骤8，连汤带汁浇在盘中即可。

咖喱时蔬龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法

盒马生鲜，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马生鲜，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。咖喱菜很多宝宝都喜欢吧，配饭配面都非常美味，而且也能快手，咖喱口味的龙虾混合鲜蔬别有一番风味。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

龙虾500克，西兰花100克，土豆1个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，咖喱块1块，盐适量，，

咖喱时蔬龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤2，今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。

步骤3，小龙虾刷洗干净，放入开水锅中，隔水蒸5分钟

步骤4，蒸好取出，剥出虾尾肉，去掉虾线备用

步骤5，西兰花洗净摘成小朵；土豆去皮切滚刀块；胡萝卜切小块

步骤6，洋葱切小块

步骤7，热锅冷油，加入洋葱炒出香味

步骤8，加入土豆、胡萝卜翻炒一会

步骤9，加入西兰花、没过食材的清水

步骤10，加入咖喱块，将咖喱块煮至融化

步骤11，转小火将所有食材煮熟

步骤12，煮好加入龙虾肉，转大火煮至汤汁浓稠

步骤13，然后尝下咸淡，不够味加入盐拌匀关火即可

步骤14，成品

步骤15，成品

避风塘龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法

盒马鲜生，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马鲜生，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马生鲜APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。避风塘炒虾是港式茶餐厅中很流行的菜，香气四溢，鲜香可口，入口之后，几种不同的风味和感受纷至沓来，可以说五味俱全惊喜连连。用同样的方式来烹饪龙虾尾，自然不会味道不会逊色，同样精彩。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#

材料：

鲜活小龙虾1000克，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，蒜末20克，面包糠50克，白糖1茶匙，盐适量，，

避风塘龙虾尾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：

步骤1，盒马鲜生，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马鲜生，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马鲜生APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便！

步骤2，今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。

步骤3，先将小龙虾刷洗干净

步骤4，洗好的龙虾入开水蒸锅，隔水蒸5分钟

步骤5，蒸好的小龙虾去掉头部，只留虾尾

步骤6，加入胡椒粉、淀粉

步骤7，拌匀

步骤8，锅中加入足量的油，烧至160度，加入龙虾尾炸至酥脆

步骤9，炸好取出沥油备用。