中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“中式鲜虾酸菜面---利仁电火锅试用菜谱的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
每次试用无论何样产品，总要以谈论产品的外观及性能开头。但这次，我想有个例外。秋天真的来了，天在变，人在变，试用报告也该变一变。拿到锅子习惯性地先看说明书，简单明了，没有任何多余的介绍，只是中规中矩的写出它的本质---“电火锅”。如果真的只当它是电火锅，未免太过浪费，我的主张永远是发掘所有物件的最大功用。当然，这种所谓的发掘并不容易。人在用久了各式工具时，大多在心里默默地给他们贴上标签，比如某个锅子被你定义为炒菜锅，那么你每次想要炒菜的时候往往就会去用它，尽管也许你有许多口锅。不过，这样的舒适顺手只能发生在你家当齐全的时候。试想一下，如果你手边只有这样一只电火锅，你就只能选择吃涮锅了么，大活人当然不能让口水噎死，充分利用每件手边的东西达到自己的目的才是生活的乐趣本源。关于面的诱惑，十个人里有九个是不能抗拒的。前两天我偶然入手一包山东某老派面馆的独门干面，煮制之后居然可以和鲜切面的筋道程度媲美。这样的面当然不能浪费，为它创新一个菜谱绝对是值得的。当然如果你没有这种粗干面，替换成意面或者鲜切面也是完全妥妥的。
材料：
粗干面140g，鲜虾仁6只（约80g），四川绿酸菜110g，黑豆豉10g，蒜14g，姜3g，花椒1g，干辣椒3个，金钩（虾干）3g，辣椒粉4g，生抽20g，豆瓣酱15g，料酒10g，醋5g，芝麻香油12g，砂糖少许，清水少许，花生油适量，
中式鲜虾酸菜面---利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，展示下我买的粗干面，就是这样子的，要煮好后放在凉水里待用。如果你用意面或者鲜切面也都ok，不过都需要煮过才可以用。
步骤2，先做准备工作。*面煮好，泡凉水中待用。*虾仁4只切成大粒，留2只整虾，待用。*酸菜切段，同黑豆豉放一起，待用。*蒜切碎，姜切片，干辣椒切段，花椒，金钩混合在一个小碗中待用。*辣椒粉准备好待用。*生抽、豆瓣酱、料酒、醋、芝麻香油、砂糖、一点点清水混合小碗中待用。
步骤3，利仁电火锅中放花生油，微热，5档爆香蒜、姜、辣椒、花椒、金钩、辣椒粉。
步骤4，倒入虾粒和整虾，继续5档直到虾炒熟。倒入酸菜、豆豉，继续翻炒两下。
步骤5，倒入准备好的生抽等小碗里的调料，煮开。
步骤6，倒入煮好沥水的面，拌匀即可出锅。
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冬阴功火锅——利仁电火锅试用菜谱的做法
冬阴功是泰国菜的代表，十大名汤之一。酸辣口味汤底用来做火锅相信一样会受到大家的喜爱。用利仁电火锅做这款火锅不仅方便，圆圆肚子的外形给菜品也增色不少。参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#
材料：
骨汤/水，鲜虾，贝类，鱿鱼，香菇/草菇，玉米，西兰花，姜，香茅干，干辣椒，小米椒，柠檬/青柠，冬阴功酱，椰子粉，炼乳，鱼露，
冬阴功火锅——利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，主食材，贝类水里加少许盐浸泡1小时以上吐沙。
步骤2，处理鱿鱼：去掉头部留鱿鱼须，单边剖开，去内脏去外膜。不好撕的地方用小钢刷刷掉，鱿鱼须也去膜，洗净。抽出鱿鱼中心骨，在鱿鱼内体部分切花刀，斜刀划3mm宽的花刀口，不要切断。再垂直划3mm花刀口，不要切断，最后成斜网状。
步骤3，再切成3cm左右的鱿鱼条。
步骤4，锅里热开水，放入姜片，倒入处理好的鱿鱼和鱿鱼须焯水捞出。倒入贝类煮几分钟，贝壳开口的捞出，没有开口的丢掉。
步骤5，鲜虾剪开背部抽出黑线。
步骤6，火锅调4档热骨汤（已有盐），用水的需加入适量盐。加入半个洗净的柠檬，香茅干，干辣椒，泰椒，姜，煮沸。
步骤7，加入冬阴功酱2—3小块。
步骤8，加入椰子粉。
步骤9，加入炼乳。
步骤10，加入鱼露。
步骤11，火锅转2档，焖煮10分钟。
步骤12，开盖倒入处理过的虾。
步骤13，倒入焯水过的鱿鱼花。
步骤14，倒入香菇和玉米。
步骤15，倒入贝类。
步骤16，焖煮3分钟即可。
步骤17，冬荫功火锅就做好了，吃的时候还可下其他食材煮食。
步骤18，酸辣劲爽。
韩国烤肉——利仁电火锅试用菜谱的做法
韩国烤肉，是韩国料理中的一道大菜。吃法很特别：要用烤肉锅一边烤一边吃。吃时手里摊开生菜叶，夹一块烤肉，夹一点儿辣椒、配上生蒜片或泡菜，也可以随意放上少许米饭，最后收拢菜叶，包成一个大菜包——啊呜一大口！生菜的清爽、烤肉和着辣酱的浓香，好吃得根本停不下来。参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#
材料：
五花肉400克，牛柳300克，生菜2棵，杏鲍菇200克，蟹味菇200克，韩国辣酱适量，韩国泡菜适量，料酒适量，蚝油适量，胡椒粉适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜7、8瓣，梨汁1/4个，白胡椒粉，
韩国烤肉——利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，将猪五花肉切成薄片，加少许盐、蚝油、料酒、梨汁、糖、白胡椒粉腌渍入味，再拌入2匙韩国辣酱戴上一次性塑料手套用力抓匀，使肉片完全入味；
步骤2，牛柳片成大大的薄片，同上腌制入味；
步骤3，生菜反复冲洗洗净沥干；杏鲍菇洗净切成厚片；蟹味菇洗净沥干；
步骤4，大蒜洗净切片；韩国泡菜改刀成小块；韩国辣酱酌情装碟；
步骤5，所有材料备齐了，将利仁火锅洗净擦干，插上电源，设置在2至3档准备开烤；
步骤6，分别将五花肉一片一片地放入锅中，洒上蒜片和芝麻进行烤制，烤好一面，再翻面烤另一面——肉片很薄，很快就烤熟了！烤好的肉夹入盘中，再继续烤其它的肉；
步骤7，锅里的油会越来越多，将切好的杏鲍菇片也放入锅中烤；利仁电火锅可以自动调节，能根据锅内温度情况自行开启或关闭，十分贴心，一会儿就将五花肉连同牛肉一起烤好了，最后利用烤出的肉汁和油将蟹味菇烤熟即可；卷上生菜叶开动吧！
私房猪蹄——利仁电火锅试用菜谱的做法
很幸运得到这次利仁电火锅的试用~这个电火锅是一体压铸铝合金的锅体，拿起来非常有重量材料很厚实，有五档火力，传热迅速。不粘涂层非常好用，就算不放油好像都不会粘锅的样子。清洗也很方便。玻璃盖上还有个可立支撑手柄很实用立在桌子上很节省地方。一个锅子可以涮火锅、焖煮、炖炒煎...一锅多用非常好~别看这道猪蹄的做法极其简单，但是味道绝对好吃,能算得上是我们家的私房菜了吃过的盆友都会问怎么做..正好中秋节的前一天收到利仁电火锅，过节的时候就做了一大锅，一下子就被消灭完了~参与活动:#利仁电火锅DHG-263A试用活动#
材料：
猪蹄3.5斤，生抽1碗，油半碗，干辣椒一把，香菜适量，红椒适量，
私房猪蹄——利仁电火锅试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄洗净切块焯水后放入利仁电火锅
步骤2，加入一把干辣椒一碗生抽半碗油（就是最普通的那种瓷的饭碗，因为猪蹄比较多所以需要放这么多）
步骤3，将电火锅开到1档盖上盖子焖煮。利仁电火锅会在煮的过程中会自动断电隔一会又会继续。
步骤4，焖煮几分钟之后打开盖子翻动一下。
步骤5，煮几分钟就打开盖翻动一下，过程中还要加一碗水，一直煮到生抽和水收干猪蹄能用筷子戳烂。（觉得还不够烂就再加点水继续焖，觉得辣味够了也可以把干辣椒夹出来）
步骤6，最后撒上香菜和红辣椒点缀就可以上桌啦
步骤7，晶莹剔透的猪蹄是不是很诱人呢~真的别看做法简单味道真的很好呢~
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