食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“花10分钟，做一道菜！ 腊肉海米芋头糕的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
芋头糕选用大块头的芋头，将芋头擦丝，掺几把大米粉或者淀粉，再加入诸如盐、辣椒粉或者胡椒粉等调料，搅拌成糊状上锅蒸，做熟的成品可直接食用当主食当菜，亦可二次加工炒炖煎炸看个人的发挥。老公江西老家的做法是加入乡下原生态的红薯粉、香菇丁、萝卜丝等多种材料混合而成，蒸一大屉或者如鹅蛋般大小的芋头球，和香芹、辣椒随便一炒或者与鸡鸭猪牛肉同炖一大锅，都是极香的美味。今儿个我先把简单的芋头糕做法分享一下，更多的吃法等着我留下篇吧！参与活动:
材料：
荔浦芋头半个，粘米粉100克，小麦淀粉80克，腊肉80克，海米50克，贝尖30克，凉水适量，盐5克，
花10分钟，做一道菜！ 腊肉海米芋头糕的做法的做法步骤：
步骤1，荔浦芋头半个，粘米粉和小麦淀粉准备好，标签上写着水晶粉，其实就是小麦淀粉；没有小麦淀粉用土豆淀粉或者全部都是粘米粉也可以；
步骤2，芋头削皮切长块，用擦丝器擦成粗长的细丝；
步骤3，我从冰箱里搜出了一小块腊肉、海米、贝尖，腊肉去皮切小丁，海米贝尖泡凉水15分钟，切碎；
步骤4，适量粘米粉、小麦淀粉、腊肉丁、海米和贝尖碎、适量盐同入芋头丝盆中，将泡海米贝尖的水倒入盆中，用手搅拌均匀，粉类的多少不确定，可多可少，材料表中的用量只是一个参考；
步骤5，待每一条芋头丝都能裹上一层粉浆，用手攥一把能成松散的团就可以了；
步骤6，准备一个烤盘，高度有3公分左右，铺一张油纸，将芋头糊倒入其中，用刮板将其归置整齐，轻轻压瓷实；没有烤盘用其它的容器也没问题，但最好是深浅一样的，以使其受热均匀，同时成熟；
步骤7，将压好的芋头糊送入蒸汽烤箱中，100度30分钟；我用的ACA蒸汽烤箱水汽充足，水蒸汽不会落在芋头糕上，所以芋头糕上我没加盖盘子，如果普通的大蒸锅有滴水现象可酌情加盖盘子或者蒙上耐高温的保鲜膜，以防芋头糕表面水塌塌的；
步骤8，出锅后拖着油纸到晾架上，晾凉后可切片直接食用，也可油煎后食用，更可以切厚片与蔬菜同炒或者打火锅，吃法很多。
步骤9，腊肉海米芋头糕，是主食又是小吃，味道极香！
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凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料：
木耳适量，蚝油1勺，陈醋2勺，白糖半勺，酱油3勺，麻油1勺，蒜2-3瓣，泰椒2个，葱花适量，白芝麻适量，
凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法的做法步骤：
步骤1，木耳洗净泡发
步骤2，热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3，切葱花、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用
步骤4，蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用
步骤5，锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6，热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7，把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了
步骤8，把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装饰，就开动吧
花10分钟，做一道菜！大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿，汁水还可以泡饭，味道没得说
材料：
大鸡腿2个，姜一块，蒜适量，葱两根，生抽一勺，料酒一勺，老抽一勺，香油一勺，蚝油一勺，凉水两碗，
花10分钟，做一道菜！大鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，两个大鸡腿洗净，正反面割三刀，放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2，准备酱汁，将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3，小火慢煎，用筷子翻面
步骤4，煎至两面金黄再放姜
步骤5，然后倒入调好的酱汁
步骤6，再加两碗凉水炖15分钟
步骤7，出锅后撒些葱
步骤8，非常美味，大人小孩都爱吃
花10分钟，做一道菜！凉拌苦瓜的做法
苦瓜有清热解毒的功效，适合夏天和减肥的一道凉菜。
材料：
苦瓜1根，雪碧冰块适量1包，蜂蜜适量，，
花10分钟，做一道菜！凉拌苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜洗净，蜂蜜和冰块备好。（本来拍了个材料全图，奈何漏出产品名称为了避嫌就不发了）冰块就是小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块，蜂蜜随便，把苦瓜切成片中间挖掉
步骤2，焯水30秒，去苦味，不怕苦的不炒水也可，捞出过凉水控干备用
步骤3，控干水分
步骤4，放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用
花10分钟，做一道菜！牛肉汉堡的做法
材料：
汉堡坯1个，生菜叶子2片，牛排1块，芝士1片，肉桂粉3克，黑胡椒粉2克，盐2克，，
花10分钟，做一道菜！牛肉汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，牛排用刀背拍散
步骤2，加入肉桂粉，黑胡椒粉
步骤3，搅拌均匀。，盖保鲜膜腌制30分钟以上
步骤4，腌制好的牛排放入烤箱，200度烤30分钟，我用的是ACA电烤箱，如果其他品牌的烤箱请根据实际情况设定
步骤5，鸡蛋放入不粘锅煎好
步骤6，不喜欢吃生蛋黄的可以翻面在煎一会
步骤7，汉堡切开
步骤8，放一片生菜叶
步骤9，芝士片放好
步骤10，放上烤好的牛肉
步骤11，在放一层生菜叶子
步骤12，煎好的鸡蛋放在叶子上面
步骤13，最上层，放上汉堡坯子
步骤14，料多多的牛肉汉堡就做好了！
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