材料:
卤牛肉40克,白玉菇60克,青菜30克,玉米粒20克,盐3克,胡椒1克,辣椒酱5克,,
一人一道拿手菜的做法的做法步骤:
步骤1,白玉菇清晰干净,青菜切丝,三分之一饱粒
步骤2,将锅烧开,大火放油,油开放生姜大蒜,将牛肉和白玉菇先放入锅中翻炒,加一些水,最后加入玉米和青菜,最后加入辣椒酱,盐,胡椒
步骤3,一道美味可口的蔬菜炒肉完成,炒白玉菇一定要加点水
丝瓜营养丰富,特别是对于妹纸们千万不要错过。丝瓜不仅可以清热解毒,美白皮肤,帮助减肥,孕妈们吃丝瓜还能帮助胎儿发育。丝瓜作为夏天的当季菜,清爽脆嫩,再配上酸甜可口的番茄,滑嫩多汁,让人不得不爱。
材料:
丝瓜一根,番茄一个,油适量,盐少量,鸡精少量,,
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材。
步骤22,.丝瓜,番茄去皮。
步骤33,.丝瓜滚刀切块。
步骤44,.番茄如图所示切好待用。
步骤55,.起锅烧油。
步骤66,.下入丝瓜。
步骤77,.翻炒2分钟左右。
步骤88,.下入番茄。
步骤99,.翻炒均匀。
步骤1010,.加适量的盐。
步骤1111,.加适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
迷迭香是欧洲一款特殊的香料,去欧洲时就被当地美食吸引着,深深的爱上了迷迭香的味道。有机会买到新鲜的迷迭香就会做一些美食来吃。今天推荐这款酥到骨子里的迷迭香奶酥饼干吧,一块接一块,好吃到停不下来!
材料:
黄油120克,低筋面粉180克,奶粉50克,鸡蛋黄4个,白糖50克,香草精8滴,迷迭香20克,,
一人一道拿手菜 迷迭香奶酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。黄油、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、香草精、迷迭香、白糖。
步骤2,迷迭香选取叶子,切碎待用。
步骤3,黄油切小块软化以后,用电动打蛋器高速打发。打发至体积蓬松。
步骤4,加入糖粉,用电动打蛋器继续高速打发。打发至体积蓬松。
步骤5,加入七八滴香草精。
步骤6,再加入一个蛋黄,继续用打蛋器高速打发。逐一的放入三个蛋黄,继续打发。
步骤7,打好的黄油蛋黄均匀。
步骤8,加入奶粉,用打蛋器搅拌均匀。
步骤9,用刮刀将食材聚拢在一起。
步骤10,低筋面粉筛入黄油蛋黄糊里。
步骤11,将食材和面粉搅拌均匀,揉成光滑的面团。
步骤12,将迷迭香碎倒入到面团中。
步骤13,将迷迭香与面团充分揉匀。将面团放入冰箱中冷藏一小时。
步骤14,从冰箱中取出面团,用手将面团按成8毫米左右的薄饼。用磨具压出圆形的饼干。
步骤15,将饼干逐一摆放在烤盘中。提前预热烤箱,180度预热10分钟。
步骤16,准备好蛋黄液。
步骤17,在饼干表层刷一层蛋黄液。可以再点缀一些杏仁碎。
步骤18,将烤盘放入烤箱中。180度烤18分钟左右。
步骤19,一盘香气四溢的奶酥饼干就做好了。
步骤20,迷迭香特殊的香气,特别的诱人。迷迭香奶酥入口即化,酥到骨子里感觉,非常好吃!
步骤21,再来一张成品图。
材料:
带鱼400克,姜片4片,葱白2根,淀粉适量,盐少许,水一碗,白糖2汤勺,香醋30毫升,生抽15毫升,料酒15毫升,白胡椒粉少许,盐少许,八角1个,,
糖醋带鱼一人一道拿手菜的做法的做法步骤:
步骤14,片姜和2根葱白都切丝,一半用来腌制带鱼,一半用来炝锅。
步骤2,带鱼切段,去内脏洗净,腹内的黑膜一定要摘干净,那是最腥的地方。切好的葱姜丝取一半放入带鱼中,再倒入一汤勺料酒腌制30分钟。
步骤3,腌好的带鱼段控掉水份,均匀的裹上一层淀粉。不要裹太厚,多余的淀粉要抖掉。
步骤4,锅中倒适量的油,烧至7成热,中小火将带鱼炸至两面金黄色,夹出控油。
步骤5,另起锅,倒入少许的油,烧热后倒入剩下的葱姜丝和八角炒香。
步骤6,接着倒入一碗水。
步骤7,待水烧开后倒入料酒,香醋,生抽。
步骤8,再倒入白砂糖和少许盐拌匀。
步骤9,将炸好的带鱼倒入锅中,撒入少许白胡椒粉,略微翻拌即可,动作太大鱼肉会散的。
步骤10,中小火收汁,出锅前可尝一下咸淡,淡了可再加少许盐。
步骤11,成品如图,装盘后可以撒上少许葱花点缀一下。
鸡腿新吃法
材料:
大鸡腿4个,生姜小半个,料酒适量,料汁:,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,鸡汁1勺,蚝油1勺,葱适量,蒜适量,姜适量,辣椒油2勺,水适量,
一人一道拿手菜 凉拌鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿冷水下锅,放入姜片,料酒煮开转小火煮30分钟
步骤2,关火捞出洗净放入加冰块的凉水里泡十分钟,这样肉质会更紧实一点
步骤3,泡好拿出没有皮的那一面用刀划一下,拿掉骨头
步骤4,切块
步骤5,淋上调好的料汁就可以啦
步骤6,撒上花生碎,葱花就可以开吃啦
步骤7,所有材料放一起搅拌均即可,加适量清水
鱿鱼,富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,对人体骨骼发育和造血十分有益,还可预防贫血。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。而且尤其是对喜欢吃但又怕胖的人来说,烤鱿鱼不到1%的脂肪含量,完全可以让每个人都大饱口福。
材料:
鱿鱼一条,蚝油一大勺,蕃茄酱两勺,料酒一勺,蒜头2瓣,辣椒粉6克,胡椒粉5克,白芝麻少许,洋葱半个,,
一人一道拿手菜香辣鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼清洗干净,去掉鱿鱼须,撕去表面黑色的膜。鱿鱼须也清洗干净。
步骤2,将鱿鱼两侧切成细长条(中间留大概15厘米左右别切哦)。切好的鱿鱼用厨房纸擦干表面的水分,连同鱿鱼须一起放入碗内。
步骤3,蒜头去皮剁成蒜末。
步骤4,倒入一勺料酒,加入番茄酱,蚝油,蒜末,胡椒粉。
步骤5,搅拌均匀后腌制二十分钟。
步骤6,将半个洋葱洗干净切丝放入垫了油纸的烤盘上。
步骤7,把腌好的鱿鱼和鱿鱼须放在洋葱上,撒上少许辣椒粉。
步骤8,放入提前预热好的烤箱内,中层上下200烤十五分钟左右(鱿鱼要肚子朝上放,不然烤的时候会卷起来哦)。
步骤9,拿出再刷一层酱汁,然后再撒点辣椒粉和少许白芝麻,再进烤箱烤五分钟即可。
步骤10,美味的香辣鱿鱼出炉,手快有手慢无啊!
女儿不爱吃辣,但经不住这道菜的诱惑!一口菜一口水!吃得过瘾!
材料:
鱿鱼头3个,辣椒酱1袋,料酒40克,菜油适量,葱段,胡萝卜片适量,,
一人一道拿手菜麻辣鱿鱼须的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼头洗净切成段,用料酒腌制一会儿
步骤2,沸水焯一下
步骤3,捞出沥干
步骤4,油热,放辣椒酱
步骤5,炒香
步骤6,放入鱿鱼
步骤7,翻炒
步骤8,放入葱,胡萝卜翻炒均匀
步骤9,出锅
步骤10,下饭!
红枣大米豆浆用了黄豆、大米和红枣,因为放了红枣,不放糖都会有甜味。红枣是补血佳品,可以给身体补充能量,很多女生都担心吃红枣发胖,如果红枣当零食,吃个不停,热量不少,确实容易发胖。但如果把红枣用来做豆浆、米糊、煮水、煮粥或者炖汤等等,红枣的营养成分会融化在汤汤水水之中,可以滋养脾胃和补充血气
材料:
红枣2个,大豆20克,大米10克,,
一人一道拿手菜红枣大米豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,这是用来做豆浆的食材,1人的分量,我用的这台豆浆机就是做出1杯豆浆,材料不能放多了。如果家里人数比较多,可以按照比例增加份量,建议用料理机、普通豆浆机或者破壁机。
步骤2,把黄豆和大米用水浸泡一下,浸泡过的黄豆出汁率高,搅拌出来的豆浆更细腻。
步骤3,红枣去核,切小块,把红枣块、大米和黄豆放进豆浆机里
步骤4,按下豆浆的五谷豆浆功能键,显示10分钟就能做好。
步骤5,按下豆浆机的启动键,10分钟后就能喝到红枣大米豆浆了。
一到夏天就没胃口,小朋友自己点的菜,清爽可口,特别美味!
材料:
黄瓜2根,火腿2根,食用油适量,大蒜4瓣,盐适量,,
一人一道拿手菜黄瓜炒火腿的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜和火腿肠切成片状。
步骤2,摩登主妇不粘锅里放油烧热,加蒜片爆香。
步骤3,下黄瓜翻炒
步骤4,黄瓜变软后加入火腿肠。
步骤5,加入盐翻炒均匀
步骤6,清爽可口的黄瓜炒火腿就好啦
步骤7,下饭好吃
步骤8,一起来试试吧!
不加一滴水,跟着向往的生活里黄老师学做红烧猪蹄,懒人电饭锅一锅出,简单又美味
材料:
郫县豆瓣酱30克,生抽28克,啤酒1罐,冰糖8颗,姜2片,葱3段,蒜3瓣,花椒20粒,猪脚1个,鸡爪适量,鹌鹑蛋300克,小葱1颗,耗油1勺,老抽1小勺,
一人一道拿手菜 红烧猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪洗净,剪去指甲
步骤2,冷水加姜片汆水
步骤3,猪蹄汆水
步骤4,捞出洗净
步骤5,所有材料放入电饭锅
步骤6,准备姜片,冰糖,花椒,小葱
步骤7,倒入所有材料,加一勺豆瓣酱
步骤8,一小勺老抽
步骤9,一勺生抽
步骤10,一勺耗油
步骤11,一罐啤酒
步骤12,按煮饭键开始煮
步骤13,煮好倒入锅内收汁
步骤14,肥而不腻
步骤15,满满胶原蛋白
步骤16,好吃
步骤17,诱人
步骤18,来一块
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