中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心整理的"肉丝豆腐猪血汤的做法",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
豆腐猪血汤是文文和文爸都喜欢吃的一道菜，我一般每周或两周做一次给他们吃。文爸说：猪血能帮助人体排除粉尘及有害物质。象我们这样生活在大城市，天天挤公交挤地铁，马路上车子这么多，粉尘吸入身体太多了，吃些猪血可以帮助我们身体排掉这些毒素，对我们身体有好处的。既然猪血对我们身体这么好，而且价钱也比较便宜，现在一盒2.5元，以前是2元钱。那么就尽可能做得好吃些，经常吃吃吧。猪血味甘、性温，是解毒清肠、补血养容、排毒养颜的理想食物。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外，对人体非常有利。另外猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
材料：
猪血一盒，豆腐半盒，肉丝少许，葱段，姜片，蒜末，盐，白胡椒粉，鲜辣粉，酒，麻油，，
肉丝豆腐猪血汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块
步骤2，豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块
步骤3，葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末
步骤4，烧开一小锅水，加入猪血煮开
步骤5，捞出
步骤6，坐锅上火，倒入适量油
步骤7，加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒
步骤8，加入史云生清鸡汤适量
步骤9，倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟
步骤10，加入适量盐，勾薄芡
步骤11，撒入白胡椒粉、鲜辣粉
步骤12，盛出，滴入少许麻油即可
步骤13，
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猪血豆腐汤的做法
材料：
猪血1块，豆腐1块，姜丝，蒜，香菜，盐，鸡精，淀粉，料酒，，
猪血豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备豆腐1块，猪血1块，姜丝，料酒，蒜，盐，淀粉，鸡精
步骤2，猪血，豆腐切片
步骤3，锅里倒油，油热加姜丝，蒜炒香放猪血和豆腐滑炒
步骤4，加料酒翻炒倒入清水
步骤5，大火煮开转小火煮5分钟后加盐，鸡精将调好的淀粉倒入锅中搅匀
步骤6，转小火煮1分钟，盛出撒葱花或者香菜
步骤7，猪血排毒，豆腐嫩滑，美美哒
猪血豆腐养生汤的做法
材料：
猪血适量，豆腐适量，葱姜少量，油盐糖，红枣五个，，
猪血豆腐养生汤的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐猪血洗净切块
步骤2，锅内入油，将豆腐猪血放入翻炒一小会，然后倒入开水。放入枣子，葱姜。煮至水开。
步骤3，放入少量盐，糖，少量鸡精。
步骤4，可以啦。
肉圆猪血豆腐汤的做法
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的800道营养辅食，有了这800道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。姐妹们都知道，动物肝脏、红肉的补铁效果特别好，但是千万别忽略了这种食材—动物血。为什么说他的补铁效果超级好呢，我可是有实践体验的，咱们孕期的时候，不是每次产检都要测血红蛋白什么的吗？就是怕孕妈妈贫血不能及时给胎宝宝储存足够的铁质。因为孕期有一点缺铁性贫血，所以想了很多办法来补铁，其中见效最快就是有一段时间从老家拿回来很多猪血吃，产检的时候指标特别理想。
材料：
猪肉适量，白菜适量，猪血适量，豆腐适量，葱姜蒜适量，，
肉圆猪血豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：猪肉、豆腐、白菜、猪血、葱姜蒜。
步骤2，将猪血切成小块儿。
步骤3，烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。
步骤4，把豆腐切成和猪血一样的小块儿。PS：豆腐中含有的是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不会造成性早熟，也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
步骤5，豆腐也需要用开水焯一下，可以去除豆腐的豆腥味。PS：关于豆腐小思妈妈要叮嘱一下，豆腐一定要当天买当天吃完，并且买回来就要放冰箱冷藏，等到制作的时候再从冰箱取出来，因为豆腐很容易腐败。
步骤6，如果单纯吃豆腐猪血汤，宝宝可能会觉得有点单调，所以我又额外做了个小肉丸放在里面，先来把猪肉切成小块儿。
步骤7，再把猪肉放入搅拌机中搅拌成细腻的猪肉馅，如果没有搅拌机，可以用刀来剁成肉馅。
步骤8，在猪肉中加入玉米淀粉和少许蛋清。PS：如果宝宝对蛋清过敏，那这一步可以用清水来替代，但要是宝宝对蛋清不过敏的话，强烈建议制作丸子的时候，要加蛋清在里面。
步骤9，把猪肉搅拌均匀。
步骤10，白菜焯水之后，切得碎碎的。
步骤11，葱段，姜片，蒜末准备好。因为葱和姜稍候我会给挑出来，所以这一步我切得比较大一些。
步骤12，不粘锅烧热后，刷入少许底油，加入葱姜蒜。
步骤13，倒入清水。
步骤14，水烧开后，加入猪血和豆腐。
步骤15，把猪肉挤成小丸子加入汤中。
步骤16，再次煮开后转成小火，再继续煮10分钟，直接食材全部煮熟。
步骤17，最后加入白菜碎煮熟即可出锅。
步骤18，这道菜如果是大宝宝吃，可以在搅拌肉丸那一步加一点盐调味。临出锅前在汤锅中少来点虾皮粉提味。周岁以下的小宝宝就可以省略调味这一步啦。
步骤19，出锅后，别忘记滴两滴亚麻籽油哦，这样的一碗补铁、补钙的大餐就做好了。
猪血豆腐的做法
第一次做这道菜！
材料：
猪血豆腐香菜葱姜蒜，，
猪血豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，最终
猪血豆腐汤
食材明细：
猪血200克，豆腐(北)150克，姜3克，大蒜(白皮)3克，盐2克，味精1克，料酒3克，植物油15克，大葱3克
猪血豆腐汤的做法步骤：
1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
小贴士：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
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