食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“番茄土豆牛肉汤的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
牛霖1000g，土豆2个，生姜若干，油适量，盐1勺，胡萝卜2根，香菜适量，八角2个，肉桂少量，花椒适量，葱适量，，
番茄土豆牛肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，取一块牛霖，放在水里为将血水浸泡出来并洗净。
步骤2，正好在淘米，将淘米水倒入为洗的更干净点
步骤3，将洗净的牛肉放入生水锅中，烧开。将脏水倒去再洗净再放入锅中，烧开，这样的步骤进行两次。烧开就取出，不要将牛肉完全烧熟。
步骤4，因为是小块牛肉，先将牛肉切小块，还会有好多血水，洗净。放入生水锅中加入适量葱、姜、蒜、八角、肉桂、花椒煮为去腥。烧开后将大料取出。
步骤5，洗并切配配菜，土豆，番茄，胡萝卜。滚刀切，番茄切块为方便炒出番茄汁
步骤6，胡萝卜需要用油煸烧为将营养煸出也为之后更容易烧的酥烂。当然土豆也是
步骤7，番茄煸炒
步骤8，待牛肉烧的稍有点酥的时候将配菜放入。
步骤9，等配菜全部酥烂是可关火，最后撒点香菜点缀。
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番茄洋葱牛肉汤
食材明细：
主料：：牛肉250克，番茄1只，
辅料：：洋葱半只，生姜2片，
配料：：番茄酱2大勺，盐1小勺，
番茄洋葱牛肉汤的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.牛肉洗净切块焯水洗净血沫。
3.加适量的水，两片生姜炖至牛肉酥烂。
4.番茄洗净去皮。
5.洋葱和番茄切成小块。
6.油热后加入番茄，洋葱。
7.中火翻炒两分钟，加入番茄酱。
8.加入熬好的牛肉汤。
9.烧开加点盐调味就可以。
10.咸鲜微酸的番茄牛肉汤就做了。
小贴士：
炖牛肉汤的时候要加足水然后小火慢炖至牛肉酥烂。
番茄玉米牛肉汤
食材明细：
主料：：牛肉1盘，番茄3个，玉米2根，
辅料：：姜片4片，高度白酒2勺，胡椒粉适量，油适量，盐适量，
番茄玉米牛肉汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.牛肉块冷水下锅去焯水， 加入3片姜和2勺高度白酒去腥；
3.九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅中加入适量的油；
4.将焯好的牛肉块放入里面翻炒；
5.翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒；
6.翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片；
7.加盖继续炖煮40分钟；
8.8. 加入玉米块， 加盖继续炖煮5分钟；
9.9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 牛肉块要冷水下锅，加入点姜片和高度白酒帮助去腥； 2. 煸炒牛肉后， 再将番茄煸炒出汁， 倒入适量的开水； 3. 要先将牛肉块炖煮熟， 大约40分钟；再加入玉米块，继续炖煮5分钟， 最后加盐等调味即可。
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