每个中国人没有不喜欢美食的，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你有什么想与我们分享的吗？下面是小编为大家整理的“盖浇番茄鸡蛋面”，供你参考，希望能够帮助到大家。
盖浇大法好～ 你吃过煮面炒面焖面 吃过蒸面吗
材料：
一个番茄，三个鸡蛋，适量面条，
盖浇番茄鸡蛋面的做法步骤：
1，新鲜面条～我是用面条机自己做的～你们也可以市场买就好了～
2，锅内烧开水面条煮两分钟变软后即可捞出～
3，迅速过凉水～稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连～
4，另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可～
5，我是用蒸笼～其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
6，蒸面条的时候准备“浇头”西红柿切丁鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
7，取炒锅～冷锅热油～
8，先炒鸡蛋炒散备用～
9，再放点油炒西红柿出汁水后加入鸡蛋放入盐，鸡精调味备用.
10，蒸熟的面条装入碗内～浇上炒好的浇头拌匀即可～
11，一碗怎么够再来两碗
12，冒着热气的面才温暖
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西红柿鸡蛋盖浇猫耳朵
炎热的夏天一点没有胃口，孩子也病了，为了让孩子吃得更容易消化一些，更营养一些，更有食欲一些，我这几天真是花了不少心思。一个偶然的机会看到了豆友芷平妹做的猫耳朵，
食材配方
主料：
面粉
100g辅料：
西红柿
1个鸡蛋
1个盐
适量色拉油
适量做法 共11个步骤
1.取面粉加入凉水和匀成不软不硬的面团。然后把面团擀成约3至4毫米厚的薄饼。
2.用刀切成长条。宽度最好小于2公分。
3.然后再切成小块。大小最好在2平方厘米以内。
4.然后放到寿司帘上搓成猫耳朵，最好对角搓。
5.这是搓好的猫耳朵。
6.锅置火上加入水烧开，下入猫耳朵煮至飘起后再多煮3至4分钟即熟。
7.捞出煮好的猫耳朵置盘中待用。
8.另起锅加入色拉油，油温在5成热时倒入搅好的加过盐的鸡蛋液翻炒均匀。
9.炒匀的鸡蛋盛出待用。锅里的剩油可直接放入切好的西红柿翻炒，并加入少许盐。
10.西红柿翻炒出汁后，加入鸡蛋混匀即可。
11.把炒好的西红柿鸡蛋浇在猫耳朵上即可。
番茄鸡蛋面怎么做好吃 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面
上班之前能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面，是多么惬意的事情呀。这道面是我家早餐上镜率最高的一道主食。做法简单，吃着顺口。老少皆宜。
食材配方
主料：
龙须面
番茄
鸡蛋
油菜
酱油
盐
鸡精
香油
做法 共9个步骤
1.番茄洗净去皮，切成小块。
2.把鲜姜剁碎。
3.把小油菜洗净备用。
4.锅中放油爆香姜碎。
5.放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。
6.加入清水烧开。水开后下入龙须面。
7.面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。
8.加入盐调味，放入油菜
9.煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。
番茄鸡蛋面(2)
食材明细：
番茄一个，鸡蛋一个，面条适量，盐少许，鸡精少许，蚝油少许，生抽少许，青菜适量
番茄鸡蛋面的做法步骤：
第1步番茄切碎备用，锅中放油，先下打好的蛋液，炒匀后再把鸡蛋铲出来。锅中放油下番茄、生抽、蚝油、盐、炒出番茄的汁液再把刚才炒好的鸡蛋放下去，稍炒片刻再加水。
第2步水开后再下面条，煮得差不多的时候最后下青菜起锅。
小贴士：
如果吃辣椒的在这里面加点辣椒味道就更好了。
土豆盖浇猫耳朵怎么做好吃 土豆盖浇猫耳朵
土豆盖浇猫耳朵
猫耳朵为一种面食，并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。 在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。 猫耳朵的
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
土豆
西红柿
青椒
洋葱
木耳
油
盐
白糖
葱姜
鸡精
胡椒粉
番茄酱
水淀粉
做法 共22个步骤
1.面粉加入一个鸡蛋和适量的冷水。
2.揉成光滑的面团醒置15分钟备用。
3.醒置好的面团搓成细长条。
4.揪下一小块，放在寿司卷帘上用大拇指往前轻推。
5.既是一个带着花纹的猫耳朵。
6.依次全部做好备用。
7.准备好浇汁材料。
8.土豆去皮切丁，西红柿，青椒，洋葱全部切丁。
9.锅中加清水放入土豆丁煮上3分钟过凉备用。
10.炒锅倒油爆香葱姜。
11.倒入土豆翻炒。
12.再放入洋葱翻炒出香。
13.加入西红柿。
14.加入盐和糖。
15.加入番茄酱继续翻炒。
16.加入适量的清水烧制片刻。
17.然后加入黑木耳。
18.再加入胡椒粉。
19.加入青椒翻炒。
20.淋入水淀粉翻炒均匀，加鸡精关火。
21.猫耳朵煮熟过凉。
22.捞入碗中浇入土豆浇汁即可食用。
【盖浇蛋包饭怎么做好吃】盖浇蛋包饭的做法,步骤
盖浇蛋包饭
营养又可口的盖浇蛋包饭，喜欢料理的同志们不妨一试，让你朋友们眼前一亮，非常简单的做法，好看又好吃的盖浇蛋包饭
食材配方
主料：
米饭
鸡蛋
海鲜
包菜
胡萝卜
油
盐
味精
酱油
醋
葱花
淀粉
水
做法 共14个步骤
1.准备米饭鸡蛋海鲜，盖浇蛋包饭没有海鲜一样好吃的，包菜一块块，胡萝卜切小丁
2.先炒米饭和包菜胡萝卜大火炒加盐味精
3.加酱油
4.解冻了的海鲜挤干水炒到米饭脆脆的就好了
5.一碗饭一个鸡蛋，把鸡蛋打搅匀，加少许盐
6.多倒点油，防止蛋沾锅，油热后小火把鸡蛋倒入摇圈圈搅匀就好
7.400ML水倒入锅中大火
8.自己的口味做调料，我加的是酱油，少许醋，盐，味精，糖
9.倒入锅中煮
10.准备好淀粉加水搅匀
11.最后大火倒入搅匀的淀粉水不停的用勺子搅匀，粘粘的就OK了
12.炒好的饭圆圆的用具，没有的圆圆碗也可以的，这样形状好看
13.饭好了，将之前做好的蛋皮放上去
14.包好蛋饭最后盖浇就OK了
番茄鸡蛋面疙瘩汤
鸡蛋是成长期孩子必不可少的食物。妈妈每天都会给我吃一个鸡蛋，水煮、蒸蛋羹、番茄炒蛋，这些都是我喜欢的，不过更喜欢妈妈做的这碗细嫩香滑的面疙瘩汤，我自己拿着勺子一下子吃了一大碗，妈妈夸我好能干！
番茄鸡蛋面疙瘩汤用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50g、香菜1棵、小葱1棵、芝麻香油5ml、盐少许、植物油10ml、清水500ml
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
1.西红柿洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中打散成蛋液；香菜和小葱洗净切碎；
2.将面粉放入大碗中，慢慢加入适量清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用；
3.锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯；
4.淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可。
特别提示
搅面疙瘩的时候，水不要一次倒入太多，以免形成一大坨的面团，最好是慢慢地加入，一边加一边快速搅拌，形成细小均匀的面疙瘩为好。
还可以根据口味添加其它蔬菜。
面疙瘩的口感软硬适中，很适合宝宝吃。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
番茄鸡蛋面疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋面疙瘩汤
番茄鸡蛋面疙瘩汤
老公很爱喝我做的面疙瘩汤，我是东北人、他是山东人，我们那有很多好吃东西他都没吃过，我经常想起什么就给他做什么、让他尝尝我们东北的特色和小吃。他还特别喜欢吃我们东
食材配方
主料：
小麦面粉
鸡蛋
盐
五香粉
葱
香油
冷水
香菜
做法 共10个步骤
1.葱花香菜洗净，切小段或末状备用。
2.鸡蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散备用。（加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩，容易散花）
3.西红柿洗净，切滚刀块备用。
4.冷水入锅，加少许五香粉和切好的葱花，盖上锅盖，点火烧开。
5.利用烧水的时间，我们来做面疙瘩，取面粉入容器内，一点一点加入冷水即清水，用筷子搅拌出小疙瘩形状，直到全部成形即可。（用冷水做面疙瘩，面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好）
6.这是全部搅拌好的小面疙瘩。
7.水开后，一点一点倒入搅拌好的面疙瘩，时不时用筷子在锅内搅拌几下，防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。
8.此时加入切好的西红柿和少许盐调味，用筷子搅拌几下。
9.汤在锅内再次烧开，淋入蛋液，稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。
10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。（味精也可不放，因为鸡蛋本身就很鲜了）
番茄香肠鸡蛋面怎么做好吃 番茄香肠鸡蛋面的做法
番茄香肠鸡蛋面
我今用面条机做的是鸡蛋面，揉面团时除了加点盐外，还加了鸡蛋。说心里话：这面条的口感就变得更有弹性、滑爽，好QQ的呀。吃口当然与外卖鸡蛋面不一样，外卖鸡蛋面的颜色
食材配方
主料：
番茄
100g香肠
120g青菜
150g自制鸡蛋面条
300g辅料：盐
适量鸡精
适量油
适量水
适量做法 共8个步骤
1.自制鸡蛋面条，番茄洗净切块、香肠用温水洗净，剥皮切片，青菜洗净。
2.锅热油，放入香肠后，快速煸炒一会儿。
3.接着放入番茄，继续煸炒，让番茄汁煸出来。
4.再放入水和盐，大火烧开。
5.等番茄汤汁浓后，放入青菜。
6.继续烧开，见菜熟，放入鸡精，就关火。
7.同时另锅水烧开，放入自制鸡蛋面，烧开后放一碗冷水，直至熟后捞出。
8.将面条捞出放入碗中，盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中，一碗面即可上桌。
番茄鸡蛋揪面片怎么做好吃 2020番茄鸡蛋揪面片的做法大全
番茄鸡蛋揪面片
面片比起手工面稍微简单些，手工面太考验刀工和面的软硬度，有次无意间面活的稍微软了，把它揪成面片来吃，味道一样好，劲道 有嚼劲
食材配方
主料：
小麦面粉
250g鸡蛋
3个西红柿
250g蒜苗
2颗生菜
1颗芸豆
100g青椒
1个辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
适量姜
3片
做法 共9个步骤
1.面粉适量活成面快
2.面团活好醒15分钟时候准备菜
3.番茄切片，姜片，辣椒，蒜苗切花，鸡蛋打好
4.鸡蛋煎好盛出备用，放辣椒 番茄 蒜苗炒出番茄汁，放入芸豆
5.芸豆放入翻炒均匀，倒入适量的水加鸡蛋进去
6.水稍微多些，等下揪面片
7.因为放了芸豆，稍微煮的久一点，这时候把揉好的面团擀成稍微厚的饼，切一条条（宽一些）
8.待锅里水烧开开始用手拉成长条，揪成一指长的片片下锅煮
9.面下完，放入青菜，盐，鸡精，五香粉即可
番茄面片
没胃口的时候用番茄炒个汤底，随意地揪上一点面片，热乎乎地吃上一碗，整个人都暖暖的。
材料：
适量面粉，1个番茄，
番茄面片的做法步骤：
2，先和一小块面醒着备用（15分钟），葱切葱花，番茄切薄片
3，热锅凉油下葱花爆香
4，下番茄，加入适量盐，用铲子尽量将番茄压碎成泥，这样可以更多更快地让番茄出汁
5，加一点酱油调色
6，最后加入适量的清水煮开后即为番茄汤底。
7，将醒好的面在案板上擀成先薄片
8，再切成均匀宽度的长条。
9，番茄汤底煮开后，一手拿起长条面片，另一手将其揪成约5cm的面片下入锅中，用筷子轻轻搅拌
10，煮约一分钟即可出锅
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法_美食方法
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克
配料：食盐2克、香油5毫升、香菜1棵、小葱1棵、植物油10毫升、水500毫升
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
步骤一、准备好所需食材，西红柿洗净，切成小块，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，香菜和小葱洗净切碎
步骤二、锅中倒入植物油烧热，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开
步骤三、将面粉放入大碗中，慢慢加入适量、清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯
步骤四、淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可
番茄鸡蛋面疙瘩汤的烹饪技巧
1、搅面疙瘩的时候，水不要一次倒入太多，以免形成一大坨的面团，最好是慢慢地加入，一边加一边快速搅拌，形成细小均匀的面疙瘩为好;
2、还可以根据口味添加其它蔬菜;
3、面疙瘩的口感软硬适中，很适合宝宝吃。
鸡蛋番茄汤
一人食，快手汤
材料：
2个鸡蛋，2个番茄，
鸡蛋番茄汤的做法步骤：
1，材料
2，番茄切块，鸡蛋打散
3，奶锅里放入适量水，放入番茄块
4，水开煮5分钟，放入盐
5，倒入蛋液
6，煮1分钟即可
7，成品
8，成品
9，一人食，一饭一汤
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