食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"年糕汤「微波版」的做法"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
这款酸汤底是爸爸的味道，不过如果是他会把麻油换成猪油，不会用罗勒叶，只会用葱或大蒜叶...他常说，这味道是奶奶传给他，就算没有考究的高汤也能做出好吃的汤底，面条，馄饨，年糕..都一样适用。每次看我喝得连汤都剩满足幸福的表情，他总是会慈爱，又满脸得意的看着我傻乐。
材料：
年糕片1人份，白萝卜丝1小撮，罗勒（大蒜'葱'香菜'香葱...）1株，麻油半匙，陈醋1汤匙，生抽（鲜卑酱油）半汤匙，香菇精1小勺，，
年糕汤「微波版」的做法的做法步骤：
步骤11，汤匙陈醋。
步骤2，半汤匙鲜贝酱油。（没有用宴会酱油代替）
步骤3，白萝卜丝1撮。
步骤4，半匙麻油，半勺香菇精，适量白胡椒粉。
步骤5，罗勒叶整株切末备用。
步骤6，冲入半碗滚水。
步骤7，放入年糕片。（如果是速冻年糕记得先把每片掰开。）用保鲜膜盖住4／5的碗口进微波炉高火加热2分钟。（我的是速冻年糕，又很薄，所以2分钟。如果是比较难熟的年糕品种，只要延长加热时间即可，或者改用锅煮的）
步骤8，撒上罗勒叶。暖呼呼的年糕汤就完成了。
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糖栗子（微波版）的做法
秋天到了，随着天气越来越冷，街头巷尾飘来一阵阵糖炒栗子的香味。经常可以看见有人守候在炒锅前，饱满的栗子，用糖色和沙子混合在大锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香，吸引了不少过路人。栗子因其香甜味美的味道，以及丰富的营养元素深受人们的喜爱，素有“干果之王”的美誉。它具有益气补脾，健胃厚肠；防治心血管疾病；强筋健骨，延缓衰老三大功效，因此也被称为“人参果”刚刚出锅的栗子吃的嘴里，甘甜可口，余香满口，回味无穷，怪不得很多人都愿在寒风中等候，只有吃上那一口热乎乎的栗子。但是，有几次排了长长队伍花了很长时间，买到时还热气腾腾的糖炒栗子回家给父母吃时，却已经凉了，心里觉得很是非常惋惜，于是就开始琢磨着自己在家制作。在网上查了些资料，自己用微波炉来制作出“糖栗子”，虽然比现炒的栗子稍微逊色些，但当与父母一起将滚烫的糖炒栗子捧在手中，轻轻一掰，个头滚圆、色泽金黄的栗子肉就露了出来，吃到细腻肉质、甜香适口、粉粉甜甜，真的是每一口都是幸福。。。
材料：
栗子250克，白糖适量，色拉油适量，，
糖栗子（微波版）的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的板栗清洗干净；
步骤2，板栗用刀划上个十字切口；
步骤3，将板栗放入干净的容器中，加入适量的糖和油，泡上二个小时；
步骤4，将泡过的板栗，加入少量的水放入微波炉专用的碗中（注意碗盖上有空）；
步骤5，放入微波炉中高火转上十五分钟；
步骤6，拿出来，晃动一下板栗，再高火转上五分钟；
步骤7，趁热吃，好香甜哟。
汤年糕的做法
材料：
大白菜1斤，年糕450g，咸肉40g，猪肉40g，油30g，，
汤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
步骤2，热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
步骤3，放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
步骤4，加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
步骤5，加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
步骤6，盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
烤红薯－－微波版的做法
材料：
红心番薯两个，，
烤红薯－－微波版的做法的做法步骤：
步骤1，红薯刷洗干净，保留表面水份。
步骤2，分别用厨房纸包严实。
步骤3，放进微波炉，高火7分钟后，翻面继续高火5分钟左右即可。（具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间）
微波红薯（崽崽版）的做法
冬天的晚上突然饿啦，吃虾米？泡面丢掉吧，健康温暖的红薯妹妹来啦～
材料：
红薯，，
微波红薯（崽崽版）的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净
步骤2，放微波炉高火4分钟转个身4分钟
步骤3，具体时间根据红薯身材调整
步骤4，吃吧
渔家汤年糕的做法
这次回温回味了家乡美食，还听了一段极有鲜味的爱情往事。事情是这样子得，弟家宝贝满月，分了一些米粉做的糕点，这种糕点其实是有寓意的年糕类美点，我跟婆讲这糕点就不要带回义乌了，让她分给她的朋友们吃吃好了。婆却说这糕点寓意好，让我们一定要带回义乌尝。婆说按以前的日子，像外公出海打鱼的时候，都是有带粉干或是年糕这类的食材，然后把平时晒起来的鱼干，虾干，之类的配在一起煮，然后会配一些土豆，酸菜，地瓜不易坏的食材，也一并带出去，这样子煮的时候就可以用，煮好后又鲜又有味道。婆说这是她让外公这样子配煮的。婆说的时候表情是回味中带着丝丝的自豪及甜蜜。听婆讲讲就是过耳一下，但我一下子让婆所说的这样子的美食给吸引住了，回义乌后我就给自己还有家人配煮了这样子一锅汤年糕。别说味儿真是鲜美极了，它十分的朴实，但它真是营养又鲜美，送上这一款我们渔家汤年糕。
材料：
桃型年糕600克，鱼饼100克，鳗鱼鲞150克，地瓜300克，明虾少许，细盐1茶匙，料酒适量，，
渔家汤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用的食材。
步骤2，锅里加少许油，将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅，炒至出味。
步骤3，再将地瓜丝下锅同炒至出味。
步骤4，加足知道清水。
步骤5，煮至汤底大开食材出味，再将虾下锅。
步骤6，同时将年糕片下锅。
步骤7，按个人口感添加细盐。
步骤8，再加入少许的料酒去腥提味。
步骤9，这样子一份渔家汤年糕就完成了。
蔬菜年糕汤的做法
绵绵细雨天气，来碗暖粒粒的年糕汤，甚好！
材料：
年糕2根，猪展肉1小块，上海青3颗，西红柿1个，盐、油、淀粉腌猪展片用，鸡汁适量，熟鹌鹑蛋5-6个，，
蔬菜年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜类洗干净
步骤2，年糕均匀切片；猪展肉切片用油、盐、淀粉腌20分钟
步骤3，煲里放入足量水、西红柿块、鸡汁，煮开后大火煮3分钟
步骤4，放入沥干水分的上海青煮2分钟
步骤5，放入猪展肉片煮2分钟
步骤6，最后放入年糕片、鹌鹑蛋煮3分钟即可
步骤7，盛入碗里
步骤8，暖心暖胃
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