海带煮的时间不要太长,不然就会变得粘乎乎的不好吃了,所以应该在汤煲得差不多了再放海带,放了海带再煲20~30分钟即可。买回来的干海带比较脏,要先泡发,冲洗干净泥沙,然后撒上一把盐反复用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发,大家可以试试,我觉得嘛,重要的是多漂洗几次,防止有泥沙。
材料:
排骨500克,黄豆150克,海带150克(泡发后的重量),清水6~8碗,盐,,
黄豆海带排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
步骤2,把海带和黄豆放进汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1个小时;
步骤3,加入海带,继续煲30分钟即可;
步骤4,放盐调味。
广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤,【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国,这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨,胡萝卜玉米骨头汤的升级版,陈肾是广东特有的食材,也就是腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症,如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
排骨500克,玉米500克,海带300克,胡萝卜100克,苦瓜100克,黄豆30克,姜片2片,陈肾2个,盐3克,,
海带玉米排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
步骤3,排骨和冷水一起放进瓦煲里,煮沸后煮2分钟,煮出排骨的血水。
步骤4,冲洗干净排骨的血沫,沥水。
步骤5,瓦煲放入清水,大火烧开。
步骤6,煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆,煮沸后转中小火煮1小时。
步骤7,放入海带,煮30分钟。
步骤8,将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
清淡、补,就是这么简单。
材料:
排骨350克,海带丝少许,无裙竹荪3根,盐适量,水适量,姜适量,枸杞适量,,
竹荪海带排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净切段;海带丝盐水洗净切短;竹荪去掉裙子,先用清水冲洗,再入碗用白醋兑水泡15分钟除味,捞起再用清水冲洗干净,切段备用。2、取砂锅汤锅,加入适量水烧滚,倒入排骨继续滚,去除漂浮物,转小火煲30分钟;3、倒入海带丝煲20-30分钟;4、倒入竹荪煲20分钟;5、加入枸杞煲2分钟;6、加盐,熄火。
材料:
排骨,藕,胡萝卜,鲜海带,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,
莲藕海带排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨剁成小段,洗净;藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切成条,打成海带结;胡萝卜洗净,切成块。
步骤2,锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出。紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,顿20分钟即可
天气炎热喝汤多数以清淡为主,推荐一道排骨海带汤,海带是营养价值很高,含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富等多种功能。经常给家人煲海带汤益处多多。
材料:
排骨一根,海带150克,料酒一勺,生姜、葱适量,
营养海带排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备新鲜的排骨,海带【海带是腌制过的那种,所以这道汤不需要加盐】
步骤2,把排骨放入电饭煲,加适量的清水。
步骤3,电饭煲按营养炖键给排骨先焯水。
步骤4,排骨焯水过后的记得清洗一下,重新加清水开始炖排骨。
步骤5,排骨焯水过后的记得清洗一下,重新加清水开始炖排骨。排骨炖至15分钟后加海带一起炖。
步骤6,咕嘟咕嘟好香啊!
步骤7,出锅前加点葱花调味就可以。
步骤8,汤汁鲜美!咸淡适口!
步骤9,汤汁鲜美咸淡适口。
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