中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《拌青椒丝儿的做法》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
这个原是我的一位忘年交的大爷的拿手菜，大爷原是我们机房外的传达，和我们的工作时间基本一致。所以那个时候我的早餐基本都是大爷给准备的。大爷自己在家熬好骨头汤或者牛肉汤，用饭盒装起来早晨带到单位。再准备些挂面或者鲜面条，早晨大爷就做骨头汤汁面，再搭配这个大爷准备好的小菜，每每都吃的很饱很饱。至今想起来，仍觉得唇齿尤有余香在。
材料：
辣椒适量，葱白一棵，香菜少许，盐少许，味极鲜酱油适量，白糖少许，米醋一点点，香油适量，鸡精少许，，
拌青椒丝儿的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒洗净，不能吃辣的去掉白色的筋条，最好稍微倒点儿辣味儿好吃。然后切丝。将葱白切丝，香菜洗净切末
步骤2，撒上少许盐腌制会儿，将腌制出的水分倒掉
步骤3，加入切好的葱白，香菜末，然后加入适量的味极鲜酱油，少许白糖，米醋。鸡精拌匀
步骤4，炒锅加热，加入适量的香油加热至微微有烟后浇到拌好的辣椒丝上
步骤5，再次拌匀，就可以了。
97mSw.com相关阅读
火爆腰丝儿的做法
材料：
腰子，胡萝卜，辣椒，圆葱，
火爆腰丝儿的做法的做法步骤：
步骤1，切丝，煮一下
步骤2，准备
步骤3，放油先炒菜，然后放腰丝，放耗油，酱油，盐，料酒
步骤4，可以吃啦
拌青椒青椒
食材明细：
主料：：青椒3个，
辅料：：葱适量，蒜适量，花椒粉1匙，
拌青椒青椒的做法步骤：
1.开水焯辣椒；
2.捞出会盛入小碗，拌入酱油醋咸盐、花椒粉、芝麻；
3.放入生姜和葱蒜（依个人口味放量）；再烫熟清油缓缓倒入。最后搅拌好即可。
青椒肚丝的做法
材料：
切件猪肚若干，青椒2只，香菜2棵，生抽30ml，白糖少许，炒香白芝麻少许，
青椒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，青椒清洗后，去蒂去籽，切丝；
步骤2，锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟；
步骤3，放进青椒丝，爆炒至青椒断生；
步骤4，加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻。
炒茄丝儿
食材明细：
主料：：紫茄子1斤，
辅料：：姜一小块，青椒1个，大蒜半头，干红辣椒若干，
配料：：蚝油2茶匙，烤肉酱1茶匙，盐适量，味精适量，
炒茄丝儿的做法步骤：
1.茄子洗净后切成大概o.2厘米厚o.2厘米宽，5厘米长的丝儿。青椒和大葱分别切丝。大蒜切末，干红辣椒剪成死，姜切抹，待用。
2.大火将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油。油烧到8成热的时候放入姜末把锅爆香。然后放入茄丝煸炒几下。让油沾满茄子丝儿。
3.当茄子沾满油后快要蔫吧的时候放入干红辣椒，青椒丝和2茶匙蚝油和1茶匙烤肉酱。再翻炒几下。
4.这时茄子已经基本炒熟了。放入葱丝和蒜末再次翻炒几次。出锅前根据个人口味适量放入盐和味精。我放了2茶匙蚝油和1茶匙烤肉酱味道已经足够了，所以只放了一点味精来提味。
5.好吃死了，绝对不忽悠哦，嘻嘻。
小贴士：
1.本人觉得这道菜的重点在于油和大蒜的多少。我第二天又炒了一次，蒜和油均没有第一次放的多，味道就差了好多。
2.油的多少取决于茄子的数量，我用了1斤茄子。切完的茄子正好是1锅。油差不多是平时炒菜的1.5倍了。
3.如果没有烤肉酱就不放，但是用烤肉酱提味绝对是点睛之笔。
青椒炒干丝的做法
材料：
薄皮青椒一个，干丝1把，盐一勺，鸡精一勺，食用油3勺，，
青椒炒干丝的做法的做法步骤：
步骤1，干丝洗净，用开水泡会，捞出沥干备用
步骤2，青椒切丝
步骤3，热锅放油
步骤4，倒入干丝，加酱油翻炒
步骤5，炒三分钟加入盐和鸡精，再滴几滴水
步骤6，起锅，盛出
步骤7，好吃就是不下饭
美容绝味胶原丝儿的做法
心蓝手制私房菜【美容绝味胶原丝儿】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（非爱）我们都是孤独的，孤独到灵魂都会颤栗……在人生的平原上，我们躇躇独行，唯一的同伴是身后的影子，无言，沉默……春去秋来，冬融夏至，那种寂寞的附加累积，愈演愈盛。我们变得脆弱，脆弱到连我们自己也无法相信，一个小小的温暖，一丝微微的希望，就能让我们奋不顾身，如溺水的人抓住那根轻浮的稻草……我们需要慰藉，我们需要依赖，我们需要一个可以靠着的肩膀。滚滚红尘蔽慧目，在孤独，在寂寞，在所谓爱的名义下，如何能够看的透彻，看的清楚。我们只能循着欲望的脚步，身不由己的走向未知的未来。奋不顾身的爱，疯狂盲从的勇敢，执拗无畏的心，就是我们的全部。我们如一头倔强的牛，低着头，闭上眼睛，努力的向前撞，头破血流，伤痕累累……结局是注定的，那些盲从，那些执拗，那些所谓勇气，只是在伤口上自己洒下的那些晶莹的盐粒儿。繁华落尽，曲终人散，只余下我们自己躲在生命的角落里独自细数着伤痕的数目，那殷红的色泽刺痛双目。伸出舌头舔舐伤口，当血腥充斥口腔，那累累的痛让我们几乎晕厥。没有人来安慰，没有人可以依靠，只有我们自己，独自承受着那些蚀骨的痛……回过头来想想，这是爱吗？不！这不是爱，爱应该是甜蜜的，爱应该喜悦的，爱应该是温暖，爱应该是舒适的……这不过是我们自己苦苦求来的一场哀伤。也许，那个我们不该爱却依然爱上的的人身上有着一丝我们熟悉的味道，有着一缕我们梦中渴望的身影，仅此而已……坏蛋宝接着在对话框里描述着她的爱情，她的哀伤……0755bluechen(10:39:54):吱吱？坏蛋宝(10:40:11):吱吱咋加问号0755bluechen(10:40:21):没啦？…………坏蛋宝(10:40:29):没啦就是这样，我不是和你说了，没有什么花前月下0755bluechen(10:40:44):X宝，我来问问题好不好坏蛋宝(10:40:48):好0755bluechen(10:41:01):他给你最大的温柔，就是吃坏蛋宝(10:41:20):他不会浪漫，真的不会哄女孩子开心他更多的时候，会抱着和我讲他小时候的故事0755bluechen(10:41:47):那就是说，你和他最美好的记忆大部分是在餐桌上坏蛋宝(10:42:29):他家在农村，他和讲他小时候，拿着没有底的破脸盆当方向盘在树底玩我很喜欢听他讲小时候，他上学的故事他讲这些的时候，我觉得他像我爸我爸从来不会和我说起这些他讲那些，他也是沉浸在小时候的美好中(坏蛋宝啊，你说的对，他之于你，如兄如父……）坏蛋宝(10:43:33):基本上是吃吧我爱哭，我一哄我就是，不哭，一会带你吃好吃的或是我打电话给他，他就说，我买什么好吃的，放在房间了，你下课去拿坏蛋宝(10:44:41):那时候，冬天他那儿有个电热杯，晚上他从实验室回来，我们就用那个小杯子煮快熟面，我喝汤。他吃面坏蛋宝(10:46:13):他很疼我，我觉得我上大学的时候，他对我那种好那疼爱，有点像对自己的孩子那样因为那时候他儿子不在他身边也许他把对孩子的爱全用在我身上了吧我很享受那种感觉（其实，有些爱，我们看得很清楚，只是蓄意的蒙蔽了自己的心，不去理会，不去想罢了……）0755bluechen(10:47:26):吱吱坏蛋宝(10:47:35):你不是要问吗（关于菜品的选择……）坏蛋宝(11:02:27):可以你做主吧感动你了么0755bluechen(11:03:19):这是篇很特别的文章，我想了一种很特别的方式来阐述，没有感到我就不会打电话啦，不是因为他，是因为你坏蛋宝(11:03:38):因为我为啥0755bluechen(11:04:38):因为，你是X宝，要天天开心，却将伤心在我面前重演一次坏蛋宝(11:04:50):呵呵也没有了最快乐就是大学4年里虽是偷偷摸摸的坏蛋宝(11:05:58):在他屋里不敢大声说话，要静悄悄的0755bluechen(11:05:58):X宝，吧你最伤心的那一段，你没说的那一段，告诉我坏蛋宝(11:06:39):我觉得最伤心的那段是，就是想通了，和他打电话说分手的时候哭的不能叫死去活来吧刚开始天天关在屋里哭坏蛋宝(11:07:57):换了电话号码，晚上还是会偶尔把原来的卡放在手机里，看着曾经的短信，他唯一只送我一个玩具熊还是我要求的坏蛋宝(11:09:10):那个熊，因为抱了太多年了，脏了。后来也扔了心蓝，先不和你说了，我得忙一下了一早上光聊天了，嘻嘻（坏蛋宝开始忙碌，我开始发呆……）坏蛋宝(22:38:51):他长和帅一点都沾不上边。是那种气质型的。笑起来眼睛有点坏。带着一付眼镜。0755bluechen(22:39:00):吱吱坏蛋宝(22:39:05):你不用吱了你休息吧?2012-10-31坏蛋宝(22:39:13):我知道你在看就OK了0755bluechen(22:39:24):吱吱吱吱坏蛋宝(22:39:55):这是个啥表情那你就还是吱吧0755bluechen(22:40:06):内牛满面吱吱吱吱=内牛满面坏蛋宝(22:40:46):他是个农村孩子呀，他所有的成就都是他一步一步靠自己走出来他不懂浪漫，不会惊喜，不会哄人。更不会甜言蜜语。坏蛋宝(22:43:30):以前我使小性子，发脾气哭闹的时候，他只会说别哭了，别再哭了，要怎么你才不哭。你不哭了我带你去吃好吃的。每每听到这，我是又好气又好笑在他看来，表达感表的方式就是吃了0755bluechen(22:43:57):吱吱！坏蛋宝(22:44:18):不是有句话嘛，罗马不是一天建成的确，我也不是一天就胖起来的（有时候那些笨拙的温柔，会让我们迷惑，进而迷失……）坏蛋宝(23:08:21):他一天大部分的时间都在实验室里。我喜欢看他那认真专注的样子有次我去实验室看他做实验，看着看着竟趴在桌上睡着了坏蛋宝(23:09:46):我以前开玩笑说他过得像唐僧0755bluechen(23:09:59):吱吱吱吱吱吱吱吱吱吱吱坏蛋宝(23:10:59):我们虽然同在一个学校，但平时见面的机会不多。离的还是有点远的。坏蛋宝(23:12:17):每天中午午饭后。我基本都会给他打个电话。告诉他我今天上的是什么课，中午吃的是啥，也会问他同样的问题。0755bluechen(23:13:28):吱吱坏蛋宝(23:14:47):那时候我们宿舍的女生一般都会结伴回宿舍。我为了给他打电话，那时候我总是对同学说我要看会报纸（食堂边上有个报刊栏）看着同学走远了，就溜回食堂边上小卖部打电话坏蛋宝(23:17:26):晚上也是一样，那时候我们一排宿舍的两边分别有个IC卡公话。楼下门房大爷那儿也有一个，门房大爷那儿还兼卖点小零食，有的时候晚上下自习后，回了宿舍我都找借口说饿了，到门卫房大爷那儿买吃的，其实就是给他打电话。我记得那时候校门口卖IC卡，IP卡的那个大叔，一瞅见我无比热情。现在好像都找不到那咱卖IP，IC电话卡的了，呵呵0755bluechen(23:18:12):是啊历史了坏蛋宝(23:18:55):我那个时候的IC卡一大堆呀，0755bluechen(23:19:32):我还收集过，嘿嘿坏蛋宝(23:20:06):我们在一起8年里，没有过过一个情人节。坏蛋宝(23:21:08):呵呵，所以你问我，有什么值得回忆，印象最深的。除了吃，我真想不起其它0755bluechen(23:21:25):继续，一定有坏蛋宝(23:21:33):继续挖呵呵0755bluechen(23:21:41):是啊坏蛋宝(23:21:43):他五音不全0755bluechen(23:21:44):继续坏蛋宝(23:22:08):他唯一只给我唱过一首歌，是强烈要求下。崔健《假行僧》当时我听的没时啥多大的感觉，听也听过了，连歌词是什么当时都不太记得0755bluechen(23:23:16):吱吱吱吱坏蛋宝(23:23:27):分手的那段时间，我想他，一次上网搜这首歌看到了完整的歌词才明白，他为什么只会唱这首歌?2012-10-310755bluechen(23:24:14):为神马坏蛋宝(23:24:46):你听过这歌吗0755bluechen(23:24:56):木有坏蛋宝(23:25:03):你可以去听一下0755bluechen(23:25:06):没兴趣坏蛋宝(23:25:12):为啥0755bluechen(23:25:26):因为我不屑去听坏蛋宝(23:25:41):不明白呵呵0755bluechen(23:25:54):一个不懂珍惜的人喜欢的歌，我没兴趣坏蛋宝(23:26:01):那个歌词写的和他挺像的，挺符合你怎么知道他不懂珍惜0755bluechen(23:26:15):你告诉我把坏蛋宝(23:26:18):其实，我从来没有怪过他到现在都没有他没有骗过我什么。0755bluechen(23:26:52):嘿嘿，他说的，你看着办，我尊重你的决定我不屑与之为伍坏蛋宝(23:27:14):呵呵0755bluechen(23:27:24):这是对生命的态度吗，不是是完全的自我坏蛋宝(23:27:36):那要不然怎么样0755bluechen(23:27:38):和自私嘿嘿，对于她，我不想说坏蛋宝(23:28:13):呵呵他有他的难处，他有他的不得以他已经尽全力不是有首歌嘛，放爱一条生路0755bluechen(23:28:57):是啊，是人就有难处，呵呵放爱一条生路那英的呵呵坏蛋宝(23:29:45):其实爱一个人，只要这个人过的好，过得幸福0755bluechen(23:29:48):不过已经很老了是啊，弱者，一般都这么说，呵呵你明白的坏蛋宝(23:30:18):我知道，让他提分手，他是打死不会说的。可是那个时候，不分，好像继续下去。。。。坏蛋宝(23:33:26):其实，我想过。他如果真和我在一起了，让他以前的同事（我妈单位的同事）知道，他们会如何看我，如何看妈。虽用不上一世英名这个词，但是你我妈会怎么样，我妈有高血压，要是把我妈气出病了，我会自责一辈子，这个结果我承担不起0755bluechen(23:34:38):可是，你却做了……坏蛋宝(23:35:59):还有，也许他可以抛妻，但是绝不会弃子。只要和那个孩子有关的，就会和他的妻子有关系，我不想一直我们的生活和他原来的生活有一丝一毫的关系我做什么了坏蛋宝(23:36:59):我妈开始并不知道，是后来我和她说的我妈当时很心痛，搂着流着泪对我说，你怎么这么傻坏蛋宝(23:38:36):那时候，我的心都要碎了。我暗自发誓，我再也不会让爸妈为我担心，再也不会。坏蛋宝的描述已经全部结束，或零散或苦楚或迷乱，林林总总，让我心迷失……如兄如父……如兄如父……好！坏蛋宝啊，也许在你独自来到陌生的城市，他接你的一瞬间，你就注定了要沦为他所谓爱的囚徒。那些笨拙的温柔，那些无华的往事，是否有着你记忆中缺失的幸福味道……我不想去追寻，不想去了解，不想去想。我只知道，坏蛋宝啊，那不是爱情。我们可以称之为情感缺失的寄托，可以称之为心灵盲区的补给，但是，绝对不能称之为爱情！因为，在他脱口而出“尊重你的决定”，冷漠葬送那个无辜小生命的时候，就已经注定了——非爱……呵呵，好一首《假行僧》……全文完。楚人心蓝凌乱收笔。材料：猪皮500g、香料适量、生姜少许、泰辣少许、高汤1000ml、油5g、烤肉酱15g、盐5g、蒸鱼豉油5ml做法：
材料：
猪皮600g，盐5g，油5g，香料少许，烤肉酱10ml，蒸鱼豉油5ml，
美容绝味胶原丝儿的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮飞水
步骤2，在流水下将猪皮内层脂肪刮除干净
步骤3，坐锅起油，爆香香料
步骤4，下高汤、猪皮，大火煮沸，转小火白卤30分钟
步骤5，卤好的猪皮在冰水中浸泡20分钟，切细丝
步骤6，坐锅起油，爆香姜丝、泰辣
步骤7，下猪皮丝，翻炒1分钟，下烤肉酱、盐，翻炒1分钟
步骤8，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
青椒炒肚丝的做法
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，在春节餐桌上不可少的，用青椒配肚丝最适合不过了
材料：
猪肚半只，青椒1只，胡萝卜半根，油适量，盐少许，黄酒少许，味精少许，，
青椒炒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，青椒胡萝卜猪肚半成品
步骤2，胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
步骤3，起油锅加热，放入胡萝卜煸炒
步骤4，再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
步骤5，放入肚丝煸炒2分钟
步骤6，放少许黄酒煸炒
步骤7，再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
步骤8，放少许盐煸炒2分钟
步骤9，最后放少许味精翻炒均匀出锅
青椒炒墨鱼丝的做法
材料：
墨鱼2个，青椒2个，大蒜叶，大蒜头，香菜，，
青椒炒墨鱼丝的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备如上，主要是墨鱼需要泡一整天，然后切丝
步骤2，青椒下锅翻炒，炒软为目的，不需要加油可以些许盐
步骤3，入油，放大蒜籽煸香
步骤4，放入墨鱼丝，爆炒
步骤5，加入生抽，大蒜叶，试下盐味（墨鱼本身比较咸所以一定要试着试着加盐），最后加香菜
步骤6，成品！
青椒土豆丝的做法
青椒土豆丝，最朴素而又美味的一道菜。它，没有华丽的外衣。没有过多材料的修饰，简简单单，青椒君，土豆君，没有太多的调料，花椒君，辣椒君。它，却有着不同寻常的美味，那种来自食材，来自调味本身激发出来的美味。在这道菜里，菇菇更加了一小勺熬制好的猪油，让土豆丝变得分外好吃。
材料：
土豆两个，青椒半个，油适量，盐适量，猪油适量，花椒15粒，辣椒干3个，，
青椒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，取半个青椒去囊，洗净后切丝
步骤2，将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用
步骤3，起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香
步骤4，放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放
步骤5，下土豆丝大火翻炒几下断生
步骤6，下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可
火烤青椒拌皮蛋的做法
材料：
辣青椒，红辣椒，皮蛋，芫荽（香菜），蒜蓉，香油，生抽，香醋，熟芝麻，糖，
火烤青椒拌皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将辣椒架空在炉头上，烤至外皮焦黑，取下放凉；
步骤2，将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉辣椒籽，切成小丁，芫荽切碎；
步骤3，香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁；
步骤4，皮蛋切成块，加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可。
食材大全《拌青椒丝儿的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了甘蓝拌青椒丝专题，希望您能喜欢！