食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“冬进补养生-韩式人参鸡汤的做法”，相信会对你有所帮助！
若干年前《大长今》红遍大江南北，我看完就被韩国的饮食文化所吸引，立马去了韩国旅游，去了才发现电视剧的料理不是随便就吃的到，回来最有印象的就是人参鸡汤，淡淡的参香、鲜甜的仔鸡、鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。前不久家附近的center开了一家韩餐店，再次点了这道菜不料我家老二超级喜欢，竟然吃了二碗半饭，于是我这当妈的拼着英语极烂也像韩国同学问来了正宗的做法，回来自家一做果然比餐厅里还好吃。参鸡汤从其成分来看，对人体大有益处，高丽参、红枣都是补血补气的良药，而板栗可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，也是身体虚弱者的营养佳品，更可补肾，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。四季可食。
材料：
童子鸡一只，红枣数颗，新鲜人参一根，板栗几个，大蒜籽4个，大葱一根，盐少许，胡椒粉少许，糯米一杯，，
冬进补养生-韩式人参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前泡水半小时，板栗去皮，大蒜籽去皮
步骤2，把一个大蒜籽一个红枣一个板栗一些糯米放入鸡肚子里，我用的是童子鸡所以很小里面能放的东西也很少。放八分满即可。里面的食材品种的数量其实是随意的，爱吃的就多放一些不影响味道。
步骤3，用牙签封口、把脚用麻绳绑好
步骤4，把鸡、二根葱白、二个红枣、几个板栗放入沙锅或者铸铁锅，水放满腌过鸡，然后盖上盖子，大火煮开转小火炖
步骤5，煮十五分钟后放入人参再煮30分钟，大鸡一共要煮一个小时才熟。出锅后放入盐、胡椒粉。
步骤6，一碗鲜香扑鼻的人参鸡汤就好了，额外多配一些糯米饭。我是用电饭煲再煮一锅糯米饭。一般一人一只鸡，我是爱喝汤的所以家里一次煮二只鸡一餐饭就搞定了。
步骤7，再来一张
97msW.com相关推荐
滋补养生鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡1只，
辅料：：当归适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，
滋补养生鸡汤的做法步骤：
1.土鸡洗净切块
2.焯水后洗净，换水放入鸡块
3.将中药材洗净
4.将黄芪、当归、党参加入锅中
5.加入少许盐
6.大火煮开，小火炖30分钟左右
7.加入洗净的枸杞，煮开关火即可
8.清淡滋补的鸡汤，鸡肉的香气和中药材的香气融合在一起。
9.美味、滋补、养颜的佳品！
韩式人参鸡
美味可口的人参鸡已经做好了，还在等什么呢~
材料：
主料：鸡肉1只，人参适量，板栗适量，，
辅料：糯米适量，食盐适量，姜适量，，
韩式人参鸡的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 把鸡洗干净后内脏挖出，塞入洗净的糯米，人参，板栗。
3. 放入姜片，水淹没鸡肉，煮45分钟。
4. 加适量盐调鲜，把糯米挖出来吃即可。
韩式乌冬的做法
因为家里还有鸭肝和鸭心就干脆一起炒了
材料：
乌冬面一包，韩式辣酱一包，鸭杂适量，黄瓜适量，蒜蓉适量，黑胡椒适量，油适量，，
韩式乌冬的做法的做法步骤：
步骤1，切好蒜蓉，鸭肝，黄瓜条备用，乌冬面煮熟后过凉
步骤2，热锅冷油爆香蒜蓉，加入韩式辣酱炒香，在入鸭肝爆炒，加入乌冬面快炒起锅
步骤3，把黄瓜条摆在乌冬面上就可以开吃了，以为韩式辣酱是咸的，所以全程都不用给盐
韩式参鸡汤的做法
参鸡汤是能够代表韩国料理的其一美味料理，因为熬汤时放入各种各样的食材与药材，是元气大补的补身体料理。所以在闷热的初夏，仲夏韩国人有吃参鸡汤来补身体的文化。还有家里摆放上辈的时候做一锅高档的参鸡汤，上北门就会感觉这媳妇又能干，又精致。参鸡汤虽然料理时间比较长，但做法还是蛮简单的。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
小鸡4只，绿豆1杯，糯米1杯，刺五加100g，枳椇50g，大蒜1杯，红枣半杯，鲍鱼4只，大葱2根，盐适量，胡椒粉适量，，
韩式参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好小鸡，小鸡要洗净之后取出鸡屁股及多余的脂肪
步骤2，鲍鱼要用刷子洗净之后备用，大蒜也要去皮备用，红枣也洗净之后备用
步骤3，准备刺五加100g和枳椇50g。以上可以让替黄芪和刺桐代替
步骤4，绿豆与糯米要提前30分泡在水中，泡好的绿豆去除适量的绿豆皮
步骤5，之后就要在小鸡内部放入食材了。
步骤6，以大蒜，红枣，鲍鱼，糯米，绿豆的顺序放入食材。剩下的小鸡也要放入食材的哦
步骤7，在小鸡屁股两侧各开两刀做个小洞口此开刀是为了放入鸡腿的，所以要考虑到鸡腿的大小哦
步骤8，如图似的鸡腿交叉放入洞口中
步骤9，为了想多做点粥，就在纱布中倒入泡过的糯米和绿豆一会熬汤的时候一起放下去
步骤10，之后就找个适量的锅开始放入小鸡，再放包着糯米和绿豆的纱布
步骤11，再放入初始准备的大蒜，红枣，鲍鱼，刺五加100g，枳椇50g之后倒入充分的水。水要倒到所有的食材都要侵在水中
步骤12，刚开始用大火煮开参鸡汤之后再用中小火熬两个小时。
步骤13，过两个小时之后享受美味就可以的。按个人的口味放点适量盐和胡椒粉即可
人参鸡汤的做法
冬天来了，全家滋补一下
材料：
鸡一只，红枣数颗，新鲜人参数根，盐少许，胡椒粉少许，枸杞少许，姜少许，红枣10颗，葱花少许，，
人参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，将洗好的鸡块和切好的姜放入锅中大火煮开后，小火炖半个小时。
步骤2，把人参用勺子把皮刮掉，这样吃的时候口感会好一些。
步骤3，准备好材料
步骤4，鸡煮到50分钟的时候把人参和红枣放入锅中，再煮45分钟，最后5分钟把枸杞，胡椒粉.盐.放进去。
步骤5，放入葱花，成品完成。
喜欢《冬进补养生-韩式人参鸡汤的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了人参鸡汤专题，希望您能喜欢！
