芋头糕的做法

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芋头糕的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

先来看看材料：芋头一只，我用了半个。

然后将芋头切成小丁。

把芋头倒进浆里，我喜欢吃肉肉，还特地加了点炒香的肉沫。

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腊味芋头糕的做法

[原料/调料] (1)广式腊肠60公克 虾米40公克 芋头450公克 水500 (2)太白粉40公克 在来米粉150公克 水150

盐1小匙 鲜鸡粉1小匙 细砂糖1大匙 五香粉1大匙 胡椒粉1大匙 麻油2大匙 [制作流程] (1)广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。 (2)芋头洗净、削皮，切成11公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。 (3)把所有调味料及材料(2)拌匀备用。 (4)锅中注入500的水，将水煮沸后加入作法(1)、(2)后，再次煮至水滚，熄火后加入作法(3)，以打蛋器慢慢搅拌均匀。把上述材料倒入四方形的模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸徽0分钟，取出后分切成16块即可。

份量：16块

芋头糕-家常做法

食材明细：

主料：：芋头500克（一个），腊肠200克，虾米100克，

辅料：：油5ml，盐3g，五香粉2克，胡椒粉1克，

芋头糕-家常做法的做法步骤：

1.备用品：芋头去皮切丁 腊肠切丁 虾米

2.热锅放油把芋头丁爆炒一下，加入腊肠和虾米再炒一下，放盐，胡椒粉和五香粉，炒一会，加两碗半水煮开，起锅！

3.芋头腊肠炒好放凉后，加入400克粘米粉搅拌均匀，装入蒸盘！

4.隔水放锅里蒸25分钟即可出锅！

5.出锅用刀切成喜欢的大小，就可以吃到香喷喷的芋头糕了

香煎芋头糕的做法

软软糯糯，加上芋头独有的香味，真是好吃！

材料：

芋头适量，糯米粉适量，白糖适量，黑芝麻适量，

香煎芋头糕的做法的做法步骤：

步骤1，芋头洗净切片。

步骤2，放蒸锅里蒸熟。

步骤3，捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。

步骤4，揉成团，以不粘手为宜。

步骤5，搓成均匀的小球。

步骤6，压成小饼。

步骤7，平底锅加油。

步骤8，放入小饼小火慢煎。

步骤9，煎至两面焦黄即可。

步骤10，装盘。软糯香甜，真好吃！

腊味芋头糕

食材明细：

(1)广式腊肠，60公克，虾米，40公克，芋头，450公克，水，500㏄，(2)太白粉，40公克，在来米粉，150公克，水，150㏄，盐，1小匙，鲜鸡粉，1小匙，细砂糖，1大匙，五香粉，1大匙，胡椒粉，1大匙，麻油，2大匙。

腊味芋头糕的做法步骤：

(1)广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。

(2)芋头洗净、削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。

(3)把所有调味料及材料(2)拌匀备用。

(4)锅中注入500㏄的水，将水煮沸后加入作法(1)、(2)后，再次煮至水滚，熄火后加入作法(3)，以打蛋器慢慢搅拌均匀。把上述材料倒入四方形的模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸徽?0分钟，取出后分切成16块即可。

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