海带烧肉的做法

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了海带烧肉的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

海带又名昆布，素有“长寿菜”，“海上之蔬”，“含碘冠军”的美誉，从营养价值来说，确实一种保健长寿之食品。

海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素b1、b2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润肺和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

另外，就像海鲜并非人人都适宜吃一样，一些人也不宜多吃海带。其中，由于海带、海参等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。因此，关节炎患者忌多吃海带等海鲜。

材料：五花肉、海带、香葱、姜、大料

配料：食用油、酱油、精盐、白糖、料酒

方法：1.将五花肉洗净，切成块；海带洗净，用开水煮15分钟左右，葱洗净切断，姜洗净拍松；

2.炒锅中放入食用油，烧热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块，大料、姜块、葱段煸炒，等五花肉块的表面上好糖色后，加入煮好的海带，放入酱油、料酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开；

3.大火烧开后转至小火，约30分钟左右，至肉和海带入味熟烂即可；

特点：营养丰富，香甜可口；

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土豆海带烧肉的做法

土豆配上五花肉简直就是绝配，味道香浓超好吃，喜欢海带，再配上海带一起烧，那叫一个香哦。。。。。。

材料：

土豆两个，海带，五花肉500g，盐，桂皮1小块，八角，生抽4汤匙，老抽1汤匙，葱姜几片，，

土豆海带烧肉的做法的做法步骤：

步骤1，海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。

步骤2，锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。

步骤3，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

步骤4，加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。

步骤5，再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。

海带红烧肉的做法

准备工作：1,猪肉洗净切约3厘米见方的大块，2,海带洗净切大块。

材料：

海带500克，猪肉800克，八角1个，黄酒22勺，红烧肉酱1袋实际使用80克，，

海带红烧肉的做法的做法步骤：

步骤1，切成大块的猪肉放大碗中，用80克红烧肉酱腌制大约15分钟。

步骤2，清洗好的海带切大块，大小跟猪肉相仿。

步骤3，锅烧热，直接把腌制好的猪肉均匀放入烧热的厚底锅中，加1个八角调味即可。

步骤4，再在猪肉上面铺满海带，倒入2勺黄酒

步骤5，盖上锅盖，中火烧到锅边有蒸汽冒出。

步骤6，然后转小火，闷烧30分钟关火盛盘即可。

土豆海带烧肉

原料：土豆两个，五花肉500g，海带，葱姜几片，老抽1汤匙，生抽4汤匙，八角，桂皮1小块，盐。

做法：

1、海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。

2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。

3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

4、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。

5、再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。

温馨小提示：

1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。

2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。

海带结烧肉-----开胃下饭的做法

以前海带都是凉拌的吃得多，酸辣开胃，吃得多了，也就腻了这次换了个做法，用五花肉一起烧完全不一样的味道，确实一样的开胃下饭亲们可以试试

材料：

海带一片，猪肉250g，豆瓣酱一勺，大蒜生姜5g，生抽一勺，大蒜苗一根，干辣椒2g，鸡粉适量，

海带结烧肉-----开胃下饭的做法的做法步骤：

步骤1，我是买回来的海带自己泡的，浸泡一会儿，用刷子洗干净上面的海盐，和脏的东西，多清洗几遍

步骤2，然后切成这样细细的条

步骤3，用手打结穿过打成这样的一个个节就可以啦

步骤4，还挺漂亮的说

步骤5，五花肉洗净切小块待用

步骤6，生姜切沫，大蒜切片

步骤7，锅里上入少许水，大火烧开，放入洗净的海带结，拌匀，煮约半分钟，去除杂质

步骤8，煮好之后沥干水待用

步骤9，锅里放入一点点油就可以了，倒入切好的五花肉块，翻炒至出油

步骤10，放入切好的大蒜生姜沫，和少许干辣椒

步骤11，一勺豆瓣酱炒出红油

步骤12，倒入一勺生抽

步骤13，加入适量的开水

步骤14，烧开之后倒入沥干水的海带结，拌匀盖上锅盖，煮沸后用中小火，中间要搅拌的哦，不是完全不管

步骤15，大蒜苗切斜段待用

步骤16，汤汁差不多快没的时候揭开锅盖，倒入少许盐，鸡粉，大火收汁

步骤17，最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可

步骤18，海带融入了肉的香味儿，超级美味，也超级下饭

步骤19，以前都是凉拌的，今天换了个吃饭，超级不错哦

步骤20，哈哈，已经过了十二点啦，本宫的生日到了，来点祝福

感谢您阅读“97美食网”的《海带烧肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧肉的做法专题，希望您能喜欢！