食材明细:
主料::莲藕1500克,猪骨500克,姜2片,
辅料::绿豆250克,马蹄250克,
绿豆莲藕排骨汤的做法步骤:
1.买回来的脱皮绿豆用水浸泡2小时,然后洗净隔水备用。绿豆我选择的是已经去了皮的,这样煲出来的汤不会飘着绿豆的皮,而且又容易者软。如果用有皮绿豆就要浸泡一夜。
2.马蹄去皮洗净后用水浸泡以防氧化。
3.猪骨汆水备用。
4.莲藕在上部切一刀(不用切太多,方便以后用牙签固定),然后放在水里浸泡30分钟。我这个莲藕泥不多,所以浸泡30分钟即可,如果泥比较多的,就要浸泡1小时左右,然后在藕里注入水用两手将藕的洞顶着,左右摇多几下就能将泥水倒出,清洗几次直至倒出的水干净。
5.将洗净的莲藕竖直,然后多次轻慢放入绿豆,当绿豆填满时就用筷子按下去,只要参按下就继续放绿豆,直接绿豆不能再放就行了。
6.莲藕填满后将之前切下来的莲藕顶部放在上面,然后用3支牙签将莲藕盖与莲藕身固定好。
7.在汤煲里放入姜片、猪骨、马蹄、莲藕放在煲里,按自己人数加水。大火煮滚后调小火煲2小时后调味即可。汤煲好后将莲藕捞起来后切成片状。
小贴士:
1、用脱皮绿豆浸泡的时间更短,而且更容易填入莲藕里面。
2、填莲藕时一定要轻、慢,填满了要拿筷子向下压一下,因为此时看似填满,其实中间是空的。
食材明细:
主料::排骨500g,海带10个,绿豆10g,薏米5g,蜜枣2个,清水适量,
辅料::盐适量,
海带绿豆排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗干净
2.砍块
3.绿豆,薏米,蜜枣,洗干净
4.锅加半锅水,倒入排骨,绿豆,薏米,蜜枣,冷水,大火煮十分钟,收中火再炖半小时。
5.倒入海带,继续炖煮15分钟。
6.关火,加点盐
7.排骨沾点酱油吃,嫩嫩的,一咬就掉,特别适合孩子吃。
食材明细:
主料::排骨1000克,绿豆200克,
辅料::生姜30克,
配料::盐适量,油100克,
绿豆排骨汤的做法步骤:
1.排骨剁成一寸左右的段,洗净滤干水分,生姜切片备用。
2.绿豆淘洗干净。
3.锅内倒适量的油,大火烧至八成热,下入姜片和排骨爆至断生,然后加一勺料酒烹香。
4.将炒过的排骨转入高压锅内,再加入洗净的绿豆,加半锅水,适量盐,盖上盖,大火烧上汽后转最小火,压30分钟,开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
食材明细:
南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克
南瓜红枣排骨汤的做法步骤:
1. 南瓜去皮去核,洗净切厚块;
2. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3. 红枣洗净,去核;
4. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
小贴士:
补中益气,健筋骨。南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
食材明细:
主料::排骨300g,南瓜300g,玉米1根,姜适量,
辅料::盐适量,醋适量,料酒适量,
玉米南瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨斩成段
2.冷水下锅焯水,捞出冲洗干净
3.放入砂锅中,加排骨、水、姜片、料酒和少许醋小火炖25分钟
4.玉米剥去外层,南瓜去瓤去皮洗净
5.玉米切段
6.南瓜切大块
7.排骨炖25分钟左右时,放入玉米和南瓜,加盐调味再炖20分钟。
8.排骨酥香,汤汁清甜
食材明细:
主料::排骨600g,玉米1颗,南瓜400g,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,香叶适量,大料适量,葱适量,姜适量,
南瓜玉米排骨汤 的做法步骤:
1.排骨 洗干净入冷水锅焯水后捞出沥干水。
2.香叶、大料、葱姜放入电瓦煲 。
3.焯水后的排骨入电瓦煲 。
4.加适量水,盖上锅盖通电煲。
5.15分钟后将玉米入锅同煲。
6.南瓜去皮去瓤洗干净,切成滚刀块。
7.排骨煲至8、9分熟时将南瓜入电瓦煲 。
8.食材熟,加盐、胡椒粉断电。
9.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、煲制时间以食材熟为标准。
3、慢煲更佳。
食材明细:
主料::南瓜适量,排骨适量,
辅料::盐适量,
浓郁美味懒人汤——南瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净后加水煮至汤汁浓郁 如果有的话用高压锅压也好 更省事
2.南瓜洗净后带皮切块 如果不喜欢吃皮的话切掉也可
3.放入汤中一起熬煮
4.煮至汤汁颜色变橙即可起锅 根据口味加盐即可
小贴士:
π1:这道汤因为南瓜的关系 煮后味道是很浓的 本身的甜味融合在汤汁里 说不出的美味 适量加盐即可
π2:南瓜只要煮熟了 你是想要吃硬实一点的还是绵软一点的都可以通过煮的时间控制 但本人比较喜欢吃绵软一点的啦~
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜绿豆排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆排骨汤专题,希望您能喜欢!