2天前收到山茶油。本来年前就到的,发生了误会快递丢失了。豆果美食编辑说年后再寄送一份,虽不能参加活动,但可以体验一下。非常感谢豆果,豆果小编羊咩咩!这是压榨一级非转基因的油茶籽油,今天用这款山茶油做了一道文蛤蛋羹。两份的量。
材料:
文蛤300g,鸡蛋3枚,葱白少量,温水(50-60度)150g,沃康山茶油1汤匙半,料酒半汤匙,鲜酱油少量,盐1小勺,
文蛤蒸蛋沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤放入清水里浸泡2-3小时。
步骤2,浸泡完的文蛤反复冲洗,倒入热水的锅里煮到壳张开捞出放在盘子里。
步骤3,鸡蛋打散,放入盐、料酒、山茶油搅拌均匀,倒入温水后再搅拌均匀。
步骤4,蛋液倒入到装有文蛤的盘子里,撒些切好小粒的葱白。
步骤5,盖上保险膜放入沸腾的锅中,蒸8-10分钟左右。
步骤6,蒸完之后,倒入鲜酱油。成品。
这道剁椒茶油蒸猪血,红红火火,辣香好味,特别选择用沃康山茶油,是一道很不错的宴客年菜。提前祝大伙新年快乐!猪血素有“液态肉”美称,这是因为猪血中富含了多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中,蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉,但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近,因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看,猪血味甘、性温,有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的参与活动:
材料:
猪血350g,猪肉末50g,剁椒30g,沃康山茶油适量,盐适量,胡椒粉适量,小葱适量,料酒适量,酱油适量,姜适量,
剁椒茶油蒸猪血沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,将猪血切小片,
步骤3,用盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
步骤4,猪肉末用酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟,
步骤5,锅中倒入适量沃康山茶油
步骤6,加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟,
步骤7,放入肉末煸炒出香味,炒出香味加少许盐调味
步骤8,将煸好的佐料倒在腌好的猪血上,
步骤9,上蒸锅蒸10分钟即可出锅,
步骤10,撒上葱花,开吃。
步骤11,成品二
南方很多地区过年都有吃年糕的习惯,寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗,不过他们的年糕不一样的,一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。参与活动:#沃康山茶油#
材料:
年糕200克,泡菜100克,洋葱30克,青蒜2根,沃康山茶油适量,,
-泡菜炒年糕沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,年糕切小段
步骤3,年糕用放开水中煮2分钟
步骤4,然后连水一起倒出待用
步骤5,洋葱切丝;青蒜切段
步骤6,锅中加入沃康山茶油烧热
步骤7,放入洋葱炒香
步骤8,加入泡菜再炒一会儿
步骤9,年糕沥水,加入锅中继续翻炒
步骤10,最后加入青蒜炒熟就可以了,觉得不够味的可以调点盐
虫草菇,又叫虫草花,是属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。因为它艳丽的色彩,我对它可谓情有独钟。多数买来给孩子煲汤食用。这次收到沃康的山茶油,让我对其突发奇想,想来凉拌也是不错的。山茶油是取自油茶树的种籽,以前知道橄榄油是很健康的,但是,山茶油的油酸及亚油酸含量都高于橄榄油,并且少了橄榄油那股浓重的气味,更能被我们接受喜欢。参与活动:#沃康山茶油#
材料:
虫草菇150g,山茶油10g,花椒2g,姜1片,醋1/2茶匙,糖1/4茶匙,盐1/2茶匙,,
凉拌虫草菇沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,虫草花洗净,待用;
步骤2,锅里放入适量的水,待水开后,放入虫草花,盐,焯至熟,用笊篱捞出过凉水;
步骤3,另起锅,锅里倒入山茶油;
步骤4,待油热后,放入姜丝,花椒,爆香;
步骤5,将滤筛放在容器边缘,过滤掉花椒和姜丝,油浇在虫草菇上,调入醋,糖即可。
试用申请成功,对我来说是人生中遇到的第二次,当然不能辜负了商家的美美心意,用顺风寄来,更是感动。时值节日临近,有点懒,找了家中有湖南特色的猪血丸子,加入沃康山茶油,香味爆满!参与活动:
材料:
猪血丸子1块,大蒜叶2根,姜丝,花椒适量,沃康山茶油15ml,剁辣椒1小勺,,
蒜香猪血丸子沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,猪血丸子切片,蒜切小段,姜切丝
步骤2,锅烧热,倒油
步骤3,姜先炸炸
步骤4,放入猪血丸子爆炒,加入蒜叶,花椒,一小勺剁辣椒
步骤5,装盘,全程千万别放盐
步骤6,这是剁辣椒
步骤7,近距离看看沃康一级山茶油
步骤8,闻到香味没
食材明细:
主料::土鸡半只,野山茶油1汤匙,青椒2个,
辅料::酒酿40毫升,姜5g,盐2茶匙,
围山公社浏阳菜:野山茶油炒土鸡的做法步骤:
1.土鸡斩成小件,任何部位都可以用。青椒洗净切圈。姜切姜片。
2.锅中倒入野山茶油烧至六成热时
3.放入姜片煸香,然后调至大火倒入土鸡块快炒,鸡肉发硬后调至中小火慢慢煸炒,直至看到鸡肉肉质开始收紧,有些和鸡骨开始分离,此时也能闻到一股香味。
4.倒入酒酿和炒匀后焖煮收干。
5.倒入青椒和盐炒匀即可。
6.美味的茶油煸炒土鸡就新鲜出锅了!
小贴士:
炒鸡肉时不能炒太老了!
北极虾炸过之后再用蒜粒炒香,外酥里嫩,味道一级棒!参与活动:#沃康山茶油#
材料:
北极虾400g,蒜末90g,干红辣椒3只,山茶油20g,淀粉适量,面包糠适量,盐5克,糖少许,
避风塘北极虾沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜切成末,干辣椒切段备用
步骤2,解冻后的北极虾去掉虾须虾脚,洗净控干水分
步骤3,均匀的裹好干淀粉,多余的粉抖掉
步骤4,北极虾入8成热的油锅炸至色泽金黄捞出
步骤5,锅中倒入山茶油
步骤6,入蒜末炒至金黄
步骤7,放入干辣椒翻炒出香味后放入虾和面包糠继续翻炒至面包糠呈金黄色
步骤8,炒好开吃
步骤9,太美味了
步骤10,酥脆鲜香
步骤11,来一盘
步骤12,美味做起来吧
山茶油被誉为“东方橄榄油”,其油酸和亚油酸的含量均高于橄榄油,烟点高,更适合高温爆炒。参与活动:#沃康山茶油#
材料:
肉片100g,青笋200g,木耳50g,胡萝卜50g,料酒10ml,食盐适量,白砂糖少许,淀粉5g,山茶油15ml,,
木耳青笋炒肉片沃康山茶油的做法的做法步骤:
步骤1,木耳撕成小朵,青笋、胡萝卜切片。
步骤2,肉片用料酒、食盐、白砂糖和淀粉腌制。
步骤3,炒锅烧热后放入山茶油,将腌制好的肉片倒入,用铲刀迅速划散。肉片变色后盛出。
步骤4,将木耳、胡萝卜片放入翻炒,然后放入青笋片,放入少许食盐调味。
步骤5,将肉片倒入锅中,翻炒均匀后盛出。
食材明细:
主料::猪肝适量,姜适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量,料酒适量,
耗油香煎猪肝的做法步骤:
1.很简单的主料。
2.猪肝泡在水里去血水,我从上午泡到了下午(其实泡一小时就好,我是本来打算中午做的,后来出去吃了就留到了晚上)。
3.猪肝切片,姜切丝,葱切段备用。
4.猪肝放姜丝腌半小时(这部很重要,去腥的)。
5.炒锅放油烧热。
6.放入猪肝,小火慢煎。(我喜欢连姜一起下锅,不喜欢吃姜的最好下锅前去除,煎好就不好去了)
7.两面煎得变色后放少许料酒,继续煎。
8.猪肝煎得差不多好时放少许生抽。(猪肝很容易煎干的,不需要煎太久)
9.放入葱段,翻炒两下。
10.放入重点配料耗油少许。
11.最后放少许鸡精和糖,翻炒几下起锅。
小贴士:
猪肝煎干点更好。耗油和生抽已经够味了,不需要加盐。下糖后拌一下就可以了,不需要完全融化。
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