食材明细:
主料::海肠500克,猪肉150克,韭菜300克,
辅料::盐7克,油20克,酱油15ml,胡椒粉2克,十三香2克,
海肠饺子的做法步骤:
1.猪肉切丁加入酱油,盐,十三香,胡椒粉腌制20分钟
2.锅里倒入适量油,烧热将猪肉进锅里炒至肉变色
3.海肠洗干净,加少量水加入少量盐,用手抓洗,泡洗出黏液
4.放案板上切成小段
5.将水倒出,控干
6.韭菜切细
7.将猪肉海肠韭菜混合
8.加入油,盐充分搅拌均匀
9.开始包了
10.煮饺子时要注意了,开锅2、3分钟就好了,不要煮时间长了,海肠子会变老,咬不动。
食材明细:
主料::海肠500克,韭菜750克,
辅料::花生油2勺,盐2匙,味精1匙,
海肠水饺的做法步骤:
1.首先把海肠两头剪掉,把里面脏东西清除干净,把适量盐撒在海肠上开始搓揉,搓揉过程中会出现大量黏液,然后用水清洗干净
2.韭菜清洗干净用刀切成饺馅需要大小即可
3.把清洗干净的海肠切成1.5厘米左右的段
4.把切好的海肠和韭菜先放色拉油拌匀再放盐、味精拌匀馅料就调好了
5.活好的面擀成饺子皮就开始包了
6.由于海肠不能煮时间过长怕太老不好吃所以水开后把饺子下入锅里轻轻翻动一下盖上锅盖,等水开饺子浮上来就立即关火乘到盘子里就可以美美的享受鲜、爽、脆嫩的海肠韭菜水饺了
7.成品图
食材明细:
主料::黄瓜适量,海肠适量,
辅料::姜适量,韭菜适量,
配料::盐适量,芝麻油适量,
黄瓜炒海肠的做法步骤:
1.买回来的海肠切成寸段。
2.黄瓜切薄片。
3.锅中放适量油,放姜丝炒香,放入黄瓜翻炒盛出。
4.另起锅,放海肠翻炒。
5.当海肠身体鼓起时,倒入黄瓜快速翻炒关火。
6.加入嫩韭菜,盐、芝麻油调味出锅。
小贴士:
海肠要快炒快出锅,火大了就不脆变皮了。
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