食材明细:
主料::土豆适量,洋葱适量,四季豆适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,糖适量,番茄酱适量,蚝油适量,味精适量,料酒适量,
土豆盖浇饭的做法步骤:
1.土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
2.锅内油热后,入肉丁稍炒。
3.放四季豆继续炒。
4.放土豆炒至变有点透明。
5.放洋葱炒至出香味。
6.加一点糖、适量盐,小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后,放水没过食材。
7.中小火煮至土豆熟,汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
8.所谓的惊喜现在揭晓答案:原来是饭中间藏了一段红薯,是煮饭时顺便煮的,呵。。。。像不像一个蛋黄?
食材明细:
主料::猪肉一小块,胡萝卜半根,芦笋三根,香菇4朵,
辅料::盐适量,生姜两片,大葱适量,生抽半勺,老抽小半勺,蚝油一茶匙,玉米淀粉适量,花生油适量,
时蔬猪肉盖浇饭的做法步骤:
1.将两杯米淘洗干净后,放入蒸米脱糖电饭煲中,加入适量的清水,清水的用量不超过米面一厘米。
2.两杯米放入锅中,加入适量的清水,清水的用量不超过米面一厘米。二十几分钟后米饭就煮好用了。米饭颗粒分明,松散而不粘牙。
3.首先将铁锅烧热,放入适量的花生油,将猪肉丁放入锅中,炒到颜色发白。
4.放入姜丝和葱段炒出香味,接着将胡萝卜丁放入锅中,炒到胡萝卜丁变软。
5.接着将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中,开大火翻炒。
6.6、往锅中放入少许清水,盖上锅盖,大火煮两分钟。
7.炒到锅中的水还剩一半的时候,可以根据个人的口味调入适量的盐,翻炒均匀。
8.调一碗料汁:小碗中放入三勺清水,放入半勺生抽,半勺老抽,一小勺蚝油,半勺玉米淀粉,少许白砂糖,用筷子搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中,小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。
9.将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中,再将炒好的菜浇到米饭上,趁热吃吧。
10.鲜香可口,汤汁用来泡米饭也是一绝。
食材明细:
主料::土豆适量,猪肉适量,洋葱适量,香菇适量,米饭适量,
辅料::油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,鸡精适量,料酒适量,蒜适量,
土豆猪扒盖浇饭的做法步骤:
1.原料。。
2.猪扒洗净,用刀背打匀,好入味
3.洋葱,土豆,香菇切成小粒
4.打匀的猪扒加入生抽,料酒,黑胡椒粉,,入味
5.锅里放少许油,放入蒜炸香
6.下入猪扒炸
7.炸至金黄,再反过来炸
8.起锅
9.倒油,下入洋葱粒炸香
10.在倒入土豆粒和香菇粒翻炒,加入适量盐和鸡精
11.倒入适量清水。
12.下入猪扒
13.装饭,浇上汤汁,倒上猪扒,起锅
食材明细:
主料::番茄适量,土豆适量,葱适量,米饭适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,
番茄土豆盖浇饭的做法步骤:
1.土豆番茄去皮洗净。
2.土豆切成丁,用水冲洗去淀粉。
3.番茄在沸水中烫一分钟去皮,切成小丁。
4.锅中放油,下入土豆翻炒。
5.再放入番茄丁翻炒出沙,加少许水烧煮5分钟。
6.放入葱花,加盐、生抽调味。
7.米饭倒扣在盆中,舀上番茄土豆。
食材明细:
主料::土豆适量,排骨适量,米饭适量,
辅料::盐适量,鸡精少量,咖喱酱适量,咖喱粉少量,酱油少量,
咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤:
1.首先我们需要从超市买回来咖喱酱,是固体形状,2-3人份需上述这么大的咖喱块。
2.首先按照红烧排骨做法将排骨烧制八成熟,这个时候放酱油和一部分盐。(注意:只能八成熟)
3.将土豆放入锅中,再加入咖喱酱,咖喱粉,少量盐和水,水的量以快没过土豆为适宜。
4.小火炖,待土豆快炖烂时放入少量鸡精,大火收汁。
5.将做好的咖喱土豆排骨盖在米饭上即可。
小贴士:
必须将盐分开两次放,盐的量依据个人口味而定
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::土豆适量,青椒适量,葱适量,蒜适量,花椒适量,
配料::白醋适量,盐适量,鸡精适量,
酸辣土豆丝盖浇饭的做法步骤:
1.剩米饭蒸热,记得碗底摸油,要不不容易脱模……
2.土豆擦丝,放水里泡泡,去除多余的淀粉
3.葱蒜切末,青椒切细丝
4.锅里放油,倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅
5.放入土豆丝翻炒,可根据情况加水,因为土豆丝有淀粉粘锅。
6.放入白醋(我放了很多,喜欢吃酸,再就是本身白醋不是很酸。)、青椒丝,盐,鸡精。出锅
7.米饭扣到盘子里,浇上炒好的土豆丝,放几片火腿。再配点你喜欢的蘸酱,沙拉酱,番茄酱都可以
食材明细:
主料::猪肉末适量,
辅料::芹菜3棵,葱1棵,蒜3瓣,小米辣3个,甜椒1个,姜一小块,
配料::盐1勺,生抽2勺,糖半勺,醋半勺,鸡精1勺,淀粉2勺,清水半碗,辣椒酱一大勺,
碎花猪肉末的做法步骤:
1.准备好的材料,肉还没剁细的
2.肉剁细,甜椒切碎 芹菜切碎
3.汤汁浓郁了起锅哦
小贴士:
1:肉末首先加盐和清水 淀粉调匀是为了让吃起来嫩滑 。2:猪肉可以换成牛肉或者羊肉都不错的。3:如果不喜欢太辣可以不加小米辣,反之可以加量哦。小米辣换成泡红辣椒也不错哦!!喜欢的可以试试!!!保证下饭!!!
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