任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“红糖米饭面包”，希望能帮助到你，请收藏。
剩米饭的做法有了新的选择，那就是用剩米饭做红糖米饭面包，加了米饭的吐司口感偏湿润，软软的，很好吃。
原料：
金像高粉330克、水170克、红糖45克、酵母6克、奶粉13克、盐4克、蛋液30克、米饭70克(隔夜的)、黄油35克
做法：
1.先将液体(水和蛋液)倒入面包机中，然后在任意一个角落倒入红糖，在另外一个角落倒入盐。
2.再倒入奶粉和面粉。
3.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
4.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
5.然后启动机器的和面程序先揉面15分钟，15分钟后停止机器，加入室温软化的黄油，选择标准面包程序，烧色选浅，重量900克，启动机器开始揉面，标准程序的揉面时间为30分钟。
6.揉面25分钟后机器会嘀嘀发出提示音，表示这个时候可以加果料，然后倒入米饭。
7.机器继续揉面5分钟后，揉面阶段结束，暂停机器，检查面团已达到完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。
8.把面团稍微整理下(面团上能看见好多米饭粒)，放回面包机桶中，启动机器进行下一步的一次发酵阶段。
9.发酵至1;49-1：48的时候机器会有个1分钟的搅拌排气阶段，搅拌完事以后暂停机器，取出面团用手掌按压出里边的大气泡，分割成3等份。
10.将面团分别搓成长约30厘米的条状。
11.将3根面条的一端固定在一起，编成辫子，不要编的太紧,松松的编就可以了。
12.然后将大辫子的两头相向对折，长度与面包机内桶的长度为准，然后翻过来，对折面朝下。
13.把整理好的面包生坯放入面包机内桶中，盖上盖子启动机器，进入二发阶段，因为家里温度低，二发的时候感觉发酵的不是很理想，所以我暂停了机器2次，我的机器有记忆，暂停结束后会接着之前的步骤继续工作。
14.发酵约1小时候，机器进入烘烤阶段，烘烤结束后趁热在面包表面刷上融化的黄油。
15.然后取出面包，在面包的四个侧面也刷上融化黄油，这样处理后能使面包外皮柔软，口感也非常好。
提示：
我没有在桶外包锡纸，选了浅烧色，烤出来的包外皮颜色稍微有点深，但是一点都不硬，尤其是外皮刷了融化黄油以后效果格外好，外皮很柔软，亲们也不放尝试给面包外皮刷黄油的方法，但是要趁热刷。如果喜欢颜色浅一点可以在面包桶外包锡纸，但是烧色要选中，浅色容易烤不透。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红糖米饭面包，喜欢的话你也可以试试，真的非常好吃。
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米饭面包
食材明细：
主料：：米饭160克，高筋粉350克，牛奶113克，鸡蛋35克，酵母4克，细砂糖50克，盐4克，黄油25克，
米饭面包的做法步骤：
1.米饭加牛奶鸡蛋先加入料筒，浸泡10分钟。再加入高筋粉，糖和盐，开始和面。
2.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
3.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
4.接下来就是一次发酵，二次发酵。
5.发酵完后烘烤，总之不用去看了，直到面包烘烤结束。取出放网架晾凉。
6.晾凉后切片
7.涂上果酱，沙拉酱，粘上肉松，加杯牛奶，早餐就轻松搞定了！
红糖米饭麦芬
食材明细：
主料：：低粉150g，红糖100g，米饭100g，牛奶110g，鸡蛋2个，色拉油80g，葡萄干50g，泡打粉5g，
红糖米饭麦芬的做法步骤：
1.备齐所需材料
2.牛奶加红糖放入锅中，小水加热
3.煮至稍沸，搅拌至红糖全部融化
4.倒入米饭，再继续小火煮1分钟左右，
5.离火放凉备用
6.蛋液打散，加入色拉油搅拌均匀
7.筛入低筋面粉，拌均匀
8.再加入红糖米饭糊，拌匀
9.加入葡萄干，以不规则方向轻拌匀
10.装入纸杯，8分满
11.放入预热好的烤箱。185度，中层。25分钟，蛋糕膨起，插入牙签无粘面糊即可
12.米香加葡萄干的香……
糯米饭面包
又尝试了一款淡奶油红豆吐司，运用了两次和面功能和发酵烘烤功能，都很强大哦，哈哈
糯米饭面包
材料：煮熟的糯米饭100克，高筋面粉360克，水（牛奶）190克，鸡蛋60克，酵母4克，黄油48克，糖32克，盐4克
糯米饭面包的做法
1、在面包机桶里先放入水和鸡蛋，在两边分别放入盐和白糖，继续加入糯米饭，高筋面粉，在低筋面粉上挖个小坑，放上酵母，酵母不要和盐接触。选择米包模式，重量750克，烧色中，时间2：:40
2、两个和面结束后，即2:05分加入黄油
3、搅拌后可以拿出面团看下面团的扩展程度，可以拉出手套膜了
4、发酵至两倍大
5、等待烘烤出炉吧，完全不要操心啊，只要手工投入黄油，其他全是机器搞定的
美食小贴士
1、酵母和盐不好接触哦，会影响酵母的活性
2、如果怕麻烦的话，黄油可以在第一步直接加入哦
红糖燕麦面包
食材明细：
主料：：燕麦片15g，高筋面粉400g，鸡蛋2个，牛奶190g，
辅料：：盐2g，糖30g，油适量，酵母3g，
红糖燕麦面包的做法步骤：
1.牛奶中加入两个鸡蛋。
2.分两角加入盐和红糖。
3.加入适量燕麦片。
4.加入高筋面粉和酵母。
5.搅拌一小时后静置发酵。
6.烤盘刷油。
7.分割成55克的面团揉圆
8.二发40分钟左右。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱预热后180度烤18-20分钟。
小贴士：
红糖面包上色很快，15分钟后注意表面颜色。
红糖南瓜面包
把这些天沉闷的东西发泄出来，感觉好多了。每天不管怎么纠结自己，该要吃的还是要吃。前天做了一些简单的南瓜面包，方子来自自由家的。但由于家里材料的关系，差不多被我改的面目全非。还好出来的成品很赞。
有时吵架也是一种幸福---------红糖南瓜面包
红糖南瓜包制作过程：【直接法、约15个量】
材料：高筋粉430g南瓜泥135g酵母5g红糖60g奶粉16g水150g盐5g黄油45g
红糖南瓜面包的做法
1、【图1-2】后油法，把面团揉至接近完全阶段，在温暖处（35度左右的空间内）面团发酵至两倍大。
2、【图3-4】基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成50g/个，滚圆后松弛20分钟。松弛后取一个面团，擀成椭圆形。
3、【图5-6】擀好后翻面，底部压薄，由上而下的卷起来。再将面团搓至需要长度的长条。
4、【图7-9】长条面团打一个结，两头压扁捏紧即可。
5、【图10-12】将整形好的面团放入烤盘中，进行第二次发酵，放在温度35度左右，湿度75%-80%的环境中发酵至1.5-2倍左右，发酵完成。烤箱预热，温度为180度上下火，烤盘放入中层，时间约15分钟出炉。
月月温馨提示
1、干酵母和水提前泡好，静止10分钟，酵母完全溶于水中。顺便再说一下，每个人面粉吸水程度不同，不要全部把水的量都和酵母混合，留出一小部分在揉面团的时候适量增减。
2、基础发酵检查分辨是否完成，用手指沾些面粉，插入面团中间，离开后如果还保持原状不回缩，就表示发酵完成。
3、整形的时候，如果面团粘手，可以用少许手粉，方便操作。
4、烤箱的温度和时间，按自家的烤箱来具体确定。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖核桃面包
食材明细：
主料：：面粉300g，核桃50g，红糖60g，鸡蛋30g，
辅料：：酵母4g，盐4g，奶粉12g，水160g，
红糖核桃面包的做法步骤：
1.红糖放入碗中
2.加入热水
3.搅拌至红糖融化
4.搅拌至红糖融化
5.加入蛋液
6.加入面粉
7.加入奶粉
8.加入盐
9.加入酵母
10.用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
11.用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
12.核桃用擀面杖擀碎一些
13.揉面程序结束前五分钟将核桃放入
14.继续揉面至能拉出薄膜
15.将面团滚圆发酵
16.面团发酵至两倍大
17.将面团取出排气
18.分割成三份滚圆松弛十五分钟
19.将面团整形成长条
20.编成三股辫
21.辫子首尾相接压在底部放入面包机内桶
22.酵至两倍大之后启动烘烤程序，着色轻，时间四十分钟后脱模
23.冷却后切片
小贴士：
面粉不同吸水量不同，水的用量最好先预留10G。
红糖红枣面包
继上次的【毛毛虫面包】之后，灰这是第2次做面包了。因为没有面包机，也没有能和面的机器，手工和面真的很累啊，我最少要和30分钟，不知道大家手工和面都需要多久啊？权当减肥了，做面包真的挺麻烦的，所以只有不上班时才能做。昨天端午节，我就没闲着，折腾了这个红糖红枣面包出来。
但是灰还是经验不足，面包烤出来后，口感有些硬，不够松软，我不知道是什么问题。自己分析了下，可能是发酵过了头，要么就是烤的时间长了点，再要么只能请大家帮我看看了，灰先谢谢大家喽！
红糖红枣面包
材料：红糖50克、清水50克、黄油18、红枣干50克、高粉130克、中筋面粉50克、鸡蛋1个、盐1/4小匙、酵母粉1/2小匙+1/4小匙清水20克
红糖红枣面包的做法：
1、混合好的高粉+低粉+酵母+盐+鸡蛋+红糖水
2、和面至起筋性
3、加入黄油继续和面
4、至可拉出大片薄膜（没经验，不知道这样算好了没？）
5、将水浸泡过的红枣干挤干水份
6、将葡萄干揉入面团内。
7、将和好的面团放入涂有沙拉油的容器内，表面盖上保鲜膜进行首次发酵，
8、发酵至2倍大小
9、发酵好的面团分割成6份，分次滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。
10、将松弛好的面团，用双手掌按扁以排除空气，再捏紧收口，在桌面上滚成圆形蛋糕模具内涂满黄油（防粘），再将面团排放入模具内，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
11、发酵至面团成2倍大，在表面刷上蛋白。
12、烤箱180度预热，倒数第二层：180度20分钟（中途表面上色加盖锡纸）
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉420g，
辅料：：肠适量，肉松适量，鸡蛋适量，
配料：：水170g，盐2g，红糖25g，沙拉酱适量，酵母3g，
红糖肉松面包的做法步骤：
1.水中加入红糖、鸡蛋、盐。
2.加入高筋面粉。
3.加入酵母。
4.面包机搅拌均匀，加入适量油搅拌1小时左右。
5.冰箱冷藏发酵6-8小时。
6.揉面排气后醒发15分钟。
7.用擀面杖擀成薄皮。
8.鸡蛋打散备用。
9.表面将鸡蛋液涂抹均匀。
10.撒上自制黑芝麻肉松。
11.卷起后备用。
12.切好后放入模具中发酵40分钟。
13.表面涂蛋液。
14.放上午餐肉片。
15.表面挤上沙拉酱。
16.烤箱180度预热后烤18分钟。
小贴士：
面包表面可以随便放置食材，这样面包会更有吸引力。
杏仁红糖面包
食材明细：
主料：：即食燕麦片15克，糯米粉10克，水40克，高筋粉100克，红糖10克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，黄油5克，
辅料：：杏仁粉25克，红糖25克，
杏仁红糖面包的做法步骤：
1.汤种料：即食燕麦片15克，糯米粉10克，水70克
2.将所有汤种料倒入锅中
3.搅拌均匀
4.小火加热，不断搅拌成团状，离火
5.冷却后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
6.面团料：高筋粉100克，红糖10克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，水40克，黄油5克，
7.将一半汤种和除黄油外的所有面团料倒入大碗
8.揉成均匀面团，加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入碗中，进行基础发酵
11.准备馅料：杏仁粉25克，红糖25克
12.将杏仁粉放入烤箱，上下火120度，烤约10分钟，
13.红糖切成碎屑
14.杏仁粉冷却后加入红糖末
15.拌匀，备用
16.面团长大
17.分割成2等分，滚圆，松弛10分钟
18.将面团压扁，包入2大勺內馅
19.捏紧收口，向下放置，表面刷蛋液
20.粘裹上一层內馅
21.放入烤盘，最后发酵10分钟
22.轻轻压成直径约8厘米的圆饼
23.在边缘剪8个刀口，最后发酵20分钟
24.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
25.表面着色，出炉
小贴士：
发酵时间需根据温度实际情况而定。
烘烤后的杏仁粉需彻底冷却后再与红糖混合。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
红糖糯米饭的做法
糯米是比较常见的食材，提到糯米很多人第一反应会想到包粽子吃，其实糯米不仅能包粽子吃，还可以做点糯米饭、或者做甜品等。其实糯米的吃法有很多，小姿最近特喜欢做点红糖糯米饭吃。红糖糯米饭吃起来香甜软糯，比粽子做法简单，尤其是女生的特殊时期，可以在家做点吃！红糖比白糖更具营养价值，有滋补效果，容易被人体所吸收，平时，身体乏力的时候，适当补充些红糖，会让人变得更有活力呦~下面小姿就把红糖糯米饭的做法和你们分享一下，来客人的时候，端上这样一道甜品，必定高端大气上档次呀！红糖糯米饭还加了葡萄干，酸酸的葡萄干又中和了糖的腻，吃了满满一碗都没觉得腻。
材料：
糯米1碗，葡萄干30克，大枣20克，红糖30克，
红糖糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前泡一晚上（不泡的话蒸的时间会长一些）
步骤2，红枣去核，铺在碗底在撒上葡萄干
步骤3，盖上一层糯米，撒上红糖
步骤4，铺一层葡萄干和红枣
步骤5，再盖一层糯米压平撒上一层红糖，
步骤6，轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了。
步骤7，锅中烧水放入，大火蒸25分钟。蒸的时间根据每个人做的量来调整。
步骤8，做好的红枣红糖糯米糕，用牙签在边缘划一圈，倒扣在碗中就轻松脱模了
步骤9，好吃到怀疑人生，补气养血，还美容养颜，快来试试吧，我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注
步骤10，吃一口软糯香甜，开胃有食欲，当早餐吃也是很不错的！
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