食材明细:
主料::黄瓜两根,即食海蜇一包,
辅料::生抽适量,盐适量,糖适量,香醋适量,香油适量,凉开水适量,黑芝麻适量,
黄瓜拌海蜇皮的做法步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜洗净去皮,切成细丝备用。
3.海蜇用纯净水洗下,再用凉白开清洗一下,沥干水分备用。
4.把切好的黄瓜丝放入容器里。
5.另准备一个小碗,放入适量生抽,盐,糖,香醋适量,白开水适量,香油适量调匀,把调好的汁淋在大碗里。
6.调拌均匀腌制片刻,再撒上些黑芝麻即可。
7.成品图。
材料:
海蜇皮500g,三色椒,柠檬2片,调和油2勺,大蒜,姜,葱,芝麻油,料酒2勺,醋2勺,生抽2勺,食盐,
凉拌海蜇皮的做法的做法步骤:
步骤1,海蜇用水泡半天,期间换水次,再用温水过一遍
步骤2,海蜇切丝备用
步骤3,红椒、青椒、黄椒切丁,蒜姜切片,葱花,备用
步骤4,锅烧热,加入调和油烧热,关火或者开小火,加入蒜姜爆香
步骤5,加入三色椒,翻炒
步骤6,加入醋,料酒,芝麻油,生抽,柠檬调酱汁
步骤7,将酱汁浇至海蜇丝上装盘即可
食材明细:
主料::海蜇皮50克,黑木耳10个,
辅料::香油5ml,六月鲜5ml,白糖2克,葱1棵,姜1克,蒜3棵,
海蜇皮凉拌黑木耳的做法步骤:
1.海蜇皮清水浸泡
2.黑木耳泡发
3.将浸泡干净的海蜇头切丝备用
4.将泡发的黑木耳放入锅中煮软、煮熟
5.把煮熟后的黑木耳切丝备用
6.葱姜蒜切末备用
7.把切丝后的海蜇皮和黑木耳放入盆中,加入香油、六月鲜、白糖、葱姜蒜搅拌均匀
8.成品
小贴士:
1、味精不用放,用一点白糖和六月鲜就可以提鲜。
2、不喜欢姜蒜的可以用香醋和辣椒代替。
3、喜欢甜一点的可以适当增加糖的数量。
4、六月鲜可以用盐代替。
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