“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最拿手的菜品是什么呢？也许以下内容“花朵造型蒸饺”合你胃口！相信一定会对你有所帮助。
烫面皮，又在原料中加入少许的澄面，使面皮更具有透明质感，用来做成漂亮的花朵造型蒸饺，简直太招人喜欢了。
白面皮原料：
面粉60克
澄面15克
滚开水55克
彩色面皮原料：
面粉60克
澄面15克
热胡萝卜汁55克
馅料：猪肉馅，香菇
花蕊：枸杞点缀
1､面粉+澄面混合均匀，将开水以绕圈方式冲入混合好的粉盆中，用筷子迅速拨散面粉，使面粉成团无干粉，稍降温不太烫手后揉成面团。
2､分别将两和好的两块面团加盖保鲜膜，室温下静置松弛20分钟。
3､将面团取出，轻揉至光滑，搓成长条，切成小剂子，压扁，轻擀成薄皮，面皮上洒少许干面粉抹匀，将面皮边缘向内折出5份。
4､将面皮翻过来，放上馅，边缘捏紧，再将上一步折叠到背面的面皮翻出来成花瓣。
5､依次做好其它的蒸饺，水开上屉，大火8分钟。
小贴士：主要是教大家花型的做法，所以馅料可以随大家的喜欢，
小编有话说：以上就是小编教大家做的花朵造型蒸饺，觉得喜欢的话就赶紧动手试试吧。
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巧克力造型饼干
食材明细：
奶油240公克，糖粉200公克，蛋2颗，低筋面粉400公克，高筋面粉100公克，苦甜巧克力200公克，纯白巧克力300公克，色素适量
巧克力造型饼干的做法步骤：
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2∼3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。
4.苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。
5.等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。
香脆造型饼干怎么做好吃 香脆造型饼干
香脆造型饼干
秋日的季节，自己动手做些小饼干，香脆可口，搭配着咖啡，很有小资的感觉。其实这就可以让我感觉到快乐，小快乐容易找。我还是找些小快乐的好！
食材配方
主料：
玉米油
120g糖粉
80g低筋面粉
300g辅料：
鸡蛋
55g
做法 共13个步骤
1.各种食材称重好，分开放置
2.先把糖粉过筛到玉米油中
3.鸡蛋轻轻搅匀
4.把鸡蛋加入到油中
5.顺时针慢慢搅匀了
6.过筛低筋面粉
7.用小铲子上下拌匀，不要搅动。
8.拌成团状，醒个十分钟
9.用擀面杖擀成厚薄均匀的片，厚度大概是5毫米
10.用模具压出来花型，剩下的面还可以继续使用。
11.铺上锡纸，上面放上已经压制成型的面
12.烤箱170度预热三分钟，中层放入饼干
13.上下火，170度，大概烤13-15分钟即可出箱
可爱娃娃造型面包
食材明细：
主料：高筋粉125，牛奶30克，黄油10克，鸡蛋液20克，砂糖10克
辅料：盐1克
可爱娃娃造型面包的做法步骤：
1，盆中加牛奶，蛋液，糖，盐
2，篩入高筋粉，加酵母搅拌
3，和成团，揉十分钟成厚膜
4，加入黄油
5，继续揉大约十五分钟，成能拉伸的薄膜
6，取一小块面，加点红曲揉一揉，做皮肤色
7，再取一小块加可可粉揉匀，做头发颜色
8，我还揉了两小块黄色和粉色，，没有也可(看来是没有必要的，因为一烤也看不出颜色了)
9，都放在一个盆里，盖上醒发大约一个小时
10，做椰蓉馅，锅里加奶油40克，砂糖50克小火搅拌，加蛋液20克，奶粉20克搅拌，加椰蓉60克搅拌融合，晾凉
11，醒发好的面团揉出气泡
12，取一小块粉色的面团，捏扁后包入椰蓉馅，
13，团成团做头，用两个桂圆核做眼睛
14，再取一小块可可色的擀椭圆形
15，切小条，抻长
16，两边编上麻花辫
17，围在头上
18，取一小块黄色的包上椰蓉馅，包好捏长条形
19，沾点水放在头下面做身体，我用一点枸杞做嘴
20，取粉色搓细条，切断成两条做胳膊，也沾点水安在胳膊位置上
21，取一小块做裙子
22，在裙子上洒上椰蓉
23，另外一小也同样做法，只有头发不同，编完小麻花辫后断成两截
24，卷成卷
25，沾点水安再头顶上
26，也捏好裙子，洒上椰蓉馅
27，放进烤箱醒发，30分钟，
28，醒发好后，烤箱170度，中层25分钟，中间要观察加盖锡纸，不要烤糊
玫瑰造型香蕉蛋糕
食材明细：
低筋面粉120克，泡打粉5ml，牛奶30克，小苏打2.5ml，香蕉125克，砂糖60克，红糖35克，鸡蛋2个，黄油100克
玫瑰造型香蕉蛋糕的做法步骤：
第1步找一个干净的盆，保证无水无油，将鸡蛋打入到盆中。在鸡蛋中加入砂糖和红糖，用电动打蛋器高速打发。
第2步鸡蛋要打到非常浓稠的状态，蛋液缓缓滑落，并能在蛋液上画出花纹不会马上消失。把黄油加热熔化成液态加入到鸡蛋液中，黄油的温度不要太高，略高于40度最好。
第3步加入牛奶搅拌均匀。面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，加入到蛋糕糊中。
第4步最后拌入香蕉，制作成香蕉蛋糕糊。香蕉蛋糕糊倒入模具中，放进预热好的烤箱180度，上下火烤15分钟左右。再关掉上火用下火烤15分钟左右。一茶烤30分钟。
花朵黄瓜
食材明细：
主料：黄瓜一根
辅料：油适量，盐适量，干辣椒3个，生抽适量，陈醋适量，大蒜2瓣
花朵黄瓜的做法步骤：
1，黄瓜切成段。然后洗净。
2，用刮刀刮出薄片。（没有刮刀就用刀切，我也是用刀切的）放盐腌制一会儿。
3，干辣椒切碎。大蒜切碎。
4，加入陈醋。生抽。少量的温白开。（不然怕太咸）适量的麻油（喜欢香油的就加香油）
5，黄瓜摆成自己喜欢的造型。
6，汁淋上即可。
小贴士：
没有香油和麻油的话，就坐锅烧热放食用油烧热淋上也是一样的。
花朵寿司
食材明细：
米饭适量，寿司紫菜适量，蟹肉棒适量，红醋适量，红曲粉适量，盐适量，糖适量，芥末适量
花朵寿司的做法步骤：
第1步米饭加糖，盐，红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭紫菜上铺上米饭，中间摆上蟹肉棒
第2步卷起成水滴形。末端留出一部分粘合捏紧。卷起后的形状就像是这样
第3步切片。每次切之前刀蘸一下水摆盘。用芥末点缀出叶子的效果
第4步成品~成品~
第5步成品~
小贴士：
班长买了瓶大红浙醋在宿舍一直消耗无力想想觉得那种海鲜醋的味道应该跟寿司很搭调就代替寿司醋做了一款粉色系的寿司将颜色调得比较淡。这样的感觉很舒服做出来之后效果还是不错。很小清新
花朵面包
食材明细：
高筋面粉300克，鸡蛋一只，葡萄干适量，牛奶160ml，酵母4克，糖50克，盐适量
花朵面包的做法步骤：
第1步所有原料除黄油放在面包机内.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
第2步加入黄油.继续和面5分钟揉至扩展阶段后，取一块面观察，
第3步然后面团进行发酵。发酵结束后将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种
第4步松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边，放上葡萄干卷起来，一切二
第5步放入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了
第6步入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.花朵面包出炉啦.
第7步掰开好松软哦~
小贴士：
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。
花朵饼干
食材明细：
主料：黄油40克，低粉120克，白砂糖40克，牛奶15克，鸡蛋20克，红丝绒精华适量
辅料：盐适量
花朵饼干的做法步骤：
1，黄油室温软化，打发。
2，白砂糖加入牛奶混合均匀。
3，分次将牛奶糖溶液搅打进黄油中。
4，蛋液充分搅打进黄油中。
5，将黄油平均分成两部分，分别筛入低粉。
6，其中的一份加入红丝绒精华，成团后放入冰箱冷藏30分钟。
7，冷藏后擀成3mm后的薄片，用切模压出花型，中间圆形花心用裱花嘴就可以。
8，将花心交替摆放。
9，烤箱165度，烘烤10到12分钟。
小贴士：
可以添加粗粒白砂糖，成品表面会有白色颗粒。
蒸饺
食材明细：
芹菜适量，肉末适量，饺子皮适量，香油适量，油适量，鸡精适量，盐适量，老抽适量，五香粉适量，大葱适量
蒸饺的做法步骤：
第1步芹菜剁碎，猪肉剁碎备用猪肉用老抽，少许油，香油，五香粉调匀腌两分钟，这样子出来的馅儿入味，好吃
第2步芹菜碎，调过的肉末混合，再加入一些油，加入盐，鸡精，葱花拌匀饺子馅一小匙放在饺子皮上，左手托着，左手拇指压住，右手拇指食指从右边开始捏，左一下右一下，捏成麦穗状（不会滴可以捏其他形式，俺本想将过程拍摄下来，但是实在是动的厉害，分解不出来……）
第3步锅屉上放打湿的蒸布，将包好的饺子均匀地码放在屉上（锅内放的是冷水哦）开锅后再蒸十到十五分钟即可
猫爪造型饼干怎么做好吃 猫爪造型饼干
猫爪造型饼干
天气越来越热啦，今天最高温度已经34度以上了，购买黄油也不方便啦，趁着6月活动，将家里的黄油都消灭了，打算”黄油“类的甜品要休假避暑啦。一是天气炎热还是多吃些清
食材配方
主料：
低筋面粉
100g糖粉
40g黄油
60g辅料：
可可粉
10g抹茶粉
10g盐
1g蛋液
15g做法 共11个步骤
1.将黄油、糖粉打发后，加入蛋液搅拌均匀，然后加入过筛的低粉和盐，和成光滑的面团。取六分之一面团加可可粉揉匀，再取六分之一面团加抹茶粉揉匀（具体操作步骤图可参看动纯手工动物造型饼干http:///caipu/4106/）， 在这里就省略这些步骤了。
2.抹茶面团搓成长圆的面条
3.原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条，按扁
4.把抹茶面条裹在其中，形成猫爪的掌心，用保鲜膜包裹放入冷冻室冷冻成型
5.将可可面团分4份，搓成长条
6.剩下原色面团分四份，搓成和可可面条一样长度，按扁。长度不同的可以用刀修整成合适的长度。
7.将可可面条放在原色面片上。
8.裹好可可面条，形成猫指头，同样用保鲜膜包裹好放入冷冻室冷冻成型。
9.将一个猫掌心和四个猫指头摆放好位置，用保鲜膜包裹好，再放入冰箱冷冻室冷冻成型。
10.取出切0.7厘米厚片
11.摆放在烤盘里，放入170度烤箱中烤12分钟，饼干上色即可关火
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