“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“裱花风味板栗酱”，请阅读，或许对你有所帮助！
烤板栗当小零食又香又好吃，但是烤板栗比较上火，所以小编教大家换个吃板栗的方法，做好吃又好看的裱花风味板栗酱，板栗酱还可以抹面包来吃哦。
主料
板栗
600克
砂糖
100克
低筋面粉
100克
辅料
色拉油
100克
步骤
1.在板栗表面用小刀划十字。
2.放入锅里加入水煮。
3.将板栗煮熟后去了皮。
4.放入料理机加适量的水搅拌成糊状。
5.然后把板栗糊、色拉油、砂糖、低筋面粉加入面包桶中。
6.安装好面包桶，选择面包机果酱菜单功能启动。
7.经过果酱功能的烘烤与搅拌成栗子蓉。
8.将花嘴装入一次挤袋。
9.把做好的栗子蓉装入挤袋中。
10.挤在容器或蛋糕装饰用或直接食用。
小贴士
1.需要料理机和面包机配合使用;
2.我使用的东菱的料理机BX100和东菱面包机DL-T18W;
3.果酱可以用容器装着，放在冰箱保存。
小编有话说：以上就是小编教大家做的裱花风味板栗酱，色香味俱全的一道简单小吃，你一定会喜欢的。
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裱花蛋糕怎么做好吃 裱花蛋糕
裱花蛋糕
这个裱花蛋糕是生日的那天送给老公的，清清爽爽，当然也红红火火，希望老公的工作能够一切顺利呦，这是为老公做的第一个生日蛋糕，以后每年都做。
食材配方
主料：
戚风蛋糕
草莓
淡奶油
糖
做法 共8个步骤
1.戚风蛋糕准备好
2.将草莓放入盐水中浸泡十分钟
3.将戚风蛋糕切开
4.淡奶油加糖打发
5.并在中间抹上淡奶油
6.将中间一层放上切开的草莓
7.在上面一层也抹上打发的淡奶油并放上草莓
8.全面的蛋糕
裱花蛋糕(1)
食材明细：
牛奶，盐，泡打粉，糖，精制油四勺，面粉(低筋粉)，蛋黄四个，蛋白，水果
裱花蛋糕的做法步骤：
1.牛奶+盐+泡打粉+糖搅拌均匀。
2.再加四勺精制油。
3.面粉(低筋粉)过塞拌匀，加入四个蛋黄，拌匀。
4.下面开始打发蛋白，打发蛋白是个力气活，不过，现在我有了电动打蛋器，只要5分钟就可以搞定，曾经试过用筷子打了半个小时才OK，第二天胳膊都抬不起来.(盛蛋白的盆子一定要是无水无油的).打成这个程度(筷子插下去不倒，盆子倒扣蛋白糊不会流下来就好了。
5.将蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中.就可以放入模具进烤箱了。烤箱预热165度.烤盘放在倒数第二格，150度60分钟。
6.戚风完成。
7.待蛋糕放凉，呵呵，我每次做的戚风都超级成功，不会裂，也不会回缩。
8.开始打发奶油，我用的是金钻奶油.很不错.只要半盒就够.剩下的半盒要尽快用掉，否则很容易变质的.打发奶油一定要用电动打蛋器了，否则奶油肯定不能打发好.打成下面这个样子就差不多了.这个是奶油，可不是蛋白啊。
9.接下来将蛋糕脱模，将蛋糕胚一剖二，当中夹些水果，涂奶油.再扣上另外一块蛋糕胚，下面就可以开始裱花了。
小贴士：
其实我的裱花工具还不是很全.而且笨手笨脚的，本来想裱玫瑰花,可怎么弄都弄不好，只好放弃了.我没有买色素，所以我的蛋糕没有五颜六色那么漂亮.只是白色也太单调了。发现家里还有DOVE巧克力,把它融化了之后和奶油打在了一起，所以编了半边篮子.嘿嘿。
自制可用于裱花的番茄酱
食材明细：
主料：新鲜番茄500克
辅料：绵白糖120克，柠檬一个
自制可用于裱花的番茄酱的做法步骤：
1，把洗干净的番茄用刀划出十字，放在开水锅煮三四分钟左右，十字开花即可，取出放凉
2，剥去番茄皮，一定要剥的非常干净，把番茄长梗的地方青肉挖去，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，切成大块，放在搅拌机里绞碎碎的。
3，绞碎的番茄汁倒入碗内，加入适合自己口味甜度的绵白糖，本配方中120克只是个参考数。怕胖想减肥的可以把绵白糖换成等量的木糖醇，用保鲜膜封上放进冰箱冷藏半天，腌渍出番茄的果糖
4，将糖腌渍过的番茄汁水倒入锅中，煮开后转小火熬。如果感觉糖少了，可以再加一些
5，煮至冒泡出现比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
6，熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可
7，放凉装入事先开水消毒晾干过的瓶子里，放入冰箱冷藏，需要时取一点点放进裱花袋，把裱花袋剪一点点小口，就可以裱画线条了。
8，其他果酱制作也是同样方法，先用搅拌机打碎，用糖腌渍几小时，再放入锅内熬制成酱的时候滴入柠檬汁继续熬制即可。本图是桑葚酱
小贴士：
1、皮和未成熟的、绿色的籽一定要去掉，容易影响口感和酱的细腻度，而且在搅拌机里不容易打碎还会造成做好的酱在装入裱花袋中堵塞裱花袋口，无法正常裱画线条。
2、糖的剂量自己把握，还可以把糖换成木糖醇
3、番茄可以换成圣女果
4、瓶子一定要消毒和控干水，装入瓶内要放进冰箱冷藏，防止会变质，但自己做的因为没加防腐剂，所以尽快食用完毕，每次做的时候可以适当减量，一般番茄300克即可
5、其他果酱制作也是同样方法，先用搅拌机打碎，用糖腌渍几小时，再放入锅内熬制成酱的时候滴入柠檬汁继续熬制即可
花篮裱花蛋糕怎么做好吃 花篮裱花蛋糕
花篮裱花蛋糕
第一次裱花之后，凑巧某人带回一小块别人做的裱花蛋糕，花纹已被切得七零八落无从想见，切开的蛋糕孔洞不均，也没咱的蛋香浓郁。这样也能交口称赞，等咱裱花上道了，一定比
食材配方
主料：
6寸戚风蛋糕
1个淡奶油
100g细砂糖
10g辅料：
红黄绿色素
少许
做法 共15个步骤
1.用料
2.蛋糕切去凸起的顶部
3.淡奶油加糖搅打出尖峰
4.取适量放在蛋糕坯上
5.抹平顶面和侧面
6.用扁齿花嘴在侧面拉出花篮编织纹
7.用扁齿嘴在底边拉出一段段圆弧
8.继续在顶面边缘拉出花边
9.将红色色素加入少许打发的奶油中搅打均匀
10.用粉红奶油在顶面适当地位置挤出两朵花
11.将裱花袋剪去小尖角，装入粉色奶油，在圆周花纹的内侧勾出细螺旋边
12.底边弧线也勾上一圈
13.将顶面边缘花边的外侧也勾上粉色螺旋边
14.用黄色素调出黄色奶油，在花心处挤出花蕊，用绿色素调出绿色奶油，在花瓣边用叶形嘴挤出叶子
15.最后用细裱袋挤出绿色螺旋线
裱花奶油蛋糕怎么做好吃 裱花奶油蛋糕
裱花奶油蛋糕
对于裱花，我是菜鸟啦！以前就是因为淡奶油打发不好，所以裱花的纹路不清晰，一直都没有勇气尝试做裱花蛋糕。前天女儿说要吃奶油蛋糕，正好双12时买了蓝风车，就试着看看
食材配方
主料：
6寸戚风蛋糕
1个辅料：
淡奶油
250g白砂糖
25g草莓
10个
做法 共14个步骤
1.准备小号裱花嘴（我用的是三能的五齿状裱花嘴）。
2.准备裱花袋（我用的是布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。
3.将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好，简单的裱花蛋糕就做好了!很适合新手吧？哈哈~~来试试吧~
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