“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地为大家精心收集和整理了“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法”，还请多多关注我们网站！
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
主料：娃娃菜，龙口粉丝，大蒜
配料：香葱，小米椒，盐，味极鲜，生抽
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜清洗干净后，切成四瓣备用
2.锅内加水加盐煮开，将娃娃菜放入锅内，焯水煮熟
3.放入凉水内过凉，捞出备用
4.取一把龙口粉丝用热水泡3分钟，把粉丝泡软备用(若不着急，可以用凉水泡十几分钟)
5.一头大蒜剁成末，一个小米椒剁成末，香葱切成碎备用
6.起锅加油，凉油放入一半蒜末，小火炒，炒至蒜末金黄色，盛出备用
7.炒好的蒜蓉，放入另一半蒜末，加耗油，味极鲜搅拌均匀
8.将娃娃菜和粉丝摆盘，倒入调好的调味汁，撒上剁碎的小米椒，大火蒸3分钟
9.出锅后撒上葱花点缀一下，一道夏日里爽口开胃的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好了
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法温馨小贴士：
1、如果买的娃娃菜比较大，可以切成六瓣，太大不入味
2、因为蚝油和味极鲜都咸，调味汁内不要加盐
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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜口感鲜甜脆嫩，富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。鲜嫩娃娃菜加上劲道弹性的粉丝用蒜香浓郁的调料蒸出来味道鲜美无比。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，
食材配方
主料：
娃娃菜
粉丝
油
盐
生抽
蒸鱼豉油
大蒜
剁椒
小葱
做法 共15个步骤
1.娃娃菜洗净
2.切成条
3.下开水中焯一下
4.烫软倒出沥干水分
5.粉丝用开水泡开
6.娃娃菜和粉丝码入盘中
7.大蒜剁碎
8.下油锅炒香
9.放生抽、盐、白糖
10.倒进码好的粉丝娃娃菜中
11.表面放剁椒
12.放锅内蒸八分钟
13.取出倒入蒸鱼豉油
14.倒香油
15.最后撒上葱花
粉丝蒜蓉娃娃菜
新学期开学两个周了，最大的感觉就是一个字：累！天天困的不行，基本上晚上八九点钟的样子我就已经睁不开眼了。虽说自己从心理上并没有感觉有什么变化，但不能不感叹：岁月不饶人啊。
这道粉丝蒜蓉娃娃菜是春节期间出现在我家餐桌上频率最高的菜菜，几乎隔几天就要做一次，几乎每次家里来客人就要亮一次相，这到底是为什么呢？一是因为春节期间油腻的东东吃得多，需要青菜解解腻；二是因为这道菜相貌好，在这个看颜值的世界里，相貌可是一道敲门砖呢！这三呢，也是最重要的了，就是因为简单呗！
粉丝蒜蓉娃娃菜
原料：粉丝、娃娃菜
调料：花生油、味达美、大蒜
粉丝蒜蓉娃娃菜的做法
1、粉丝提前10分钟用冷水浸泡；大蒜用刀拍一下之后剁成末备用。
2、娃娃菜摘洗干净后，像下图一样，一只娃娃菜先对半切，再分别对半切成八条，（菜菜的根部要连接，不能切断的哈！）放入开水锅中焯烫至菜菜变软后捞出。
3、把浸泡过的粉丝捞出铺在盘子的底部，焯烫过的娃娃菜像下图一样摆放在粉丝上面（当然了，如果你只注重心里美的话，也可以胡乱的摆放一气的哦）。
4、炒锅中放油和大蒜末，用小火慢慢的把大蒜末炸成金黄色，倒入大半勺的味达美烧开，然后均匀的浇在娃娃菜上面，放入上汽的蒸锅中蒸4分钟即可。
小贴士
1、粉丝浸泡的时间不要过长，10分钟恰恰好，这样蒸出来的粉丝劲道有嚼头。
2、娃娃菜以前我也是不焯烫的，缺点就是：一，摆盘的时候不好造型，二，不容易入味，所以建议还是焯烫一下再蒸。
3、这道菜不需要过多的调料，就是简单的味达美就OK了，鲜味和咸味都足够，不需要放味精啊、盐啊啥的。
4、蒸的时候时间也不能过长，最长不超过5分钟，否则粉丝就蒸烂糊了。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉粉丝蒸虾专题，希望您能喜欢！
