食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"肉末韭菜烙饼"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
刚巧遇到一点嫩的韭菜，立马就准备做饼吃。
因为发现只有做成饼的韭菜就非常的嫩，好吃。
天比较热，来点绿豆粥，吃点韭菜饼，蛮好。
肉末韭菜烙饼
原料：中筋面粉100克、温水60克、植物油10克、
馅料：猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克、
每个饼皮约40克左右
份量：四个
肉末韭菜烙饼的做法
1、猪肉剁成馅，加入生抽，盐，白糖，
2、再加入芝麻油，搅拌均匀。
3、韭菜洗净后切碎，倒入肉馅中，
4、混合均匀。
5、面团原料混合成团，醒30分钟，
6、分成四份，
7、每份擀成圆饼形，
8、包入馅料
9、收口，
10、放平底锅中，（平底锅中放少许油）用小火慢烙，
11、正反面都要烙成金黄色，
12、吃时就些粥正适合老百姓的胃口。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
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芹菜肉末烙饼
食材明细：
主料：：饺子皮15张，
辅料：：芹菜适量，色拉油适量，肉末适量，
芹菜肉末烙饼的做法步骤：
1.备好饺子皮一份。
2.再备一份芹菜肉末，用料酒及酱油细盐调好味了。
3.将饺子皮铺在下面，放入少许的芹菜肉末。
4.再分别铺盖了四层，当然了二层就够了。
5.将夹肉饺子皮擀压成扁平的饼皮。
6.预热电煮锅，加少许的色拉油，将饼皮下锅。
7.煎烙至双面脆香即可。
8.再改刀就可以吃了哦。
小贴士：
饺子皮垫个三层就够了，这样子煎制的时间短口感好。
韭菜馅烙饼
食材明细：
主料：：韭菜适量，面粉适量，
辅料：：糖适量，盐适量，油适量，
韭菜馅烙饼的做法步骤：
1.韭菜切碎。
2.面粉加清水，糖，盐揉成面团。
3.擀成薄皮。
4.放上切碎的韭菜抹平。
5.再卷成卷。
6.如图。
7.切段。
8.压平。
9.放进热油锅里油煎。
10.翻面。
11.两面煎黄煎香即成。
12.装盘。
肉末韭菜炒面
食材明细：
主料：：肉末60克，韭菜120克，面条200克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
肉末韭菜炒面 的做法步骤：
1.食材：肉末、韭菜（已清洗切段）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入过凉好的面条翻炒一下。
6.然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
肉末韭菜馍
食材明细：
主料：：肉末200克，韭菜200克，面粉一碗，
辅料：：姜一小块，盐适量，生抽适量，味精适量，
肉末韭菜馍的做法步骤：
1.1、韭菜放水里洗净控干水分备用。
2.2、面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。
3.3、肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。
4.4、饧好的面团擀成薄皮。
5.5、在面皮上刷上一层油。
6.6、晾好水的韭菜切成段与肉末一起拌匀，均匀地码在面皮上。
7.7、把菜馍左右上下对折起来。
8.8、蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。
9.9、菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。
10.成品图
11.成品图
韭菜肉末饼
食材明细：
饼：：中筋面粉300g，清水160g，盐2g，无铝泡打粉3g，
辅料：：韭菜250g，猪肉末250g，生抽1勺，淀粉2勺，盐1小勺，食用油适量，
韭菜肉末饼的做法步骤：
1.把做饼的材料一起放入面包桶中
2.启动一个和面程序15分钟。揉成光滑的面团儿，取出分成7等份盖上保鲜膜松弛一会。
3.韭菜清洗干净切成末。猪肉清洗干净剁成末。
4.放入一小勺盐，两大勺淀粉，一勺生抽，拌匀备用。
5.取一个松弛好的面团，擀成圆饼状。
6.放入适量韭菜肉沫馅。
7.收好口。
8.轻轻擀压成饼。
9.平底锅洗净擦干水分，烧热。放入适量食用油。
10.放入做好的饼，小火煎至两面金黄即可。
11.外皮香脆
12.大容量的馅，美味耶！
肉末韭菜盒子
食材明细：
主料：：猪肉适量，韭菜适量，姜适量，粉条适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，粉条适量，韭菜适量，
肉末韭菜盒子的做法步骤：
1.热水（快烧开的水）倒入面粉中
2.用筷子搅匀
3.肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下，再放入泡软的粉条 韭菜和香油拌匀
4.烫好的面粉和成面团
5.面团搓成较粗的长条再切成剂子
6.剂子压扁
7.用擀杖擀成圆形博饼
8.放入馅料
9.对折将边捏紧
10.盒子边上再捏出花边
11.做好 准备入锅
12.盒子入锅小火煎制
13.保持小火 一面煎熟翻再煎另一面
14.最后在让盒子立起煎一会
小贴士：
调馅时香油滴几滴就行 否则盒子边容易开裂
盒子入锅煎时 油也要少放或不放
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