食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“咖喱牛肉饭怎么做好吃”，供您参考，并请收藏本页！
据说今年的冬天会特别冷，为了贮存一些过冬的热量，从现在开始必须要吃肉！
这碗咖喱饭做起来并不难，不过需要一些时间，慢慢的炖一锅上好的牛腩，
浓郁的牛肉汤为这碗咖喱饭增色不少，并不是清水加咖喱能比的，
有的时候美食给与你的回报是一点都不会打折扣的，只要用心一定能烹出属于你自己的美味。
我用了日本进口的咖喱块，确实要比国产的味道好一些，在网上看到了很多做咖喱的秘诀，
众多秘籍之中令我印象深刻的是加入一小勺的花生酱，这次果断试了试，味道确实有点不同，
经过实践这个秘诀是可靠的，之前我还用过酸奶，椰浆，都还不错，
用心煮一碗滋味浓郁的----咖喱牛肉饭
用料：牛腩500g、洋葱2个、胡箩卜2个、土豆1个、芹菜半颗、姜蒜适量、香叶3片、白胡椒8g、八角2个、白芷5个、小茴香10g、陈皮一大片、花椒5g、料酒适量、咖喱2块、花生酱少许
咖喱牛肉饭的做法
1.牛腩洗净焯水，洋葱切块，胡箩卜切块，芹菜切段。
2.锅里加水，放入牛腩，加入除了洋葱，胡箩卜，芹菜，和所有干的香料，适量料酒，炖煮大约90分钟。
3.60分钟后加入少许的盐，汤不要太咸，有味道就行，牛腩软烂就可以了。
4.炒锅加热，倒入适量的色拉油，放入蒜泥炒出香味后加入洋葱，胡箩卜和土豆翻炒。
5.中大火翻炒到洋葱发白，土豆边缘有些金黄色加入牛肉汤。
6.加入牛肉汤后把炖好的牛腩也加进去，汤的量没过食材就可以了。
7.等到土豆有些绵软的时候加入咖喱块，继续炖七八分钟，直到土豆变软，汤汁浓稠就可以了。
8.最后加入一小勺花生酱拌匀就可以出锅了。
咖喱牛肉饭怎么做好吃
1.牛腩肥瘦结合，用来做咖喱最为适合。
2.炖牛肉的时候加入的蔬菜能提升牛肉汤的鲜甜味。
3.咖喱不要放的太早，不然容易糊锅，最后可以尝一下盐味，看是否需要再加盐。
4.隔夜咖喱加热后味道更佳。
咖喱牛肉饭食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食
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咖喱豆腐怎么做好吃
天气炎热，愿意呆在厨房慢慢折腾做饭的人不多，越是简单快捷就越好，当然，如果简单快捷还能很美味滴话，那是每个厨娘都梦寐以求的立身之技！
豆腐，民间可以说是最便宜最随手可得的食材，不知道买什么菜好的时候，豆腐合适，为家中长辈选菜，豆腐合适，为孩子做菜，豆腐合适
这个价格很低廉，姿态很和蔼的宝贝，做起来也相当容易，随手一蒸，一烧，一炖都是美味。营养丰富，铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，优质蛋白等，全齐集于一身，含有的甾固醇、豆甾醇都是抑癌的有效成分。是名副其实的植物牛奶。
有人担心豆腐不适合痛风人人士食用，虽然大豆的嘌呤略高与瘦肉鱼虾等，但是经过加工后，制成了豆腐豆腐干腐竹等，因为已经挤去了黄浆水，其中溶解了一大部分嘌呤，因而这些豆制品的嘌呤已经大幅度下降，含量相当低，可以放心享用的。
今天的咖喱豆腐，也是简单的一塌糊涂，但是十分嫩滑下饭。做法只需要几步，就能有摇身一变即成为大厨的美好感觉。
新手也能轻松烹出大厨风范的招牌豆腐-咖喱豆腐
材料：咖喱1.5块。黄油15克，洋葱1、4个。椰浆1/4罐，豆腐300克，盐少许，葱花少许，水半碗
咖喱豆腐怎么做好吃
1、备好材料
2、豆腐切指甲大小的丁，烧开水，水里下入一点儿盐，把豆腐放入水里小火煮1分钟，这样做能去豆腥，还能定型
3、热锅，放入一小块黄油，油融化后放入切碎的洋葱炒香，放入咖喱膏，倒入水，小火炒至咖喱膏完全融化，然后倒入椰浆炒匀
4、豆腐回锅，不需要铲子，用手摇动锅把手，让咖喱汁均匀的的包裹豆腐，小火煮至豆腐烧开即可，因为咖喱膏本身有盐味，所以自需要酌情放一点点盐即可出锅，撒入葱花，就可以享用啦。
咖喱鸡肉饭怎么做好
立秋以来重庆的天气还是热火朝天的，秋老虎在发威，人也越来越懒了，不知道吃什么好？总是随便煮点面或是做点酱啊什么的。这个咖喱鸡，就是为了省事而做的，做一大锅，够我家三口人吃上2，3顿了，既简单又有营养，又不失美味，可以搭配米饭也可以搭配面条，一举几得的哦！咖喱这种神奇的调味粉之所以来风行世界，是因为它略带甜辣，咖喱味浓厚，吃着是特别的开胃醒脾，天凉加咖喱，浑身充满暖意，疲乏时来点咖喱，会使你振作，恢复气力，胃弱时吃咖喱，食欲顿然高涨，消化顺利。
这道咖喱鸡对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷。喜欢的朋友可以试试哦~~
初冬料足味美的【咖喱鸡肉饭】
材料：鸡腿2个，土豆2个，胡萝卜一根，咖喱粉50克，椰浆一罐，料酒，盐，黑胡椒粒，大蒜，姜
咖喱鸡肉饭的做法
1.原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、土豆2个，胡萝卜一个
2.土豆去皮洗净，土豆，胡萝卜切块
3.鸡腿斩块，放少量料酒、盐、姜、大蒜片腌制片刻
4.锅里油热放入腌制好的鸡肉，爆炒至鸡肉半熟
5.在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟
6.锅内放入半罐椰浆，和500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟
7.放茹咖喱粉，搅拌均匀用小火煮5分钟成稠糊状，加黑胡椒粉，起锅装盘即可
8.另起一口锅放炒一些自己喜欢的时令素菜或玉米粒搭配，吃的时候盘里放一些大米饭，在舀上几勺子鸡肉咖喱，一顿营养丰富有菜有饭的餐食就做好了，秒杀街上一切外卖哦~~~
美食小贴士
1.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。
2.鸡肉要先腌制一下，味道更好
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱牛肉土豆饭
食材明细：
主料：：牛肉700克，土豆1个，咖喱块40克，
辅料：：洋葱适量，花椒粒少许，姜片少许，盐少许，料酒适量，生抽少许，
咖喱牛肉土豆饭的做法步骤：
1.牛肉洗净切块。
2.凉水下锅加料酒烧开，水滚后出血沫倒掉，用温水洗干净，准备花椒粒，姜片（其他调料就不用放了，因为会影响咖喱的口感）。
3.锅中放油，牛肉，花椒粒，姜片一起下锅，翻炒几下加少许料酒，生抽，再炒两三分钟加水炖（我用高压锅压了一会，牛肉有点太烂了）。
4.准备土豆块，洋葱块，硬咖喱切碎。
5.牛肉熟了加土豆块（因为我的牛肉压的有点烂，所以土豆没炖太烂，其实土豆炖的不成形状有点煳煳的更好吃）。
6.等土豆也熟了关火，将切碎的咖喱撒在表面，盖上锅盖焖两分钟，再开火，放少许盐，翻炒一下就好啦。
7.成品，咖喱独特的风味让人食欲大开(^○^)。
8.成品。
咖喱雪龙牛肉饭
食材明细：
主料：：胡萝卜半个，洋葱半个，土豆1个，熟牛肉150g，
辅料：：肉汤适量，油适量，咖喱适量，
咖喱雪龙牛肉饭的做法步骤：
1.锅热后加入油和胡萝卜、土豆翻炒
2.加入洋葱翻炒
3.翻炒至土豆变色。
4.加入牛肉翻炒
5.加入牛肉汤
6.汤汁加至与菜相同位置。
7.盖锅盖炖煮。
8.用铲子翻炒均匀。
9.用铲子铲土豆，土豆一下分开即是炖熟了
10.关火加入咖喱块。
11.搅拌至咖喱融化。
12.开火煮至汤汁开锅即可关火。
小贴士：
1、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
2、菜熟后，关火加入咖喱，带全部融化，开火收汁。
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