食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“拿铁慕斯杯”为防遗忘，建议你收藏本页！
玩烘焙2年多了，被网上很多的高手诱惑着跨入烘焙大军，这2年来，一直在被别人影响着，也影响着别人。不少朋友、同学、网友、邻居受我的诱惑也跟着参与进烘焙大军来。
烘焙绝对是一件甜蜜有趣的事情，也是件很幸福的事情，有好吃的自制美味，能不幸福嘛？能让家人品尝到健康的美味，能不幸福嘛？我想我会继续烘焙，继续我的简单烘焙。
今天这款甜品送给没有烤箱，但又想在家里玩转甜品的朋友们。上面奶味浓郁、甜蜜可口，下面又多了一层咖啡的馥郁芬香，是味道很棒的甜品，不需要烤箱，只要冷藏至凝固即可，招待朋友和自家人吃，健康卫生，也很有面子哈。
拿铁慕斯杯
材料：牛奶150克、细砂糖50克、香草豆荚1/2根、吉利丁片2片，淡奶油150克、速溶咖啡粉1小包、冷开水1小匙、巧克力1小块（装饰用）
拿铁慕斯杯的做法
1、将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。
2、将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
3、牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草豆荚，用小火煮至砂糖融化。
4、捞出香草豆荚，趁热加入软化后的吉利丁片。
5、搅拌均匀。
6、取一个大碗，倒入淡奶油。
7、将淡奶油用打蛋器打至7分发。
8、取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
9、再将所有的奶油与奶液混合，拌匀成牛奶慕斯糊。
10、将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中，用汤匙在底部轻轻搅动，使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起，放入冰箱内冷藏1小时，凝固后撒少许巧克力屑即可食用。
灰灰小贴士：
1、速溶咖啡的浓度克根据个人口味增减。
2、表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰，或者也可以省略。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
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奶酪慕斯杯
这是除夕那天包的饺子，祝大家都有一个快乐幸福的春节。
好象眨眼之间春节就过完了，大家的春节一定过得很开心吧，圣诞是西方的节日，但我们中国人早已经习惯与西方共同享受热烈的节日气氛，去年圣诞，还有六位正宗的圣诞老人空降武汉，与孩子们共渡欢乐的节日。
今年是我们的羊年，老外们也为是Goat、Sheep或Ram热议起来了。今天圣诞老人也来我们中国凑热闹了，过一过中国的羊年，和大家一起开心，孩子们看到一定会很开心吧。
哈哈，做了几个圣诞老人，没想到做出来的年纪看着还不一样，小熊说，怎么这个圣诞老人看上去这么年青啊！只有一个稍有老人的感觉，看来圣诞老人到了中国，也变年青了哦，可能是因为太开心了吧，所以我们也要开开心心过每一天哦。
奶酪慕斯杯
原料：戚风蛋糕片，清水75克，白砂糖75克，蛋黄2个，奶油奶酪250克，吉利丁2片，酸奶65克，淡奶油120克，糖粉12克。
奶酪慕斯杯的做法
1、准备好戚风蛋糕片。
2、奶酪从冰箱拿出来软化。
3、蛋黄充分打散。
4、白砂糖和清水放在小锅里，煮至沸腾状态。
5、将煮沸的糖水冲入蛋黄中，一边冲一边不停搅打，搅打几分钟，至浓稠的泡沫状。
6、吉利丁放在凉水里泡软。
7、软化的奶酪搅打至顺滑状态。
8、将开始准备好的蛋糖液和奶酪一起搅打均匀。
9、吉利丁和酸奶一起隔热水加热，至吉利丁完全溶化。
10、将吉利丁酸奶溶液倒入奶酪糊中搅均。
11、淡奶油加入糖粉。
12、搅打至出现花纹的状态。
13、打发的淡奶油倒入奶酪糊中。
14、完全拌匀。
15、蛋糕片切成适合放在杯中的大小，先倒入一些奶酪糊，再放一层蛋糕片。
16、再倒入奶酪糊，再放上蛋糕片，最后将奶酪糊倒满，入冰箱冷藏至完全凝固即可。
美食小贴士
1、为了展现喜庆的节日氛围，我用了圣诞老人来做装饰，你也可以用自己的喜好来装饰，当然不做装饰也是完全可以的。
2、奶酪杯里蛋糕的层数可以根据自己的喜好进行，其实不放蛋糕片也是可以的。
草莓慕斯杯
草莓大量上市的时候，用来装饰西点是最漂亮的了，吃的时候可以吃到草莓的小籽，但是感觉不如直接吃草莓来的爽，所以淡奶油要多加一些，奶香十足，配上草莓的清香，才会更好吃！
最后一步也可以不加，蛋糕片不要铺的太多，不然浇上慕斯液会鼓起来，表面就不平整了。
草莓慕斯杯
主料：蛋糕片6片、淡奶油150克、牛奶100克、草莓100克、吉利丁1片
辅料：QQ糖25克、水30克
草莓慕斯杯的做法
1、吉利丁在冰水里浸泡15分钟。
2、取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。
3、淡奶油打到八分发。
4、加入融化了吉利丁的牛奶。
5、草莓去掉叶子打成泥。
6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。7先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。
8、QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
蓝莓慕斯杯
食材明细：
主料：：消化饼干4块，淡奶油60克，
辅料：：蓝莓果酱适量，蓝莓汁适量，酸奶20克，吉利丁粉2克，
蓝莓慕斯杯的做法步骤：
1.所有原料图
2.将消化饼干放保鲜袋里擀碎
3.再把饼干碎倒入慕斯杯中
4.用擀面杖压实
5.淡奶油打成七分发备用
6.用小勺挖一些蓝莓酱
7.将酸奶倒入蓝莓果酱中
8.另用蓝莓汁兑少许的吉利丁粉，拌匀
9.将酸奶和蓝莓果酱混合均匀
10.再加入拌好的吉利丁粉，混匀
11.把混合好的蓝莓糊倒入淡奶油中
12.上下翻拌均匀
13.拌好后，倒入慕斯杯中
14.用小勺抹平表面，放冰箱冷藏2小时凝固
15.冷藏好后，再用蓝莓汁化开少量的吉利丁粉
16.再倒入蓝莓慕斯中，继续冷藏1小时凝固
17.取出，直接就可以食用了
红枣拿铁
1枣泥做法：红枣去核放入到小锅中2加水煮10分钟变软、水分减少后，用搅拌棒打成泥即可。
材料：
主料：牛奶250ml，，
辅料：肉桂粉适量，，
红枣拿铁的做法步骤：
1. 枣泥做法：红枣去核放入到小锅中
2. 加水煮10分钟变软、水分减少后，用搅拌棒打成泥即可。
3. 如图
4. 将50g的枣泥加入200ml牛奶中
5. 小火煮至开即可（要小心溢锅哦）
6. 离火，用搅拌棒搅打10秒钟，倒入杯中7分满
7. 将剩余的牛奶打出奶泡
8. 将奶泡加到红枣牛奶上面，再撒上少量肉桂粉即可
冰拿铁
食材明细：
主料：：红茶茶叶袋2个，
辅料：：水8分升，碎冰2杯，牛奶8分升，柠檬半个，蜂蜜2汤匙，
冰拿铁的做法步骤：
1.煮沸水后添加茶包。
2.放入茶包后开关火，让茶包浸泡2至3分钟。
3.碎冰放入杯子，添加凉凉后的茶和少许牛奶。
4.挤一点柠檬汁，添加适量蜂蜜。用柠檬片做装饰。
随心慕斯杯
食材明细：
主料：：戚风蛋糕碎适量，淡奶油适量，
辅料：：白糖适量，可可粉少许，抹茶粉少许，吉利丁少许，
随心慕斯杯的做法步骤：
1.蛋糕碎垫入模具底。
2.吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开，备用。
3.淡奶油加白糖，打发到纹路清晰即可。
4.取一半的奶油馅筛入可可粉，搅拌均匀。
5.剩下一半筛入抹茶粉，搅拌均匀。
6.两种奶油馅分别加入吉利丁溶液，搅拌均匀。
7.倒入加了蛋糕底的模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏三小时凝固即可。
8.吃的时候可可粉和抹茶粉装饰表面。
小贴士：
这个确实是利用边角料做的，没有确切的数据。但是，淡奶油的多少就是慕斯体的多少，甜度在打发奶油时自己尝尝就行，喜欢甜的多放点糖，不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因为是随心的小模具，所以量不大。
红薯拿铁
食材明细：
主料：：红薯200g，牛奶400ml，蜂蜜2大勺，
辅料：：肉桂粉少许（可省），打发奶油少许（可省），
红薯拿铁的做法步骤：
1.把洗净的红薯放进微波炉蒸7-8分钟
2.蒸好的红薯，去皮，切块儿放进搅拌机里
3.牛奶放进微波炉热2-3分钟左右
4.热好的牛奶倒进搅拌机里
5.放进两汤勺蜂蜜
6.搅拌好就完成，可以按照自己喜好放一下打发奶油和少许肉桂粉等等
酸奶慕斯杯
食材明细：
主料：：酸奶200g，吉利丁片3g，QQ糖10颗，橙汁50ml，草莓酱50g，
酸奶慕斯杯的做法步骤：
1.吉利丁加水泡软后与草莓酱混合，隔水加热至吉利丁融化，因为是自己做的草莓酱所以不是很红，不过味道非常纯正哦！
2.酸奶与草莓吉利丁溶液混合均匀，入冰箱中冷藏至凝固
3.果汁与QQ糖隔水加热至融化，稍微晾凉后倒入凝固好的酸奶中，放入冰箱中冷藏至凝固。
4.接下来就是享用时间了！
巧克力慕斯杯
食材明细：
主料：：吉利丁片1.5克，牛奶50克，细砂糖25克，黑巧克力50克，淡奶油50克，
辅料：：消化饼干3片，酒糖液适量，可可粉少许，
巧克力慕斯杯的做法步骤：
1.主料
2.将牛奶，细砂糖，巧克力倒入碗中
3.坐在热水中，小火加热，搅拌
4.细砂糖和巧克力完全溶化
5.吉利丁片用冰水浸泡至软
6.捞出，挤干水分
7.将吉利丁片放入巧克力液体中，搅拌至完全溶化
8.坐在冷水中搅拌至冷却
9.淡奶油搅打至稠厚状
10.分两次加入巧克力液中搅拌
11.成为均匀的慕斯液
12.将消化饼干放入容器中，表面刷酒糖液
13.倒入慕斯料，放入冰箱冷藏至凝固
14.取少许淡奶油搅打至略能保持花纹的状态
15.挤在凝固的慕斯表面
16.筛少许可可粉，即成
小贴士：
巧克力事先切成碎屑更容易融化。
融化巧克力温度不宜过高，所以坐在热水中，避免炉火直接加热。
表面装饰可以根据自己喜好任意变化。
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