食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了奶油红糖杏仁吐司相信能对大家有所帮助。
隔段时间不做面包就会心痒痒，所以有时晚上7、8点了，还会忍不住动手称面粉什么的，结果经常半夜12点多满室飘香，玩烘焙真的不容易哈。
这个面包还是上周做的了，是为了解决冰箱里那盒开封后的淡奶油的，3种北海道吐司都已经玩过了，一时半会也想不起来该做什么面包。家里的白糖也用完了，只好拿红糖来代替。原本想直接滚圆做餐包，接着又想做卷形的，结果卷好了2个又中途改主意了，又想做辫子面包，可又觉得辫子也编过了，我的选择性障碍啊！！最终我的面包就成了现在这样的造型，自我感觉还蛮好看滴，而且口感也不错，但凡加了淡奶油的面包想不好吃都难啊。
红糖对女生很好哦，相信大家都知道的。我生完我女儿（顺产）后也喝过红糖水的，话说那时医生都夸我坚强呢，哈哈。跑题了啊打住，那个喜欢甜面包的建议红糖加到60克，我用了45克，不太甜的，可能红糖本身甜度比白糖低吧。
加了红糖的颜色看起来很有田园风吧，很低调吧，很淳朴吧~~~但是咱本质那可是奶香味哦
用红糖做益气补血的面包--奶油红糖杏仁吐司
材料：
高粉300g、牛奶80-100ml（根据面粉吸水性）、淡奶油100ml、鸡蛋1个（留少许刷表面）、红糖45-60g、酵母3g、黄油25g
奶油红糖杏仁吐司的做法
除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜；滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。（这一步偷懒没拍）
1、发酵好的面团取出排气。
2、分割成6等份，滚圆，盖保鲜膜饧10分钟。
3、擀成椭圆形后，从一边卷起，卷成长条形。
4、3根或4根一组编成麻花辫。
5、捏紧两头即成一个绣球状，放入土司模内。
6、二次发酵至两倍大小。
7、刷蛋液，撒杏仁。
8、烤箱预热，180度烘烤35分钟左右。
灰灰小贴士：
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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奶油红糖吐司
食材明细：
主料：：高粉300g，红糖60至100g，酵母4g，鸡蛋1个（留少许刷面），奶75g，淡奶油75g，玉米油20g，
辅料：：盐4g，
奶油红糖吐司的做法步骤：
1.材料集合，原谅我玉米油和酵母没有拍进去，呵呵~
2.所有材料先液体后固体放入面包机，用筷子搅动至无干粉，启动“和面”程序。（红糖用少许热牛奶融化）
3.当面团能拉出膜，揉面就完成了。因为时间关系，没有揉出那种薄薄的手套膜，我觉得口感上影响并不大，这样的膜做出的吐司也会有拉丝的。
4.揉好的面团分成两份，排气--揉圆--醒发，开始编麻花了。
5.不太会整形，所以编了两个简单的麻花。
6.把麻花两头折到底下，放入面包桶，然后把面包桶放入烤箱内发酵。
7.差不多两个小时，发酵到6--7分满，刷上蛋液，发好的面团胖胖的很可爱呢！
8.放入面包机启动“烘烤”功能，约45分钟。
9.烘烤好的吐司，放凉切片，挺柔软的！
小贴士：
我用了60g 红糖，做出来甜味不是很明显，不过，这淡淡的甜味也满足了我家老太太清淡的口味，喜甜的小伙伴们可以适量增加红糖的用量，因为红糖的甜度相比白糖来说，还是要弱很多。
杏仁吐司
用杏仁来做饼干或者做面包味道都很不错，市面上也有很多这样的食品，今天小编教大家做的是杏仁吐司，配一杯牛奶当早餐最是合适了。
主料
牛奶
95克
砂糖
40克
盐
2克
黃油
25克
蛋液
30克
高筋面粉
200克
酵母
3克
辅料
杏仁片
适量
步骤
1.将主料依次加入面包桶，用面包机和面功能和20分钟。
2.面团出了手套膜即可。
3.将面团揉圆，用玻璃碗盖住静置15分钟。
4.然后平均分成4份揉圆。
5.将面团擀平排气。
6.然后把它翻面，压薄底边后从上至下卷起，把它揉长。
7.两条面团拼在一起，
8.放在模具中。
9.放入东菱K30A烤箱，选择菜单2进行发酵。(已经设定好的温度35度，发酵时间1小时)
10.在发酵好的面团表面刷上蛋液，放上杏仁片。
11.选择烤箱菜单1，时间20-23分钟，上管130度，下管150度。
小贴士
1、没有面包模具的可以直接放在烤盘上面哦....
2、因为我用的是电子烤箱，选择发酵菜单后就已经帮我设定好了时间与温度，不是电子烤箱的小伙伴温度可以设置30-35度，发酵时间是1个小时。
小编有话说：以上就是小编教大家做的杏仁吐司，撕着吃特带劲，吃完记得喝牛奶哦。
红糖吐司
食材明细：
主料：：高粉250g，红砂糖35g，奶粉10g，酸奶105g，水60至70g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：盐2g，
红糖吐司的做法步骤：
1.除盐黄油的原料都倒入面包桶搅拌。
2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
3.揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
4.揉圆放盆中盖上保鲜袋一次发酵。
5.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
6.按压排气后分3个160克的面团，盖上保鲜袋松弛了5-10分钟。
7.取一面团擀成牛舌状。
8.翻面后从上至下卷起，盖上保鲜袋松弛10-15分钟。
9.再次擀成长牛舌状。
10.翻面后从上至下卷起，接口处捏紧。
11.收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间）在35～38度的环境下发酵，8～9分满即可。
12.发酵好的面团用手指轻压面团表面缓慢回弹即可。
13.放入提前预热的烤箱150℃下层35～40分钟（温度时间仅供参考）
14.出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。
15.托在手上秀秀！
16.感觉红糖给少了，下次试着多加点糖。
17.发酵是做面包吐司的重中之重（这个还差点时间）
杏仁吐司。
食材明细：
主料：：高粉500g，牛奶290g，蛋液100g，
辅料：：糖60g，盐5g，酵母5g，黄油50g，杏仁粉50g，
杏仁吐司。的做法步骤：
1.后油法，揉至可拉出大片不易破的薄膜，加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中，盖保鲜膜。
2.置温暖处发酵至2倍大。
3.排气，分割6等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
4.两次擀卷后排入吐司盒。（可做两条450g吐司）
5.至温暖湿润处发酵至8分满。
6.盖盖。烤箱预热170度，中下层，上下火，50分钟。烤好后，取出立刻脱模。
小贴士：
具体时间和温度根据自家烤箱为准。
杏仁红糖面包
食材明细：
主料：：即食燕麦片15克，糯米粉10克，水40克，高筋粉100克，红糖10克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，黄油5克，
辅料：：杏仁粉25克，红糖25克，
杏仁红糖面包的做法步骤：
1.汤种料：即食燕麦片15克，糯米粉10克，水70克
2.将所有汤种料倒入锅中
3.搅拌均匀
4.小火加热，不断搅拌成团状，离火
5.冷却后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
6.面团料：高筋粉100克，红糖10克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，水40克，黄油5克，
7.将一半汤种和除黄油外的所有面团料倒入大碗
8.揉成均匀面团，加入黄油
9.继续揉至拉膜
10.放入碗中，进行基础发酵
11.准备馅料：杏仁粉25克，红糖25克
12.将杏仁粉放入烤箱，上下火120度，烤约10分钟，
13.红糖切成碎屑
14.杏仁粉冷却后加入红糖末
15.拌匀，备用
16.面团长大
17.分割成2等分，滚圆，松弛10分钟
18.将面团压扁，包入2大勺內馅
19.捏紧收口，向下放置，表面刷蛋液
20.粘裹上一层內馅
21.放入烤盘，最后发酵10分钟
22.轻轻压成直径约8厘米的圆饼
23.在边缘剪8个刀口，最后发酵20分钟
24.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
25.表面着色，出炉
小贴士：
发酵时间需根据温度实际情况而定。
烘烤后的杏仁粉需彻底冷却后再与红糖混合。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
杏仁奶油蛋糕
之前做过两次奶油蛋糕，奶油老是打不发，查查资料据说天热的时候奶油着实不容易打发要放在冰上打，还要开空调之类的，觉得太麻烦想想就算了，等到天冷了再试试。现在天是越来越冷了就着急着再试试，虽然还是很很多不满意的地方但与之前相比好了许多，还需继续努力，看着做好的完整蛋糕很开心，感觉很有成就感，自己家人吃吃还是很不错地。
冬日再战奶油蛋糕杏仁奶油蛋糕
材料：六寸戚风蛋糕一个杏仁50克杏仁片35克奶油250ML糖10克
杏仁奶油蛋糕的做法
1、准备好所需要的材料，将六寸戚风蛋糕分成均匀的三片备用。
2、奶油例入盆中加入糖打发备用。
3、留下16颗杏仁其余的用刀背按碎备用。
4、取一张蛋糕片抹上一层奶油，再撒上一层杏仁碎。
5、再抹上一层奶油。
6、取一片蛋糕片盖上。
7、以此重复，最后把整个蛋糕抹上奶油。
8、把抹好奶油的蛋糕移入盘中或什么容量中，方便做好之后移走。
8、把杏仁片放入铺有油纸的烤盘中烤熟。
9、将烤熟的杏仁片放冷后均匀的粘在蛋糕的外层。
10、最后挤上自己喜欢的奶油花纹放上杏仁做装饰。
小提示
1、这款奶油蛋糕做法算是比较基础的做法了，只要蛋糕烤好，奶油打发基本就不会失败。
2、对于还不是很会奶油蛋糕的朋友建议从六寸的开始实验，份量小万一做的不成功也容易消灭掉一点，再则六寸的刚好一盒奶油就够了。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁可可吐司
其实我对面包机的概念就是要全自动的，解放人们的双手，让我们这种忙碌的上班族，天天能吃上各式花式的营养面包，轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。很幸运得到柏翠PE8990SUG红宝石面包机的试用机会，用下来真的很好，双管发热烘烤得更均匀皮更薄了！现在儿子点什么口味的面包我就做什么，这不，今天要做款可可味的。
杏仁可可吐司
面团材料：高筋面粉300克、可可粉10g、奶粉18克、水150克、蛋液36克、白糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克
表皮：全蛋液、杏仁片适量
杏仁可可吐司的做法
1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶（按先液体后粉类的顺序），启动一个15分钟的和面程序
2、和面结束，加入黄油粒，再启动一个15分钟的和面程序
3、检查面团情况，到完全阶段拉出手套模。如果没到程度可再启动次和面程序
4、启动一个面团发酵程序，时间大约2小时，检测下手指戳进不回弹就可以了
5、将面团取出，稍加排气后分成两份，用保鲜膜盖好醒10分钟
6、醒过的面团按扁再擀成长条状
7、由上向下卷起，再重复一次
8、半两个卷好的面团放入面包桶，启动发酵程序
9、发至七八分满的样子
10、启动烘烤健，时间40分钟
11、过5分钟的时候按下暂停，刷上全蛋液，撒上杏仁片，继续烘烤
12、喷香的可可面我出炉了！
13、倒出放晾网冷却
14、切片分享
非常不错的一款吐司
组织细密绵软
有面包就幸福的孩子！
做面包的一些小体会：
1、放材料的时候一般先液体后粉类，酵母和盐、糖不要直接接触，一般盐、糖放面包桶对角，酵母放中间用面粉盖住，这样不怕酵母被杀死影响面团发酵了。
2、一般我会先用一个15分钟的和面程度，再加入黄油时启动另一个15分钟和面程序，基本上这样就能出筋模了，当然要求高点的可以再加一个和面程序直到和到完全阶段。
3、天冷了，我一般会用面包机的发酵功能来发酵面团，天气热的话盖个保鲜膜直接发酵到2到2.5倍大小，判断面团有没发好，可以用手指沾点面粉在面团上面戳个洞试下，不回缩即成，如果塌陷了就表示发过头了，面团就要发酸了！
5、烤好的面包要马上倒出放烤网上晾凉，稍硬后再切片。
6、吃不完的面包要密封冷冻，吃的时候再拿出回下炉即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
红糖坚果吐司
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，高筋面粉300g，红糖40g，核桃3个，蔓越莓干10g，葡萄干10g，
辅料：：食盐2g，酵母2g，黄油20g，白砂糖10g，白芝麻20g，
红糖坚果吐司的做法步骤：
1.面包机底部放少许的清水，称取50g 的低粉。
2.称取高筋面粉。
3.放入红糖和白砂糖，对角线放盐。
4.中间放入酵母。
5.根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
6.和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。
7.程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
8.当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。
9.程序结束后，可以拉扯出薄膜。
10.室温进行一发。
11.发好的面团拿出来排气。
12.分成三份，松弛20分钟左右。
13.拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。
14.做好所有的面团，放入吐司盒中。
15.烤箱中放入一碗热水，进行二发。
16.二发完成。
17.预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。
18.烤好以后脱模放凉。
19.切片。
20.O(∩_∩)O哈哈~
21.开吃~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
肉桂红糖吐司
这几天太冷了，屋里还没有暖气，整个人都觉得不舒展，每到这时候就想吃点热的、辣的、滋补的东西增加热量。家里总断不了面包，到周末就会烤个吐司备着，平时下班回家饿了可以马上吃到嘴里。这周末就来个肉桂红糖吐司，听起来就暖暖的。肉桂具有温补肾阳、填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃的功效（来自网络），红糖也具有补血散寒的作用，很适合天冷的时候食用。
适合冬天的温暖吐司肉桂红糖吐司
原料：高粉260克、酵母4克、自制酸奶160克、水60克、盐2克、糖30克、黄油15克（水量有点大，整形的时候没用擀面杖，直接用手按的，不过发的很好）
馅料：肉桂粉、红糖、葡萄干
肉桂红糖吐司的做法
1、高筋面粉、酵母、酸奶和水混合揉成面团放冰箱冷藏发酵吗一晚，第二天取出面团撕成小块放入面包机，加糖、盐后揉面15分钟，加黄油再揉面15分钟至扩展阶段；
2、取出面团分2份，揉面排出空气后松弛15分钟；
3、将面团用手按成长圆形三折后松弛15分钟，再次擀成椭圆形，撒一层红糖、肉桂粉、泡过的葡萄干，然后从上往下卷起；
4、放入吐司模，放入烤箱，打开发酵功能进行发酵；
5、发到九分满，盖上盖子；
6、175度38分钟即可。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖双料吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130ml，红糖30克，无盐黄油35克，鸡蛋1个，奶粉30克，
辅料：：葡萄干适量，核桃仁适量，
配料：：盐3克，酵母3克，
红糖双料吐司的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.牛奶倒入面包机内，打入鸡蛋
4.红糖与盐对角放
5.高筋面粉与奶粉过筛后倒入面包机内，要将液体全覆盖，中间按出一小坑放入酵母
6.先来一个各面程序，DL-T13的和面程序是10分钟
7.放入果料和黄油
8.再选择程序：甜面包 中烧色 750克 自动撒果料 全程显示2：35，葡萄干需要提前泡发，此程序为一键式操作，如果不整形的话，就可以等着香甜的面包出炉了。
9.在显示器显示1：40时，按暂停键，将面团拿出来，进行整形，分成三等分，擀长卷起，再擀长卷起，排入面包桶内
10.当所以程序完成后，好吃的面包就OK了
11.切片也很漂亮
食材大全《奶油红糖杏仁吐司》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了杏仁牛奶吐司专题，希望您能喜欢！