食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了焦糖苹果乳酪布丁，相信你能从本文中找到需要的内容。
格拉斯美食之旅--焦糖苹果乳酪布丁
朋友送的一斤KIRI奶酪做芝士蛋糕用掉300g以后，想着剩下的200g要怎么吃掉～～很自然的想到了做乳酪布丁吃，想加点水果，于是我想到了要加些焦糖苹果，因为这是我喜欢的味道。
配方中的量比较大，我使用的是一个大容器，如果想让它尽快成熟。可以考虑使用较小的烤碗～至于能装几碗，教大家一个办法，将配方中的量相加，然后称量你的容器能装多少水，然后换算一下，会得到一个大概的量。
这个配方算是自己随意搭配出来的，份量比较随意，其实布丁不外乎这些材料，这些好吃的材料是怎么搭都好吃啊，满满一大碗吃起来真满足！～
这一次制作乳酪布丁，我试用了乐扣乐扣格拉斯系列的双耳锅具，这款锅具外形看起来简洁大方，配有橘红色的锅盖和硅胶防烫把手以及托盘～它采用了不会自曝/飞溅的安全材料制成，是可靠安全的耐热玻璃容器，可以用作蒸东西，微波使用，也可以放在烤箱里烤制各种菜肴，亦可以当作容器才盛放食材，需要注意的是在烘烤过程中需要除去锅盖，把手和托盘，锅具也不能直接放在明火上使用。另外，乐扣格拉斯系列还有多种规格的耐热保鲜盒供选择，同样可以使用与微波炉和烤箱，乐扣乐扣独有的密封技术，能让食物保持持久的新鲜度，也能保证放在冰箱里的食物不会串味，我常常用它来保存水果和烘焙食材，例如黄油和芝士，我都是单独存放在保鲜盒内。
焦糖苹果乳酪布丁布丁液材料：奶油奶酪200g，细砂糖60g，鸡蛋2个，蛋黄1个，鲜奶油200g，牛奶200，香草精几滴
焦糖苹果：细砂糖40g，冷水10g，黄油10g，苹果1个
焦糖苹果乳酪布丁做法1）奶油奶酪室温软化（或隔水软化），然后加入细砂糖搅拌均匀。
2）逐个加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。
3）加入鲜奶油搅拌均匀。
4）加入牛奶和香草精搅拌均匀。
5）将做好的布丁液整体过滤一遍，备用。
6）将苹果切成约1cm厚的块。
7）制作焦糖苹果：锅中放入40g细砂糖和10g冷水，中小火煮至焦糖色，然后加入切好的苹果和黄油丁，翻炒1-2分钟即可关火。
8）将炒好的苹果放在烤碗底部。
9）倒入之前准备好的布丁液。放入预热好的烤箱中下层或下层，160度，隔充足热水，烤约80分钟。至凝固～冷吃热吃均好吃～
把水果，奶制品，黄油，奶酪存放在乐扣乐扣格拉斯保鲜盒里，食物更新鲜，而且味道不会串的怪怪的！～
这道甜点真的非常美味可口，大家一定要回家用耐热玻璃试做一下哦~
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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焦糖苹果面包布丁的美妙滋味
吃不完的面包，加上牛奶鸡蛋，还有水果，立马这个早餐就营养丰富起来了。
原料面包130克、
布丁料：牛奶400克、鸡蛋100克、白糖50克、
焦糖苹果：黄油10克、苹果100克、红糖7克、涂抹用黄油5克左右
份量：两碗
焦糖苹果面包布丁做法
1、面包切成薄片，
2、放入预热好的烤箱中，
3、150度烤15分钟左右放一旁边备用
4、黄油加入红糖放平底锅中融化，
5、加入切好的苹果片
6、炒至苹果片变成焦色，就是焦糖苹果放一旁边备用。
7、鸡蛋二个加入白糖，
8、混合均匀，
9、再倒入温热的牛奶（牛奶温度不要高，高会烫坏鸡蛋）
10、混合均匀后，倒入筛网过滤一下，备用。
11、取两个碗，抹上软化的黄油，
12、再均匀放入苹果片，
13、然后将烤好的面包片依次放上，
14、再倒入牛奶鸡蛋液，烤箱160度预热，烤45分钟左右。
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苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
【焦糖布丁】
食材明细：
主料：：焦糖酱60克，全蛋2个，蛋黄1个，牛奶300ml，糖15克，
辅料：：香草香精1ml，
【焦糖布丁】的做法步骤：
1.1.提前制作焦糖酱。备好各类材料。
2.2.每个布丁杯中倒入一层焦糖酱，覆盖整个底部，备用。
3.3.蛋黄、全蛋放入容器，用打蛋器轻轻打散，不要打出很多泡，然后加入香草香精拌匀。
4.4.牛奶和糖加热至沸腾立即关火。
5.5. 牛奶放凉10秒钟后慢慢倒入蛋黄中，边倒入热牛奶边搅拌蛋黄，避免蛋黄被烫熟。
6.6.蛋液用滤网过滤后倒入布丁杯，布丁杯放入水盘。入烤箱150度，烤约40分钟后取出。
小贴士：
焦糖酱的做法：
材料：100克，热水25克
将细砂糖以小火煮至熔化，呈深褐色时即可加入热水拌匀，即为焦糖。
焦糖时必须以小火熬煮，否则容易烧焦失败。加入热水后，焦糖液会有部份凝结，只要耐心再将其拌匀融化即可。
焦糖酱可一次多做一些放着备用
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