中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的莲子桂圆红豆沙，请收藏好，以便下次再读！
极简单的一款甜品，尤宜女性。补血、补铁、安神、消肿，健康身体，秀美容颜。用一点儿心思，花一点儿工夫，煮一锅健康甜品，替代市售添加大量添加剂的各种甜品，是健康的需要，更是一份认真对自己与家人生活的心意。
女性夏日至简健康甜品----莲子桂圆红豆沙
原料：莲子，桂圆，红豆
莲子桂圆红豆沙的做法
食材洗净，稍浸泡，入适量水，加黄冰糖或金黄片糖或红糖调味，熬煮软烂，或入冰箱冰镇，或温热食用，皆是美味。用黄冰糖或金黄片糖调味此款甜品，细品之下会比白砂糖更自然适口些，红糖调味更宜女性健康。家里有什么糖便放什么糖，也无不可。为了品相出众，可煮熟后，挑出莲子与桂圆，将红豆连汤放入食品加工机打碎成浓稠的豆沙状，再放入莲子与桂圆，不过，我觉得这样吃起来红豆的香味更足。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
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桂圆红豆沙糯米圆
干桂圆煮熟后，就像一朵朵盛开的花儿；
红豆经过一泡二煮三搅拌后，磨出的红豆沙绵软，口感相当的好。
桂圆、红豆的组合，是极好的养生、美颜妙方。
桂圆红豆沙糯米圆
食材：红豆、干桂圆、糯米小圆子、白糖；
桂圆红豆沙糯米圆的做法
1、红豆洗净，浸泡半天以上；泡好的红豆加足量的水，用电饭煲煮熟至红豆开花；
2、红豆水备用；捞出红豆，用搅拌机搅打成红豆沙；
3、一小碗红豆水加一点生粉准备勾芡用；干桂圆洗净备用；
4、适量的红豆水加几勺红豆沙（多余的红豆沙可以多餐食用或炒干水份成为红豆蓉），放几粒干桂圆，烧开后，撇去浮沫，加入糯米小圆子，倒入生粉水，煮至糯米小圆子浮起来，汁水有点粘稠，关火，加入冰糖或白糖，拌匀，趁热食用即可（夏天也可冰镇后再食用，就是美味的红豆沙糖水了）。
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桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
桂圆莲子红豆粥的做法
【525】11.29这是一个估计还得忙几天来碗豆粥解解馋的故事……可懒可懒的那种……
材料：
桂圆五个，莲子十个，红豆40g，紫米20g，糖桂花适量，，
桂圆莲子红豆粥的做法的做法步骤：
步骤1，摸出提前洗干净并且泡了一晚上的紫米跟红豆，看心情抓把莲子
步骤2，看情况加两到三倍的水，扔锅里大火煮开转小火咕嘟烂，或者直接扔电饭锅/煲里头按键乖巧等煲好
步骤3，估摸着快好了，扒几个桂圆扔碗里
步骤4，煮好的豆们往上一盖
步骤5，看心情怼上坨糖桂花
步骤6，愣着干啥？赶紧搅和匀趁热吃呀
步骤7，当然如果时间允许的话，礼貌性欣赏片刻也不是不行的……
步骤8，来，张嘴~
步骤9，我豆真的是，好吃好看相当出息
步骤10，走了哟，明天见~
步骤11，或者来我作业帖里刷个楼啥的……搬好小板凳，乖巧坐等各位呀
陈皮莲子红豆沙的做法
暑热未散，一款清心润肺的甜品，正适合现在的时节，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。今天就来制作款简单又美味的甜品——陈皮莲子红豆沙，看过“舌尖上的中国II”它的光彩出镜，就让人期待，是非常值得推荐的一款甜品哟。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；莲子则能养心安神、清心润肺；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃，而且能让女性排毒瘦身，养颜美肤。不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友，都非常不错哦，快来享受亲手的乐趣吧，你会发现原来制造令人心动的缤纷美食可以如此简单！
材料：
红豆150克，莲子80克，陈皮1个，蜂蜜适量，
陈皮莲子红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，提前一个晚上将红豆泡上；
步骤2，将莲子和陈皮泡上半个小时；
步骤3，泡好的陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝；
步骤4，将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水；
步骤5，高压锅上汽后再转为小火二十分钟；
步骤6，盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；
步骤7，美容养颜又清凉解暑的甜品就完成了。
进补甜品——港式莲子红豆沙
食材明细：
主料：：红小豆适量，莲子适量，
辅料：：黄片糖适量，陈皮适量，
进补甜品——港式莲子红豆沙的做法步骤：
1.红小豆洗净加水浸泡12小时以上。砂锅中加入适量水，煮开后下入泡发的红豆
2.陈皮泡发，用刀刮掉白色的内层。然后下入砂锅。
3.大火烧开后转小火煮至红豆酥烂。
4.加入泡发的莲子。
5.小火煮至莲子酥软，下入黄片糖。
6.片糖化开后就可以饮用了。但如果想要绵密的口感需要多一个步骤。留出一小部分熬好的豆子和莲子，然后把剩下的汤和豆子放入搅拌机打成泥
7.打好的莲子豆沙中加入熬好的整豆粒这样就可以开吃了。
8.这样是没有搅拌的。也很好吃
小贴士：
1、最好用黄片糖或是黄冰糖，甜味醇正。
2、加入陈皮可以提香，刮去白色的内层是为了防止在熬制过程中把糖水变苦。
3、泡发的莲子好熟所以豆子煮烂再加
4、用电饭煲煮也可以。
5、豆子要提前泡发
百合莲子红豆沙
百合可以补气润肺，最常用的就是泡茶煮粥，和非常滋养的莲子在一起可以煮一款非常美味养颜的甜品，加上红豆，香甜软糯，美味极了。
原料：
红豆50克、白莲子30克、百合10克、冰糖适量
制作：
1.将百合、红豆、莲子(莲子去芯)洗净，再用清水泡2小时。
2.锅中倒水烧开，将红豆、莲子、百合放入锅中。
3.煮开后改用小火煲2小时，然后用大火再煲30分钟。
4.煲至红豆起沙但还有适量水分时，加入冰糖调味。
磨叽几句：
红豆不要泡太久，一至两小时即可，也可以不泡直接煮，但不要用热水浸泡。中途水量不够时可以适量添加，但是不能加太多，否则就不是豆沙了，如果想喝红豆汤就可以加多点水。冰糖要最后加才好，不然红豆就会煮不烂。最后用大火煲是为了使红豆能煲散.
小编有话说：以上就是小编教大家做的百合莲子红豆沙，香甜滋补又美容养颜。
莲子百合红豆沙(1)
食材明细：
红豆500G，白莲子30G，百合10G，陈皮适量，冰糖约500G。
莲子百合红豆沙的做法步骤：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
银耳莲子红豆桂圆红枣羹的做法
材料：
银耳一朵，莲子15颗，红枣10颗，红豆80克，桂圆15颗，冰糖适量，枸杞适量，，
银耳莲子红豆桂圆红枣羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡一夜，摘成小朵，备用。
步骤2，红豆洗净，泡两个小时，备用。
步骤3，莲子，桂圆，红枣洗净备用
步骤4，红豆先冷水下锅，煮开后放入材料，再等开后换小火
步骤5，小火煲煮1个小时后，材料都熟了，放入适量冰糖，枸杞，10分钟后起锅
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