食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？小编特地为你收集整理“曲拉核桃饼干”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
曲拉，其实就是奶渣，是牦牛牛奶提取酥油后的副产品，我更喜欢藏语音译的名字，充满异域风情，所以叫它曲拉。
这款美食原料对于我来说绝对冷僻，以前从来没见过，曲拉是一位邻居送的，她前段时间去青海带回来的。
当时她在朋友圈里晒照，照片显示在海南藏族自治州，我们还很诧异，海南，藏族，这好象不搭边啊，后来才清楚其实是青海里的一个州，小熊只能感叹，没文化真可怕。
用曲拉煮了一次粥，只放了曲拉和大米，感觉有些奶腥味道，好象不太习惯。最后决定做这款核桃饼，做出来后感觉好多了。
曲拉核桃饼干
原料：黄油100克、糖粉70克、蛋黄1个、曲拉粉50克、低筋面粉150克、核桃100克、花生60克
装饰：鸡蛋液、芝麻
花生核桃烘焙：烤箱中层，160度15分钟（根据自己的烤箱做调整）
饼干烘焙：烤箱中层，160度20分钟（根据自己的烤箱做调整）
曲拉核桃饼干的做法
1、将曲拉用清水清洗一下，然后放在锅里小火焙干，焙干放凉后放在搅拌机里。
2、搅拌中。
3、搅打成粉末。
4、曲拉粉。
5、花生的核桃用烤箱烤香，切成颗粒，不需要成粉末，有点颗粒感口感更好。
6、黄油软化，放入糖粉。
7、搅打至蓬松状态。
8、放入蛋黄，搅拌均匀。
9、放入曲拉粉和低粉。
10、拌匀。
11、放入花生和核桃，揉匀。
12、将面粉分成30克1份的小圆球，压扁。
13、刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。
曲拉核桃饼干的做法小贴士：
曲拉感觉挺硬的，据说当地人用开水一泡就直接吃了，真的很厉害，曲拉尽量打碎一些，这样吃起来颗粒感弱点。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
97Msw.com相关知识
核桃饼干。
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，
辅料：：砂糖70g，蛋液50g，黄油90g，核桃50g，
核桃饼干。的做法步骤：
1.黄油室温融化，然后用打蛋器一起搅拌，搅拌到变成奶黄色了 有点立体感了 就差不多了。
2.加砂糖，一直搅拌，基本上都是化不了的，但是还是打久一点好吧。
3.加蛋液，刚加进去有点恶心 ，不过搅大概五分钟以后，就会变的很立体了 很顺的感觉，跟奶油有点像。
5.之前在网上买了两个模具 是天使的和小鱼的。
在烤盘上铺上油纸 把弄好的摆放好。
豆渣核桃饼干
食材明细：
主料：：豆渣100g，
辅料：：低粉120g，核桃25g，糖50g，油70g，
豆渣核桃饼干的做法步骤：
1.备好食材。
2.豆渣、面粉、核桃(切碎后)混匀。
3.油糖放入。
4.混匀。
5.铺上保鲜膜，擀成3mm薄片，(我着急用手按的，不均匀，边上薄的脆香，中间厚了)，放烤盘上。
6.190度上下火，30分钟左右，中间可挪动烤盘重点烤上部。
7.烤好了。
8.成品
小贴士：
根据自家烤箱调整温度与时间
巧克力核桃饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油200g，细砂糖150g，红糖150g，面粉300g，泡打粉8g，全蛋100g，烤熟的核桃仁50g，
辅料：：黑巧克力300g，
巧克力核桃饼干的做法步骤：
1.切碎烤熟的核桃仁，切碎巧克力，面粉和泡打粉混合过筛，黄油和砂糖混合小火融化。
2.黄油加入到搅拌缸内的面粉和泡打粉中搅拌，再加入全蛋。放在冰箱外保持冷凉状态，搅打拌匀，加入切碎的核桃和巧克力。
3.用勺子把面糊盛放在烤盘上，注意保持间距。
4.温度160℃（烤箱需要提前至少10分钟预热至此温度），时间16分钟。
核桃巧克力饼干
食材明细：
主料：：奶油50g，糖粉40g，鸡蛋25g，低筋面粉110g，可可粉20g，核桃30g，
核桃巧克力饼干的做法步骤：
1.核桃用150度烤个10分钟，切碎，备用
2.奶油和糖粉搅拌均匀
3.加入蛋液，【不要一次加完】分两次加
4.搅拌好的奶油糊，筛入面粉和可可粉拌匀
5.再加入核桃，用手抓成团
6.搓成圆形
7.用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻1小时
8.再切成0.8的厚片，放入预热的烤箱上火170 下火110度，烤20分钟
小贴士：
也可以放杏仁果，开心果，都很好吃
可可核桃饼干
可可核桃饼干
原料
低筋面粉95克、可可粉10克、白糖50克、黄油70克、鸡蛋35克、核桃粉30克、核桃仁30克
份量
20块左右
烤箱温度
175度20分钟左右
可可核桃饼干的做法
1、黄油切成小块室温下软化，
2、加入白糖打发，
3、再分次加入蛋液，
4、蛋液全部加完后打发好的样子
5、可可粉和低筋面粉混合过筛
6、然后倒入打发好的黄油中，
7、再倒入烤好的切碎的核桃
8、还有核桃粉，如果没有核桃粉可以用低筋面粉代替。
9、然后混合成团，
10、放入保鲜袋中，静置10分钟
11、再整形成长方体。放冰箱冷藏至硬。
12、然后取出切片，烤箱175度预热中层20分钟左右。烤好后，烤箱门不要开，至凉后再取出饼干。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
核桃玫瑰饼干
食材明细：
主料：：浓缩玫瑰水4大匙，黄油225克，糖粉90克，低粉330克，奶粉50克，无铝泡打粉1小匙，起司粉25克，干玫瑰花瓣适量，核桃适量，
核桃玫瑰饼干的做法步骤：
1.浓缩玫瑰水---把干玫瑰花放入水中加热, 煮到玫瑰的颜色变淡后, 把玫瑰水倒出,放凉备用。
2.黄油软化, 加入糖粉拌匀, 稍微打发。
3.加入浓缩玫瑰水拌匀。
4.面粉, 奶粉, 泡打粉, 起司粉过筛, 和玫瑰花瓣, 核桃碎一起加入黄油里, 用手抓捏成团。
5.取适量的面团, 压出圆形, 再撒上适量核桃, 轻压一下。
6.放入180C/350F度的烤箱烤15分钟。（各烤箱的温度会有差别，注意火候）。
红枣核桃饼干
这款饼干是做起来送给想要皮肤白里透红的美女七七的，七七收到后大赞，有初恋的味道。我说：初恋不是苦涩的么？
七七说：初恋是美好的。她的嘴巴以后就认我的饼干了。
我觉得饼干真的是很神奇，看起来差不多的基础配方，但是加了不同的配料，出来的味道跟口感就大大不同，每次都能给我带来惊喜。这款饼干的做法跟蔓越莓曲奇的做法和配方都差不多，第一次是在初级主妇那里看到，第一次见那饼干，我就被那颜色给迷住了，然后念念不忘，时时想着要买大红枣来做这款饼干。终于有一天，该有的材料都齐了，按照初级主妇的配方，我做了双份的。
红枣核桃饼干
主辅料：黄油160克，细砂糖100克，核桃仁100克，大红枣18颗，鸡蛋2只，低粉360克
红枣核桃饼干的做法
1、黄油用微波炉40秒溶化，加入细砂糖
2、打发成细腻，蓬松的糊状
3、再分次加入打散的蛋液
4、把鸡蛋跟黄油打成蓬松的羽毛状即可
5、筛入低筋面粉略拌
6、大红枣洗净剪碎
7、烤熟的核桃仁剁碎
8、把核桃仁跟红枣一起加入面粉里略拌
9、再用手把所有的材料抓匀
10、用保鲜膜把面团整成四方的长条状，然后包上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时
11、冷藏完成以后从冰箱取出切成1Cm左右的片
12、把饼干胚排列在烤盘上，烤箱预热180度，上下火中层8分钟，期间翻面一次，表面略黄即可出炉
13、出炉以后放凉饼干就变的脆脆的了，凉了之后记得马上要收起来密封保存哦~
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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