不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了素炒百合花，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
菜名为何叫素炒百合花，却又不见传统意义上的百合花呢，其实也没那么复杂了，就是鲜百合与西兰花的组合，起名字的时候，就想着把两者融合在一起，所以就有了这个名字。
轻食，猫的理解是指简单容易、不用花太多时间就能吃饱的食物。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出了减肥的第一步。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)，以低热量的食材，取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。
极简轻食----素炒百合花
用料：西兰花200克，鲜百合120克，姜5克。
调味料：油适量，盐0.5茶匙，糖0.3茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙。
素炒百合花的做法
1.西兰花切小朵，鲜百合洗净，姜切小片。
2.小锅水开，入西兰花焯烫。
3.断生后冲凉水备用。
4.碗汁（盐，糖，蚝油，生粉，清水，食用油）
5.起锅，爆香姜片。
6.入焯烫好的西兰花与鲜百合翻炒。
7.当百合略见透明时，倒入碗汁。
8.快速炒匀，即可出锅。
美食小贴士
1.本菜肴不适宜用颜色过深的调味料，以免影响菜品色泽。
2.食材入锅后，不宜久炒，动作要快速一点。
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枸杞百合花豆浆
食材明细：
主料：：黄豆一杯，
辅料：：枸杞10粒，百合2-3克，水适量，
配料：：白糖适量，
枸杞百合花豆浆的做法步骤：
1.把黄豆泡7-10小时，最好是晚上泡早上做豆浆
2.把泡好的豆跟枸杞、百合、水一起放进豆浆机内按启动键，水我们自己能喝多少就自己加多少。现在豆浆机都是全自动的。二十分钟左右就可以打好豆浆了
3.打好拿出来用过滤网过滤二次再加上糖就可以了
百合花红豆爽
食材明细：
主料：：百合花5朵，蜂蜜适量，红豆50克，
辅料：：糖适量，
百合花红豆爽 的做法步骤：
1.百合花洗净。
2.红豆浸泡6小时。
3.将泡好的红豆放入料理机中，打成浆。
4.锅中加清水，放入百合花煮5分钟。
5.再倒入打好的红豆浆。
6.煮开后撇去浮沫。
7.煮至红豆浆黏稠，出锅后调入蜂蜜即可。
小贴士：
不管是夏日还是寒冬，泡一壶花草茶，独自在家的孤独浅酌，让光阴在幽幽的暗香中，徐徐的沉淀下去，思绪在茶水杯的空与满之间徘徊，那是一种怡然与安静的好。干百合花是一种花草茶，在超市里卖花茶的地方有卖的。干百合比较耐煮，用它做出的汤、粥，漂亮清香、美味可口，健肤美容。
#ACA烘焙明星大赛#百合花蛋糕
食材明细：
主料：：六寸戚风蛋糕1个，淡奶油350克，绵白糖35克，芒果1个，粉色素1滴，黄色素1滴，
辅料：：发酵黄油100克，奶油奶酪140克，绵白糖30克，柠檬适量，
#ACA烘焙明星大赛#百合花蛋糕的做法步骤：
1.把黄油室温软化后，放入绵白糖。
2.用电动打蛋器打发，打至糖融化。
3.放入奶油奶酪。
4.用打蛋器继续搅拌至顺滑。
5.挤入新鲜的柠檬汁。继续搅拌至顺滑即可，（用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面，可再用刮刀搅拌下，奶油霜会更顺滑细腻有光泽，这时候就可以拿来装饰用了。）
6.取一部分奶油霜放入一滴黄色素搅拌均匀，装入裱花袋，粉色素也是如此。
7.三种不同颜色的奶油霜已经装入裱花袋。（其实我用了两种颜色。）
8.锡纸剪成小块，用一套百合花托压出形状。
9.把一半的百合花托拿出。
10.用叶子嘴先在托里挤出一片花辨顺着时钟再挤第二辨，直到挤完6辨为一朵花为止，再用黄色奶油霜圆嘴挤出花芯入冰箱冷冻，出来小心把锡纸去除装饰即可。
11.已经把锡纸去除，放入保鲜盒放入冰箱冷藏备用。
12.一个芒果去皮切丁。
13.淡奶油里放入糖，打发至抹面状态。
14.蛋糕切成三片。
15.取一片蛋糕片。
16.放上奶油，把奶油抹平。
17.放上芒果丁。
18.继续抹平。
19.盖上蛋糕片，再放奶油，芒果丁继续抹平。
20.盖上最后一片蛋糕片，把它全部抹平。
21.用牙签画出线条，在用奶油霜依着牙签画好的画一圈即可。
22.把百合花放上去。
23.随意装饰一下即可。
小贴士：
油尽量选择发酵黄油，口感要比普通的黄油好。黄油尽量选择颜色浅的，这样做出来的奶油霜颜色白，更容易后期装饰调色。柠檬汁的多少可根据自己的口味调整，喜欢酸的就多放，喜欢甜点的，就少放些，柠檬汁尽量选用新鲜的柠檬来挤，味道会更好，是瓶装柠檬汁无法比拟的。挤百合时的奶油霜要软一点，太硬叶子会断的,花芯要硬一点才有挺直感.在冰箱冷冻后的百合花要马上脱锡纸，要不很容易软化脱不掉或会断叶子的。
素炒芹菜百合
食材明细：
主料：：芹菜200G，干百合15G，
辅料：：盐适量，油适量，葱1段，姜1片，蒜3瓣，小红尖辣椒2个，淀粉适量，花椒适量，香油适量，胡椒粉适量，
素炒芹菜百合的做法步骤：
1.干百合洗净泡水两小时左右
2.葱姜蒜
3.葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片
4.淀粉用水调和
5.芹菜洗净
6.把芹菜的筋剥去
7.很多筋丝呢
8.放油，炒一下芹菜
9.放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒
10.最后淀粉勾芡，放香油、胡椒粉等。
11.出锅装盘
小贴士：
我做这道菜一般不放酱油
素炒西芹百合
素炒西芹百合，非常经典的一款素菜，在湛江人的婚宴中占有着重要地位。百合，寓意百年好合；芹；寓意情；而搭配的白果则有大胖子孙之意；点缀的枸杞也有着红火的意思。在大喜这日，这样一道超级好意头的菜肴是绝不能少的。
百合具有养心安神，润肺止咳的功效；西芹具有平肝清热，祛风利湿，降压等功效；白果有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效；枸杞具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。这四者相结合，经过简单的烹饪与调味，便成了一道美味的健康素菜。
西芹富含粗纤维，对促进肠胃蠕动极有帮助，但也因此口感较为粗糙，会有嚼不掉的渣，很多人不喜欢它的原因便在于此。今天教大家小小的处理方法，可以提升西芹的口感。
美味健康的湛江婚宴经典素菜素炒西芹百合
材料：西芹200克，百合90克，白果40克，枸杞10余粒。（我做的2人份量）
素炒西芹百合的做法
1、准备好所有材料
2、摘除百合外层的烂衣老衣。
3、将百合剥散，中间的黄心不要。
4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。
5、剥去外衣，清洗干净。
6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。
7、在根部轻轻掰断一小截，可以看到连着的那些粗丝。
8、轻轻往下扯，便会带掉粗丝。如果不小心扯断了，就重复掰一截。
9、粗丝处理干净后，西芹表面是有纹路的。
10、切成斜刀状。
11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。
12、枸杞用水泡开，几分钟即可。
13、煮一小锅水，水开后入少许油盐。
14、依次焯熟西芹与白果，西芹出锅后要立即放入冰水中，让其保持鲜绿的颜色。
15、百合易熟，入锅后捞起即可。
16、大火，锅中入油爆香蒜片。
17、依次放入西芹、白果、百合翻炒，2分钟后再放入枸杞。
18、入适量盐、糖。
19、少许淀粉加水搅匀，倒入锅中勾芡。
20、翻炒均匀，出锅。
美食小贴士
1、白果带芯，微苦，但为了保留其圆滚滚的完整性，所以不剥开取芯，自家做来吃的时候还是建议去芯，口感会更好。
2、翻炒过程需旺火快速，不要让材料过熟。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
枸杞百合花生鸡爪花胶（鱼胶）汤
食材明细：
主料：：花胶30克，鸡爪3只，花生10克，莲子10克，百合5克，枸杞5克，
辅料：：盐适量，姜丝适量，
枸杞百合花生鸡爪花胶（鱼胶）汤的做法步骤：
1.各材料洗好备用
2.鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味
3.花胶可以预先泡开，然后切成片状。
4.所有材料都准备好之后全部装入炖盅里面
5.隔水炖大概3个钟头
6.煮好之后，开锅放入适当的盐就可以吃罗。
小贴士：
关于花胶的选择，赤嘴鳘胶对于产后止血子宫愈合和下奶都有很好的作用。如果吃不完可以放冰箱里保鲜，它会结成果冻哦很有趣吧
素炒百合的做法
最近遇到卖百合便宜的狠狠的买了两斤！各种吃啊！今天分享个素炒百合，加上西芹，胡萝卜，青黄豆，都是小孩子最喜欢的了！用金龙鱼花生油炒，素菜也可以很好吃。
材料：
百合100克，西芹两根菜帮子，青黄豆50克，胡萝卜半根，盐2克，生抽5克，蚝油5克，金龙鱼花生油适量，
素炒百合的做法的做法步骤：
步骤11，，准备食材
步骤22，，把除青黄豆外的食材洗净切好。
步骤33，，青黄豆用开水焯五分钟。
步骤44，，在炒菜机里倒入金龙鱼花生油。
步骤55，，把所有食材倒进去，加盐，蚝油生抽。
步骤66，，启动大类蔬菜，模式炒菜，口感标准。
步骤77，，等待烹饪完成。
步骤8，花生油香浓，素菜也可以很好吃。
百合花莲子小米粥
食材明细：
主料：：百合花适量，莲子适量，糯米适量，小米适量，
辅料：：冰糖适量，
百合花莲子小米粥的做法步骤：
1.准备食才
小米与糯米洗净，
百合洗净，
莲子洗净，去心.
2.取砂锅放适量清水，放下小米与糯米，放下莲子，大火煮开，小火40分钟。
3.放下百合。
4.放下百合花，大火煮开，小火8分钟左右。
5.放适量冰糖，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.也可以把百合花先用开水泡好，再放下去。
2.如果全部用小米煮，没有黏性，所以放一些糯米，增加黏性。
3.吃时去掉花。
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