俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下巧克力玛德琳的家常做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
正好是中秋假期，做了这款巧克力玛德琳，巧克力一直是我喜欢的味道，这次的玛德琳放了好多巧克力，放入烤箱后，满屋都是飘散着巧克力的香味，受热和上色很均匀，用了阳晨玛德琳12连模，个个上色都一样，这个的量一共烤了两盘，24个的量。
巧克力玛德琳
原料：低粉95克，可可粉5克，鸡蛋2个，细砂糖40克，泡打粉2克，黄油80克，巧克力50克。
巧克力玛德琳的做法
1、鸡蛋打入容器中，加入全部细砂糖。用打蛋器慢慢搅打均匀，不用把鸡蛋打发起泡
2、筛入低粉和可可粉。
3、搅拌均匀成浓稠的泥状。
4、把黄油和巧克力隔水融化。
5、把黄油巧克力液，趁温热倒入混合物里。搅拌均匀。
6、倒入裱花袋子里面，放冰箱冷藏一小时。
7、冰箱里取出面糊，室温放置到面糊可流动的状态，挤入模具中。
8、烤箱预热180度，上下火，烤15分钟左右。
9、烤好后出炉。
10、乘热脱模。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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法式巧克力玛德琳
法式巧克力玛德琳不仅添加了可可粉，还加入了优等的黑巧克力
甜蜜的可可蛋糕遇上微涩的黑巧克力，味道变得跟高级。
法式巧克力玛德琳
材料；低筋面粉35克、杏仁粉10克、可可粉5克、细砂糖40克、盐0.3克、泡打粉1克、鸡蛋1颗、黄油45克、黑巧克力20克、朗姆酒5克、
法式巧克力玛德琳的做法
1、黑巧克力和黄油一起微波加热融化成液态，用刮刀搅拌均匀
2、鸡蛋倒入容器内加砂糖与盐打发至稍变白即可，筛入粉类搅拌均匀
3、加入朗姆酒搅拌均匀
4、把做法一的混合液加入面糊中，搅拌均匀
5、装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时
6、烤箱预热165度
7、把面糊挤到模具内，8分满就好
8、下层160度15分钟
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力味玛德琳蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，可可粉10克，黄油45克，
辅料：：鸡蛋1个，砂糖30克，蜂蜜8克，泡打粉1克，
巧克力味玛德琳蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋、砂糖入碗中。
2.搅拌均匀。
3.低粉、泡打粉、可可粉混合过筛，加入碗中。
4.搅拌均匀。
5.黄油隔水融化入碗中。
6.搅拌均匀。
7.模具刷油，面粉糊用小勺加入模具中至八分满即可。
8.烤箱190度预热，入烤箱中层烤15分钟。
9.烤10分钟左右，出现鼓鼓的小肚子就证明成功了。
10.趁热脱模。
11.香甜可口。
12.美味的可可味玛德琳来啦。
13.一份可口的小点心。
14.均衡营养，早餐时间到。
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