食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上花生米和毛豆啤酒一起食用对身体好吗，希望能对你有所帮助，请收藏。
花生含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素E、维生素B1及铁、钙、卵磷脂等，有润肺止咳、养血止血、健脾和胃、润肠通便、催乳增乳之功，常服可降低胆固醇、防治高血压。
所含卵磷脂对大脑有补益作用，维生素E可抗衰老，维生素B1能营养神经纤维，钙、铁对儿童、孕妇、产妇很有益。适量饮用啤酒可加强血液循环、解除疲劳，对高血压、心脏病、消化不良与神经衰弱还有一定的治疗作用。
毛豆也含有丰富的维生素、卵磷脂，如将花生、毛豆与啤酒同吃，此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生做法小技巧
1、用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料；
2、生食，炒食，煮食，或煎汤服；
3、在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
4、将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；
花生选购技巧
1、滋味感官鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。
2、气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。
3、看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。
4、先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。
花生搭配指南
1、花生和芹菜适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
2、芹菜和花生芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降低血压、降低胆固醇等作用。两者搭配食用，常食可改善脑血管循环、延缓衰老。适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。
3、花生和红葡萄酒红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
4、花生和碑酒此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
5、花生和毛豆此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
97msw.Com扩展阅读
花生米
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：油适量，盐适量，
花生米的做法步骤：
1.花生米很多人都喜欢，俗称长生果，今天跟大家说说个人的烧法，首先锅里放油炒花生我喜欢多放点，有热了倒入花生，忙的时候到了，花生倒进去要不停的翻炒（防止变黑），开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音，在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了，这时火可以小点了，
肉酱花生米
食材明细：
主料：：花生米200克，猪肉馅100克，熟白芝麻适量，
辅料：：黄豆酱2匙，葱适量，胡椒粉少许，盐适量，酱油1匙，糖少许，小米椒2根，杭椒2根，姜适量，蒜适量，
肉酱花生米的做法步骤：
1.花生米炒熟备用。
2.猪肉馅备好，葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈，忘拍了。
3.锅中加适量油，划散肉馅。
4.加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5.加黄豆酱炒出香味，加少许水略煮。
6.加花生米翻炒。
7.加胡椒粉、盐、酱油、糖调味，翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
8.成品。
小贴士：
不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以，是另外一种口感。白芝麻可以不放。
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