食材明细:
新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克(半斤),湘,莲子50克(1两)。
鸡脚栗子百合汤的做法步骤:
*剥去鸡脚附着之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
*烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
*栗子肉用滚水烫过,去衣。
*洗净莲子,百合。
*把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味。
菜系及功效:家常菜谱
百合猪爪汤原料:猪爪500克,鲜百合50克,精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒各适量。
百合猪爪汤的做法
(1)猪爪燎去残毛洗净,顺长一斩两片,每片斩成3块,放入冷水锅中,旺火烧开,捞出洗净,百合削去两头,剥开成片状。
(2)猪爪块放在大汤碗中,加葱、生姜(拍松)、料酒、清水,上笼约蒸至猪爪肉酥,捞出葱、姜不用,倒入锅内,放入精盐、味精、百合片、清
水,烧沸,转中火约煮5分钟,待汤汁浓白后放入葱花,盛入汤盆,撒上胡椒粉即成。
特点:肉烂脱骨,汤鲜味美。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
食材明细:
鲜百合100克,鲜板栗肉100克,白糖150克,湿淀粉50克。
百合栗子羹的做法步骤:
1、百合剥片后清洗干净,与板栗同放碗内,加水少许上笼蒸30分钟。
2、锅内放清水400克,烧开后放入蒸好的百合、板栗,加糖150克,待糖溶化后勾芡即可装碗。
食材明细:
主料:栗子适量,百合适量,冰糖适量
辅料:水适量
百合栗子糖水的做法步骤:
1,栗子去壳去皮,百合用水浸泡半小时。
2,百合、栗子加水放到电饭煲中,煮半小时。
3,根据口味加适量冰糖调味。
食材明细:
猪肺1个,百合20克,蜜枣6粒,杏仁25克。
猪肺百合杏仁汤的做法步骤:
1、将猪肺用水洗净,沥干后切成小块。
2、煲内盛适量清水,猪肺和药材一起放入,煮约4小时,调味即可饮用。
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