食材明细:
磨菇片30公克,猪绞肉50公克,洋葱末20公克,面粉1大匙,综合香料1/4匙,蕃茄酱3大匙,鸡粉1/2匙,高汤300cc
茄汁蘑菇肉酱的做法步骤:
1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。
2.将作法1加入综合香料、蕃茄酱、面粉、高汤,以小火熬煮约10分钟。
3.将作法3加入鸡粉调味拌匀即成。
食材明细:
用料鲜蘑菇500克,番茄酱250克,白糖、味精各少许,料酒、精盐、香油各适量。
茄汁炖蘑菇的做法步骤:
1、鲜蘑菇洗净,放入开水锅内焯一下,捞出冷却。
2、锅置火上,放入香油烧热,下番茄酱煸炒至浓稠,下入蘑菇,加入精盐、料酒、白糖、味精、适量清水,用大火烧沸,改小火炖熟即可。
功效
此菜有很好的益智健脑功效,也可作为高血压、高血脂、癌症、糖尿病患者的食疗菜肴。
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