咖喱味道的盖浇饭是我的最爱,不要菜,光是那个汁就足以让我解决一顿饭了。咖喱汁和米饭绝对是天生一对!还有里面的土豆也是大爱,不过那个胡萝卜我不喜欢吃,为了营养还是要加的。说起来挺丢人的,头一次我把碗里的饭吃的如此干净,干净到一粒米都没剩,这说明啥呢?好吃嘛,还有咱节俭持家哇~~哈哈。
9月1号女儿就要上幼儿园了,各种的担心啊!不过还有期待~
最近喜欢上黄色了,给女儿买的雨衣雨鞋书包都是黄色,包括做菜也做黄色系的了,哈哈
和米饭是天生一对---咖喱鸡翅盖浇饭
材料:鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
配料:油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
咖喱鸡翅盖浇饭的做法:
1、准备材料。
2、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
3、蔬菜洗净切块备用。
4、炒锅热油,将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
5、锅中留底油,放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
6、再加入洋葱块翻炒、
7、放入鸡翅,倒入足量开水,大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
8、转中火炖至汤汁粘稠时,加入青椒和盐,收稠汤汁即可。
灰灰小贴士:
◎最后收汁时要注意别煮干了,一定要多留点汤汁来拌饭哦。
◎我加了瓶装的那种油咖喱,没有的话就多加点咖喱块。
◎水可以换成牛奶来煮。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
【咖喱鸡翅盖浇饭】的做法步骤:
1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、炒锅热油,将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
4、锅中留底油,放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
5、再加入洋葱块翻炒、
6、放入鸡翅,倒入足量开水,大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
7、转中火炖至汤汁粘稠时,加入青椒和盐,收稠汤汁即可。
食材明细:
鸡翅2个,洋葱小型1个,土豆中型1个,豆角一把,姜三片,咖喱一大块
红咖喱鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅两个洗净斩成小块,小洋葱一个切大块,中型土豆去皮切成块,豆角摘洗干净掰半,姜切片~
2.咖喱是这种红咖喱,可能因为光线的问题,有些偏黄。
3.当锅里热油冒烟时,将鸡块和姜片放入,烹些料酒,翻啊翻。
4.然后放入洋葱翻啊翻。然后放入土豆,翻啊翻~
5.放入开水,等锅再次烧开,放入豆角,盖盖炖吧,
6.大概15分钟左右,放入咖喱块,搅匀即可关火~~
小贴士:
咖喱知识介绍: 咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。 咖喱营养分析: 1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲; 2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的; 3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能; 4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。 咖喱适合人群: 一般人群均可食用 胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。 咖喱做法指导: 1. 咖喱应密封保存,以免香气挥发散失; 2. 在烹调中提辣提香,去腥味,可用于烧菜,焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
感谢您阅读“97美食网”的《香茅咖喱鸡翅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡翅专题,希望您能喜欢!