番茄肉片猪肝汤

食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“番茄肉片猪肝汤”，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：猪肝100克，蕃茄1只，葱丝适量，盐适量，姜丝适量，

辅料：：瘦肉100克，木耳5--6朵，白糖2克，味精少许，

番茄肉片猪肝汤的做法步骤：

1.，番茄洗净去皮切片，

2.猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。

3.猪肝切片（我用的熟猪肝）

4.木耳提前泡发洗净。

5.炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。

6.加适量热水，

7.倒入番茄，木耳，煮开3分钟。

8.待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。

9. 最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。

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番茄肉片汤

食材明细：

猪肉(瘦)100克，番茄250克，花生油10克，盐3克

番茄肉片汤的做法步骤：

1.将猪肉切成小薄片。

2.将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块。

3.清水(或用鸡汤，肉汤更佳)烧开，放入肉片，盐，稍煮一会，放入蕾茄，烧开即可。

小贴士：

此汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容。番茄也叫金苹果的，为茄科植物善茄的果实，不但食用价值高，其药用功效也很高，含有维生素A，BC，PP。其中维生素PP的含量是蔬菜果中的冠军，可保护皮肤健美，治疗癫皮病。养血润肤，健胃消食，生津止渴。番茄：西红柿忌与石榴同食。

番茄蒜头猪肝汤

食材明细：

主料：：番茄2个，蒜头3粒，猪肝150克，瘦肉50克，

辅料：：葱白2根，生姜3片，

配料：：生抽适量，淀粉适量，香油适量，料酒适量，盐适量，

番茄蒜头猪肝汤的做法步骤：

1.猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；

2.番茄切块；准备好葱白、蒜头、姜片；

3.起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；

4.加水3碗加盖滚上十分钟；

5.下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。

番茄鸡蛋猪肝汤

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，番茄2个，猪肝280克，

辅料：：食用油适量，料酒适量，香葱2根，食盐2小勺，

番茄鸡蛋猪肝汤的做法步骤：

1.备好食材。

2.猪肝洗净切簿片。

3.加食盐、料酒浸泡10多钟左右再冲洗干净。

4.番茄洗净后切小块。

5.锅热倒油、煸香葱沫后放入番茄。

6.待番茄煸炒出汁，出汁味道才好吃。

7.倒入适量清水加盖大火。

8.将鸡蛋打入猪肝中搅匀，这样相当于给猪肝穿了层外衣，会更滑嫩了。

9.番茄汤滚开后、沿锅边倒入猪肝蛋液。

10.稍等一会再用锅铲轻轻推转一圈、防止粘锅。

11.加盖大火、再次煮开后加些食盐调味。

12.关火出锅、盛入碗中。

13.汤汁香浓、猪肝滑嫩，超级好吃。

小贴士：

1、猪肝切片后用食盐、料酒浸泡一会儿，可杀菌去腥。
2、猪肝裹上蛋液可使猪肝不老，嫩滑又美味。
3、番茄需煸出汁再加水，不仅色泽好看，味道也更好喝。

番茄洋葱肉片汤

食材明细：

主料：：西红柿适量，猪肉适量，洋葱适量，

辅料：：盐适量，花生油适量，白胡椒适量，

番茄洋葱肉片汤的做法步骤：

1.准备食材：西红柿，洋葱，猪肉。

2.花生油烧开。

3.猪肉入锅炒熟，加白胡椒。

4.洋葱和西红柿入锅一起翻炒一会儿。

5.加入水煮开，加盐调味。

6.盛出。

番茄牛肉片汤

一、材料：

牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐、

二、准备

1、速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片

2、薄片哦

3、牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀

4、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块

三、做法

1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香

2、放大半的番茄块拌炒

3、拌炒至番茄变软出汁

4、放适量清水

5、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠

6、放土豆丝跟剩下的番茄块

7、煮开，调味放盐

8、放少许黑胡椒粉

9、放欧芹

10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火

11、出锅！

小贴士：

1、买回来的牛肉速冻之后，可以全部切片再继续冷冻，这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈

2、牛肉解冻，也不知道咋形容，就是差不多牛肉周围一圈化开变软，中间还是呈冻着的状态开刀切。

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