豆酱蒸小黄鱼

食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看豆酱蒸小黄鱼，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：小黄鱼8条，

辅料：：豆酱适量，糖少许，油适量，芹菜1棵，姜丝适量，辣椒丝适量，生粉适量，

豆酱蒸小黄鱼的做法步骤：

1.食材。

2.小黄鱼去鳞去内脏后洗净，先用少许豆酱腌10分钟。

3.腌制好后将豆酱抹除，水也倒岀，但鱼身的豆酱汁就不用去除，然后加入少许生粉将鱼身捉匀。

4.取适量芹菜段，辣椒丝，姜丝用少许油拌匀再均匀撒上。

5.然后就加入豆酱，在中间下两调勺，再沿鱼身下一点点，用手均匀撒上几颗糖，最后再均匀淋上少许油。

6.水煮开后下锅用大火蒸。

7.蒸5分钟即可岀锅。

8.鲜甜美味的豆酱蒸小黄鱼就做好了。

9.近照??

10.再来一张。

小贴士：

鱼先用豆酱腌入味，加入生粉能够在蒸鱼时锁住水份，减少水份流失，鱼吃起来自然鲜嫩。三丝用油拌匀可使蒸熟颜色不变。

97msw.cOm延伸阅读

咸肉蒸小黄鱼

食材明细：

主料：：小黄鱼260克，咸肉115克，

辅料：：姜丝适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，

咸肉蒸小黄鱼的做法步骤：

1.材料：小黄鱼（已洗净）、咸肉（已切成片）、姜丝

2.在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。

3.加适量的鸡精。

4.加适量的料酒。

5.随后，搁入姜丝。

6.接着，合入切好的咸肉。

7.然后，放入蒸锅中。

8.盖上盖，蒸至7——8分钟，即可。

9.最后，开盖、取出。

火腿蒸小黄鱼

食材明细：

主料：：火腿适量，黄鱼适量，

辅料：：葱姜蒜适量，

配料：：料酒适量，

火腿蒸小黄鱼的做法步骤：

1.火腿洗净，切片。

2.小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。

3.将黄鱼均匀码放盘中，上面铺上火腿片。

4.倒入料酒和葱姜蒜，去腥味。

5.上锅蒸熟。

相信《豆酱蒸小黄鱼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清蒸小黄鱼专题，希望您能喜欢！