食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了烤箱版 五香花生米，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：花生500G，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，五香粉适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，
烤箱版 五香花生米的做法步骤：
1.把除了花生以外的所有调料放到小锅里。
2.加半锅水，开锅十分钟。
3.直接把花生倒入小锅里寖泡，我寖泡了半天，寖泡的时间越长，味道越好。
4.沥干水分。
5.平铺在烤盘里，170℃ 35分钟，中间要搅拌几次。
6.晾凉装盘。
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拌五香花生米
食材明细：
主料：：花生米300克，
辅料：：芹菜50克，胡萝卜20克，
配料：：精盐3克，生抽1/2汤匙，味精1/3汤匙，香油1/2汤匙，大料2朵，花椒30粒，桂皮1小块，香叶4片，草果3颗，
拌五香花生米的做法步骤：
1.原料图。
2.芹菜洗净切1厘米的段，胡萝卜也切1厘米的段，焯水。
3.芹菜和胡萝卜投凉控净水分装盘，葱切滚刀块，姜切片装盘待用；
4.净锅坐火加水，放入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、花生米烧开。
5.转小火煮5分钟关火。
6.倒入容器中浸泡20分钟，使花生米在汤中充分入味。
7.扒去花生米的红衣装盘。
8.将芹菜和胡萝卜段放入花生米的盘子里，再加精盐、生抽、香油、味精。
9.调拌均匀装盘。
10.香脆可口的花生米上桌了！
脆煮五香花生米
食材明细：
主料：：花生米500克至2000克均可，
辅料：：花椒适量，大茴香适量，盐适量，生姜数片，大葱一棵，
脆煮五香花生米的做法步骤：
1.花生米，自来水泡12小时，使花生米水化、鲜化，嚼起来像刚从地里刨出的生花生一样。这是第一个关键所在！
2.锅内加适量水，放入姜、葱、花椒、大料等辅料，可以根据个人喜好再加桂皮、香叶等，也可以加十三香料包。加盐，煮开，熬5分钟即可。
3.将泡发12小时以上的花生米放入自来水开水锅里，开锅即可捞出，千万不要长时间煮！一般从下锅到捞出来，不超过2分钟，这是第二个关键点！
4.将过水的花生米捞到前面准备好的料汤盆里。
5.凉透，放入冰箱，随吃，随取。一般泡放一天以后，花生即可入味。
小贴士：
1、花生米要泡发足够长的时间。
2、泡好的花生米下开水里面的时间一定不要长，长了，花生米就绵了。
3、放入料汤的花生米不要马上吃，要泡一天以上，以使花生米入味。
4、料汤的盐量如果不够，可以再加，以使花生米入味。
香椿拌五香花生米
香椿那散发着特殊的香气也许大多数人并不喜欢，但对于我这个吃了十几年的人来说，香椿却是我的最爱，香椿的做法正如前面说的最家常的做法，是配着鸡蛋或者豆腐食用的，今天就换个食材搭配着吃，就是今天这个香椿拌五香花生米，嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮过的又香又脆的花生米，立刻变成一道下酒菜呐。
香椿拌五香花生米
食材：香椿120g，花生100g，干辣椒8个，香叶2个，花椒十几粒，八角1个，桂皮1个，生姜4片
调料：老抽1茶匙，盐少许，鸡精少许，香油几滴
香椿拌五香花生米的做法
1：备好食材，花生米提前用清水浸泡1个小时左右。
2：锅中加入适量的清水，倒入花生米和各种香料，姜片。
3：大火煮开，转中小火再煮8分钟。
4：关火，盖上盖子，焖至汤汁变凉，花生米入味。
5：捞出控干水分，香椿另起锅焯熟，过凉水，同样控干水分。
6：香椿切碎和花生米加入老抽1茶匙，盐少许，鸡精少许，香油几滴拌下即可。
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
五香花生米的做法
花生米是我的大爱，这款五香花生米用微波炉做的，做法简单，味道浓郁，是佐粥下酒的好搭档。
材料：
生花生米，五香粉，盐，，
五香花生米的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，花生米在开水中煮10秒，去除涩味。
步骤3，捞出沥干水分，拌上五香粉和盐。
步骤4，放入微波炉高火2分钟。
步骤5，取出后搅拌一下，再放入微波炉高火2分钟。
步骤6，看到花生米表皮发干，再搅拌一下放入微波炉中火2分钟后取出，晾凉就会变得酥脆啦。
小凉菜【五香花生米】
食材明细：
主料：：花生米适量，胡萝卜适量，芹菜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
小凉菜【五香花生米】的做法步骤：
1.将花生米拣净，用水浸泡12小时 ，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
2. 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮
3. 捞出胡萝卜芹菜用凉开水过凉。 【这样更脆】
4.锅中下花生米 ，入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮5分钟左右。 【如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。 】
5.把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去芹菜与胡萝卜，就OK了。 冷藏后食用味道更佳。
五香花生米拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜300克，
辅料：：花生米100克，红辣椒适量，葱段适量，姜片适量，
配料：：大料适量，精盐2克，白糖15克，白醋10克，味精2克，
五香花生米拌黄瓜的做法步骤：
1.将花生米，大料，葱段，姜片放入锅中，煮成五香花生米。
2.将黄瓜清洗干净，去皮，切成小丁，加入一点精盐，腌一会。
3.将红辣椒切丁，蒜切末待用。
4.将煮好的花生米捞出，趁热去皮。
5.将腌制好的黄瓜，去皮的花生米，红辣椒丁，蒜末放入一个大碗内，加入精盐，白糖，白醋，味精。
6.搅拌均匀，装盘即可。
五香花生米（家常煮花生米）的做法
简单，美味！
材料：
花生米，黄瓜，芹菜，葱，姜，大料，盐，味精，胡萝卜，，
五香花生米（家常煮花生米）的做法的做法步骤：
步骤1，花生米加水，浸泡一夜！
步骤2，黄瓜切丁，备用！
步骤3，芹菜，胡萝卜，切丁，用水焯一下，沥干备用！（这次家没有胡萝卜了）
步骤4，把黄瓜丁和焯熟的胡萝卜丁，芹菜丁，倒在一起，加盐和味精，腌制半小时！
步骤5，锅内加水，加葱，姜，大料，盐，味精，大火煮开！
步骤6，把花生米倒入水煮，大火煮开后，转为中火，煮至花生米断生！
步骤7，把煮好的花生米的汤水倒出去，剩余少于即可，加入腌制好的菜丁，拌匀腌制一会即可
步骤8，冷藏过后更好吃！
步骤9，喜欢吃辣的，放些辣椒油！
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