食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了小米发面，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：小米适量，面粉适量，
辅料：：酵母适量，温水适量，
小米发面的做法步骤：
1.小米淘洗干净
2.当电压力锅，加适量清水，选米饭，最高压力
3.做好的小米饭，嘿嘿，现在就可以当主食吃了
4.小米饭晾温，放温水和酵母，搅拌均匀
5.加适量面粉，揉成面团，当温暖处发酵
6.发酵好的面团
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小米面发面饼的做法
秋季一眨眼就过去了，虽初冬，却明显变冷，早晚都有穿羽绒服的了。天冷了，早餐一定要吃，不但要吃还要吃得更好，营养足暖乎乎，一天精力都充沛。今儿宝妈分享的是快手早餐饼，饼是发面的，好消化不伤胃，尤其肠胃不好的更要常吃。饼的主要食材是小米面、面粉和鸡蛋，冬季干燥，吃些滋补润燥的食物尤其好。吃些小米面对身体非常好，它廉价又滋补，具有滋阴养血的功效，还可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，小米一般人群都可以吃，身体强壮；小米面还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，女人吃美容哦！此外，饼里我还放了鸡蛋，鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育非常有利，能健脑益智，改善记忆力，所以孩子更要常吃，头脑更聪明！
材料：
小米面100g，面粉200g，鸡蛋1个，酵母3g，白糖2汤匙，清水300ml，
小米面发面饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，小米面和面粉、酵母、白糖拌匀，磕入鸡蛋拌匀
步骤3，加水用筷子搅成缓慢滴落的面糊
步骤4，封上保鲜膜，冰箱冷藏慢发酵一夜
步骤5，九阳轻奢派炒锅刷一点点油，不要太多，开火烧至温热
步骤6，取出面糊，用饭勺舀面糊到炒锅里，摊平。我用的是九阳轻奢派AIR不粘炒锅
步骤7，盖上盖子小火烙制
步骤8，饼鼓起，一面变黄，再翻面烙另一面，都变黄就可以出锅了，切块或直接整张吃随意
步骤9，成品
发面烧饼(剩下发面版)
食材明细：
主料：：面团2块，
辅料：：香葱适量，油适量，面粉一点点，芝麻适量，
发面烧饼(剩下发面版)的做法步骤：
1.拿块面团。擀成长方形
2.刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。
3.然后两边往自己折。折完继续擀长。反复几次。
4.这样反复对折几次
5.碗里放面粉和水搅拌粘稠刷到表面
6.刷好后撒点芝麻。放入烤箱。上火180度下火150度烤20分钟(喜欢酥的多烤几分钟)
7.烤好了开吃
小贴士：
这个面团是做馒头剩下的。油可以换成油酥喔?
发面火烧
食材明细：
主料：：猪肉适量，青椒一个，黑木耳适量，鲜蘑菇适量，
辅料：：油适量，盐适量，十三香适量，香菜一颗，
发面火烧的做法步骤：
1.面粉加水酵母和成光滑的面团，发酵半小时。
2.青椒和肉剁碎。
3.把蘑菇摘好。
4.泡发的木耳。
5.摘好的蘑菇。
6.蘑菇用热水绰一下。
7.黑木耳剁碎。
8.蘑菇剁碎。
9.加所需调料，调好馅。
10.发酵好的面团，再次揉光滑。
11.搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。
12.做好的小饼。
13.电饼铛加热加油把小饼放入。小饼上面撒一点黑芝麻，煎至两面金黄。
14.成品。
15.成品
16.成品
感谢您阅读“97美食网”的《小米发面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小米粥的做法大全专题，希望您能喜欢！
