食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了冒调豆腐。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：盐少许，芝麻油适量，生抽适量，
冒调豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块，使用的是老豆腐。
2.豆腐切成1厘米见方的块。
3.豆腐块焯水。
4.捞出晾凉。
5.加盐、芝麻油、生抽调味即可。
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冒菜
食材明细：
主料：：午餐肉一盒，花菜一半朵，莴笋两根，豆腐一块，
辅料：：生抽适量，豆瓣适量，糖少量，蚝油适量，辣椒粉少量，花椒粉少量，盐少量，
冒菜的做法步骤：
1.先把所有调料放入锅里炒制并且加水熬制出香味，豆瓣酱在这里很重要，我们是用的朋友自己做的送给我们的味道比较重，用郫县豆瓣也可以。
2.待烫熬制好，依次加入午餐肉，豆腐，花菜，莴笋叶子，多煮一下入味些，但是也不要过久，不然花菜煮太软不好吃。
3.先把所有的菜盛入碗里，最后淋上汤汁。
4.撒上香菜，一道非常非常开胃的冒菜就好了，保管吃一大碗饭哈哈。
小贴士：
你可以用吃过的水煮鱼的汤汁，把碎渣子打捞一番留下汤汁制作冒菜也是非常好吃的哦。
自制冒菜
食材明细：
主料：：火锅底料25g，海带半条，土豆1个，香菇3个，虾2个，白菜2张，牛肉丸1个，鱼丸3个，
辅料：：葱段1根，花椒20g，蒜5瓣，洋葱半个，
自制冒菜的做法步骤：
1.油，葱，大蒜，洋葱炒香。
2.食材。
3.加入水煮开，放入备好的菜，我加了个水煮蛋。
冒脑花冒鸭肠冒毛肚怎么做的做法
证明冒脑花最好的方式就是看脑花香不香、腥不腥。每个人对冒脑花的看法各不相同，有人认为香菜、小米辣、花椒这样的调料堆在脑花上面那才叫一个巴适，但还有人认为冒脑花就是要纯汤底冒出来的那才叫一个巴适，不会被其他调料影响了口感。
材料：
脑花适量，花椒适量，老姜适量，大蒜适量，香菜适量，芹菜适量，葱花适量，辣椒油适量，
冒脑花冒鸭肠冒毛肚怎么做的做法的做法步骤：
步骤1，脑花洗干净，去掉外面的膜锅中放水，放入火锅底料
步骤2，等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了大概煮10分钟左右即可
步骤3，冒脑花_的做法步骤：5关火后出锅
自家冒菜
食材明细：
主料：：牛肉2两，豆芽适量，金针菇适量，油麦菜适量，木耳适量，平菇适量，
辅料：：葱段1根，火锅底料1/4袋，
自家冒菜的做法步骤：
1.把各种菜洗干净备用，牛肉切片，用盐和芡粉腌制十分钟。
2.锅里水烧开，放四分之一的火锅底料继续烧开。
3.水烧开放葱段。
4.依次放平菇、木耳、金针菇、豆芽、牛肉、油麦菜，每次放入一种食材都要水开了再放下。
5.最后，根据个人口味可以放其他的调料，散上葱花就可以上桌了。
小贴士：
我做的是两人的量，火锅底料一定要买好一点的，我只用了四分之一有点辣辣的，味道刚合适。
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