食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别编辑了“奥利奥重芝士蛋糕”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：奶油奶酪225g，淡奶油135g，鸡蛋1个，奥利奥碎80g，黄油40g，白砂糖35g，玉米淀粉18g，柠檬汁18g，
辅料：：奥利奥饼干数片，蔓越莓干18g，
奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤：
1.黄油低火微波或隔水加热至融化，倒入奥利奥碎中搅拌均匀用勺子或者擀面杖压结实，放冰箱冷藏待用。
2.奶油奶酪隔水加热搅拌融化。
3.待奶油奶酪都融化后加入白砂糖搅拌均匀。
4.碗从锅里拿出，碗里加入淡奶油搅拌均匀。
5.再加入一个鸡蛋，搅拌均匀烤箱预热180度。
6.加入柠檬汁搅拌均匀。
7.加入玉米淀粉搅拌均匀即可。
8.加入切碎的蔓越莓搅拌均匀这一步蛋糕液就完成了。
9.倒入模具中。
10.蛋糕液上面铺上奥利奥饼干，烤箱温度调至150度，50分钟奥利奥饼干如果是夹馅的，切开把里面的馅除去。
11.待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上食用。
12.脱模很简单，用电吹风对着模具外围吹几下就可很容易脱模。
13.?
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小贴士：
关于奥利奥碎，可以买饼干除去内馅，装入塑料袋中用擀面杖擀碎或者直接买奥利奥碎也可以。
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奥利奥冻芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奥利奥饼干35g，淡奶油160g，细砂糖25g，
辅料：：奶油奶酪75g，
奥利奥冻芝士蛋糕的做法步骤：
1.将奥利奥饼干装入袋子中碾碎。
2.在袋子中倒入淡奶油揉搓均匀。
3.将饼干碎放入模具中压平。
4.搅拌碗中加入淡奶油、细砂糖，用搅拌器搅拌。
5.在锅中放入奶油奶酪、细砂糖、搅拌好的淡奶油，继续搅拌均匀。
6.将搅拌好的奶油在饼干表面覆盖均匀，放入冰箱冷冻3小时。
7.在蛋糕表面用裱花袋裱好花，并放上奥利奥饼干即可。
奥利奥芝士月饼
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，奶油奶酪125克，细砂糖30克，酸奶100克，吉利丁片2.5克，苦甜巧克力100克，
奥利奥芝士月饼的做法步骤：
1.吉利丁片泡入冰水中软化；
2.奶油奶酪室温软化打至顺滑；
3.分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；
4.边搅拌边加入酸奶；
5.然后加入牛奶搅拌均匀；
6.吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；
7.将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；
8.加入掰碎的奥利奥饼干碎拌匀；
9.巧克力放入热水中将巧克力化成液态；
10.用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；
11.倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；
12.再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。
清爽夏日《柠檬奥利奥芝士蛋糕》
食材明细：
主料：：奶油奶酪120g（KIRI），柠檬汁20g，白砂糖35克（木糖醇），淡奶油120g，吉利丁片5g，
辅料：：奥利奥饼干9块，柠檬皮屑适量，
清爽夏日《柠檬奥利奥芝士蛋糕》的做法步骤：
1.食材称重，准备好
2.奶油奶酪隔热水软化，你也可以提前拿出来软化。
3.柠檬用盐清洗干净
4.擦干水，皮处理成皮屑。取半颗柠檬汁。
5.软化好的奶油奶酪放入糖，搅拌均匀，一定要融化糖，因为这个不用进烤箱，所以糖不融化会影响口感
6.倒入柠檬汁，搅拌均匀
7.搅拌均匀，质地非常的细腻
8.吉利丁片剪成小块放在冰水里，软化。不能放常温水，这样会融化吉利丁片的
9.软化好的吉利丁片，捞出来沥水。
10.隔热水融化吉利丁片
11.奶油打发有纹路6-7分
12.吉利丁片融化后倒入奶油奶酪里，搅拌均匀
13.倒入奶油，搅拌均匀。
14.马芬模具中放入纸杯，放入6片饼干。
15.倒入奶酪糊，9分满
16.另外3片饼干，靠自己心情做装饰，最后撒上柠檬皮屑。
17.放入冰箱冷藏3-4小时，或者放入冷冻室半小时。
小贴士：
因为太简单了，所以没有特别的说明，如果有不明白的请留言
奥利奥蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离），柠檬汁2至3滴，细砂糖65g（蛋白50g蛋黄15g），低筋粉100g，植物油60g，牛奶70g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉45g加入淡奶油，巧克力奥利奥14片，MINI奥利奥一桶（用2小个），奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量，
奥利奥蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
7.加糖打发淡奶油，准备待用。
8.涂抹淡奶油，并进行装饰。
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