食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三色小慕斯”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：淡奶油400克，牛奶200克，
辅料：：蓝莓果酱30克，香橙果酱30克，吉利丁片5克，糖30克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三色小慕斯的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.我准备了两种果酱，准备多做几种颜色的慕斯
3.吉利丁片放入冷水里泡软
4.牛奶用微波炉加热一分钟，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化
5.淡奶油加糖，放入干净容器，打至出现不易消失的纹路
6.将淡奶油分成三份，分别装在三个容器里，其中两份分别加入两种果酱
7.拌均匀
8.将三种颜色的慕斯液装入裱花袋，挤在抹了油的硅胶模具里
9.放入冰箱冷冻几个小时
10.慕思夜变硬就可以食用了，轻轻抵住硅胶模具的底部，向上抬起，慕斯就脱模了
11.赶紧尝尝吧。
小贴士：
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软，再放入热牛奶里融化，如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。
2、硅胶模具底部用手抹点油，就很容易脱模了。
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓慕斯
食材明细：
主料：：淡奶油150g，黄油30g，奶油奶酪200ml，奥利奥饼干80g，
辅料：：牛奶30g，草莓酱80g，鲜草莓适量，柠檬汁10g，吉利丁粉10g，糖霜30g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓慕斯的做法步骤：
1.蛋糕步骤，将所有的食材准备好。 200克奶油奶酪 ，准备80克奥利奥饼干去掉夹心 。黄油30克 .饼干装保鲜袋压碎 ，
2.饼干碎倒入小碗 、黄油隔热水融化 、融化好的黄油加入饼干中搅拌均匀 ，倒入模具中压紧，并放冷冻室20分钟 。
3.奶酪打发顺滑 、加入30克糖霜继续打至细腻 、加入150克酸奶 、搅拌均匀 ，加10柠檬汁 。搅拌成光滑的面糊状，10克吉利丁粉加入.30克牛奶当中 ，隔热搅匀 ，
4.加入之前调好的面糊中 。并搅匀 ，均匀后放一旁备用 ，加入之前调好的面糊中 。并搅匀 ，均匀后放一旁备用 ，150ml的淡奶油 、打发至4-5分钟 。打到打蛋器可以留下痕迹就好了，
5.打发好的奶油倒入奶酪的面糊搅拌成光滑 ，搅拌好之后面糊分成三份 。
6.先做底层 加入50克草莓酱把它搅拌均匀 ，第二层30克草莓酱 。搅拌均匀 、把搅拌好的50克草莓酱面糊，倒入模具中震动几下 。放冷冻室20分钟，
7.凝固后拿出倒第二层，轻轻震动几下放冷冻室20分钟 。凝固后原味一层倒入模具中 ，
8.表面刮平 、在震动几下排空气放冰箱冷藏4小时 ，冷藏4小时后拿放在高杯上面轻轻取出 ，装饰。记得放入冰箱要盖上保鲜膜哦……
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三色水果冰棒
食材明细：
主料：：芒果300克，草莓300克，
辅料：：老酸奶两杯，猕猴桃300克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三色水果冰棒的做法步骤：
1.准备好水果，草莓去蒂清洗干净备用。
2.老酸奶两杯（要挑选很浓稠的老酸奶，超市里那种小碗装的就挺好的，自制酸奶也可以。）
3.芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。
4.启动按钮打成果泥。（无需加水哦，纯果泥更甜，果香更浓郁。）
5.打好的芒果泥很浓稠，把老酸奶用筷子搅几下成丝滑流动的状态。
6.依次打好草莓果泥，猕猴桃果泥。
7.硅胶模具里先倒入三分之一的红色草莓果泥。
8.再倒入猕猴桃果泥，最后倒入老酸奶。
9.中间插上小木棒，入冰箱冷冻至凝固。
10.完全凝固后，取出脱模即可。
11.成品图。
12.天然的颜色好漂亮！
13.简单易做，零添加！
14.满满的果香透心凉~~~
小贴士：
菜谱中使用的是ACA便携式料理机，很好清洗，用水一涮就OK了。打果泥的时候无需加水，纯果泥口感更好，甜度也刚刚好，也可随个人口味加入适量白糖。
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#蓝莓双色慕斯
食材明细：
主料：：淡奶油200克，牛奶100克，白糖30克，蓝莓汁50克，
辅料：：鱼胶片2片，
#第四届烘焙大赛暨爱吃节#蓝莓双色慕斯的做法步骤：
1.各种材料称重备用。
2.牛奶加热，放入用冷水泡软的鱼胶片，拌匀。
3.淡奶油加糖打发到呈流动状态。
4.把牛奶慕斯液倒三分之一进蓝莓汁里拌匀。
5.其余的倒入淡奶油拌匀。
6.把淡奶油再加两勺进蓝莓液里。
7.拌匀。
8.先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷冻约2小时。
9.再倒入蓝莓液，倒满，入冰箱冷冻。
10.脱模，放上蓝莓装饰即可。
11.入口即化哦。。
小贴士：
水果可根据自己喜欢的来做，模具要抹油脱模的时候才会不粘哦。相信在炎炎夏日到来之时，这款慕斯绝对会帮助你度过炎热的夏季。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶150g，淡奶油200g，消化饼干80g，水果少许，
辅料：：细砂糖30g，吉利丁粉10g，黄油30g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃牛奶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2.加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）
3.倒入模具中压实
4.奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
5.吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）
6.再加入牛奶
7.最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀
8.稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）
9.可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀
10.将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#双色慕斯杯子蛋糕
食材明细：
主料：：芒果泥270克，可可酱150克，吉利丁片25克，淡奶油300克，糖粉130克，
辅料：：淡奶油250克，糖粉25克，蔓越莓25克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#双色慕斯杯子蛋糕的做法步骤：
1.取适量的芒果肉置于搅拌机内，加入60克糖粉，搅拌成泥状
2.取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体
3.倒入芒果泥中搅拌均匀，形成芒果溶液
4.取150克淡奶油，打发至有纹路即可
5.倒入芒果溶液中，搅拌均匀后即为芒果慕斯液
6.倒入纸杯中，大概1/3处，放入保鲜盒中送进冰箱冷藏至凝结，约2-3小时
7.可可酱中加入70克糖粉，搅拌至糖粉完全融化
8.取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体
9.倒入可可酱中搅拌均匀，形成可可溶液
10.取150克淡奶油，打发至有纹路即可
11.倒入可可溶液中，搅拌均匀后即为可可慕斯液
12.从冰箱中取出已经凝固的芒果慕斯纸杯，倒入可可慕斯液，倒至约2/3处，继续放回保鲜盒中冷藏至凝结，约2-3小时
13.双色慕斯杯完成后，取250克淡奶油，加入25克糖粉，打发至9分发
14.用2D花嘴，在慕斯杯上挤上淡奶油
15.最后撒上适量的蔓越莓碎即可
16.冰冰凉，夏天的味道
17.冰冰凉，夏天的味道
18.冰冰凉，夏天的味道
19.冰冰凉，夏天的味道
20.冰冰凉，夏天的味道
21.冰冰凉，夏天的味道
22.冰冰凉，夏天的味道
小贴士：
1.此方可做9-10个图片中大小的杯子蛋糕，数量取决于杯子大小、慕斯层的厚薄
2.芒果泥可换成其他喜欢的水果，但不建议水分含量超多的水果
3.糖粉可换成细砂糖
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