俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了压力锅（电饭煲）做戚风蛋糕（详细做法）(1)相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉40g，玉米油20g，牛奶30g，
辅料：：细砂糖35g，
压力锅（电饭煲）做戚风蛋糕（详细做法）的做法步骤：
1.先准备材料
2.蛋黄分离出来，装蛋白滴盆子必须无油无水的，大家都知道的，蛋黄加入10g糖搅拌至白糖融化
3.加入牛奶再拌均匀
4.加入色拉油（我用的是玉米油）再拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.以不规则的方向拌至无干粉的面糊，提起打蛋可以稠稠地滴落，如果搅拌起来感觉太稠有阻力，那就适当加些牛奶进行调一下
7.此时我们先把饭堡按到保温，让它先预热一会
8.蛋清加入25g白糖（我这个人懒，经常是一次性加入的，大家还是按照戚风蛋糕，分3次加入吧）
9.打至干性发泡状态，打发头可拉出一个直尖角
10.取一半蛋白到面糊里，用刮刀拌均匀，不要画圈拌就不会消泡，也不用小心翼翼的，我记得我第一次做蛋糕，小心地拌了10分钟，想想也是醉了，现在我基本2分钟内搞定
11.拌好后把它倒进剩下的蛋白里，同样的方法进行拌匀
12.拌好滴面糊要蓬松，细腻
13.倒入6寸的蛋糕模具内，用力震几下，尽量把里面的气体震出来哩
14.打湿一下纸巾，普通餐巾纸就行，铺在锅底
15.放入蛋糕糊
16.启动蛋糕键，静待蛋糕出炉
17.看到蛋糕上面的爪印了木有？我的饭煲一个蛋糕程序是40分钟，时间结束后用手一按，还没熟哦，又启动一个蛋糕程序，10分钟后手动结束，，就可以了,,可插入一根牙签检查，无面糊带出即可，，
18.出炉要倒扣，晾凉后再脱模，
19.开切，开吃~~
20.~
21.~
97Msw.com相关知识
电压力锅做蛋糕——详细步骤解说
食材明细：
主料：：自发粉适量，酸奶适量，牛奶适量，食用油适量，白砂糖适量，白醋适量，鸡蛋适量，
电压力锅做蛋糕——详细步骤解说的做法步骤：
1.先来张原料图，照完开始做的时候才发现忘了照白醋和白砂糖了；
2.将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离；
3.在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中；
4.蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发；
5.打发至蛋清打至硬性发泡时即可；
6.在面粉中加酸奶和牛奶搅拌；
7.搅拌面糊至无小颗粒；
8.面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌；
9.将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌；
10.面糊翻拌均匀见下图；
11.在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上；
12.将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破；
13.盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开；
14.待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了；
压力锅做叉烧(1)
食材明细：
主料：：猪瘦肉500g，叉烧酱5勺，
辅料：：姜30g，葱20g，料酒2勺，盐1小勺，蚝油1勺，
压力锅做叉烧的做法步骤：
1.准备主材料
2.姜切片
3.猪肉放入盆内，加入姜，葱
4.加入2勺料酒
5.加一勺盐
6.加入一勺蚝油
7.放入三大勺叉烧酱
8.用手抓揉均匀
9.用牙签在肉肉上扎无数下，让它更容易入味
10.封上保鲜袋，放入冰箱冷藏12小时以上
11.取出腌制好的肉，放入压力锅，放入腌料一起，不用另放水，启动正常的排骨功能
12.这是煮熟的叉烧肉
13.取出，放入不粘锅内，煎二面上色 ps.如果锅里的叉烧汁所剩不多，可以另放的2勺叉烧酱一起煎
14.煎好的叉烧，可以切块了
15.开吃吧～,口感与烤箱做的略有不同，但是一样好吃哦～
压力锅版蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，油适量，泡打粉适量，
压力锅版蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗里，放适量白糖(这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开)。
2.用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。
3.面粉，泡打粉筛入蛋液里。
4.加入牛奶。
5.彻底拌匀无颗粒状。
6.电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。
7.把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。
小贴士：
锅里抹点油倒出来很完整！
自我感觉还不错！呵呵
不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
电压力锅蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，鸡蛋4个，
辅料：：厨邦酱油60克，叉烧酱100，八角，桂皮，香叶适量，葱段适量，糖100克，味精适量，淀粉适量，油1000克，
配料：：白糖100g，无铝泡打粉3g，
电压力锅蛋糕的做法步骤：
1.打发
2.拌匀
3.入锅
电饭煲版戚风蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋粉85g，鸡蛋5个，白糖90g，
辅料：：色拉油35g，酸奶40g，胡萝卜碎适量，
电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤：
1.备齐各种食材
2.鸡蛋分离，蛋白
3.蛋黄
4.加入30g白糖搅拌均匀，加入酸奶、40g色拉油，搅拌成蛋黄糊；
5.筛入面粉
6.轻轻画Z将蛋黄糊搅拌均匀；
7.打蛋器打发蛋清，分三次每次加入20g白糖；
8.三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀；
9.再分2次加入剩余的蛋白，同样的方法切拌均匀；
10.倒入电饭煲，震荡出大气泡；
11.撒上胡萝卜碎；
12.选择蛋糕功能，启动电源；
13.出锅，很漂亮，没有硬壳，OK！可以开餐了。
小贴士：
1.蛋白分次加入蛋黄糊中，一定要上下切拌。
2.选择新鲜鸡蛋更容易打发。
喜欢《压力锅（电饭煲）做戚风蛋糕（详细做法）(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了压力锅菜谱专题，希望您能喜欢！
