返回

不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材感兴趣吗?你也许需要"奶香玉米饼(免发酵)"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::玉米面100g,牛奶80g,鸡蛋2个,

辅料::白糖30g,

奶香玉米饼(免发酵)的做法步骤:

1.鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋白加糖用打蛋器把蛋白打发至硬性发泡状态,蛋黄先加牛奶搅拌均匀,放入过筛的玉米面@ 没有打蛋器的话 用筷子也可以,但是需要很长时间@ 打发好的判断标准,提起打蛋器有直立的小尖角出现。

2.把搅拌好的面糊里先fang 入1/3蛋白,从底部往上翻拌均匀之后,再放入剩余的蛋白全部搅拌均匀中小火平底锅烧热,滴入几滴油把锅底抹平,放一勺面糊,面糊会自己流动成圆形锅里放入少量水。

3.香甜的玉米饼就出锅了@ 一定注意小火。

4.放在早饭里,一道靓丽的营养主食就有了。

5.因为打发的蛋白带入了空气让面糊变的蓬松,这是玉米饼松软的原因所以一定要把蛋白打发到位。

小贴士:

同名微信公众号【星星私厨】更精彩,还有我减肥20斤食谱哦。

97mSw.com相关阅读

奶香坚果玉米饼


食材明细:

主料::腰果适量,玉米面适量,开水适量,炼奶适量,

奶香坚果玉米饼的做法步骤:

1.取一容器放适量玉米面   然后倒入开水  搅拌均匀   再加入适量炼奶继续搅拌

2.搅拌完成后  将上述材料倒入电饼铛  再点缀些坚果   盖上上盖   烤3分钟即可
哈~很简单吧

小贴士:

我用的是炼奶  也可以用牛奶或酸奶代替~~

芝麻奶香玉米饼


食材明细:

主料::玉米面160g,白面80g,牛奶130g,芝麻适量,

辅料::白糖30g,泡打粉6g,

芝麻奶香玉米饼的做法步骤:

1.玉米面和白面放入容器中。

2.加入白糖和泡打粉倒入牛奶。

3.和成面团醒十分钟。

4.揉成长条切成小剂子。

5.用手按扁。

6.先粘水在粘芝麻。

7.上锅煎制两面金黄。

8.成品图。

香酥奶香玉米饼(1)


食材明细:

主料::中筋面粉100g,玉米粉50g,炼乳20g,黄油10g,鸡蛋1个,牛奶适量,植物油适量,

辅料::泡打粉适量,

香酥奶香玉米饼的做法步骤:

1.准备用料

2.玉米粉和中筋面粉混合

3.加入适量炼乳

4.放入软化的黄油

5.加入泡打粉,一点点就行

6.倒入打散的鸡蛋液

7.用手搓成颗粒状

8.加入适量牛奶,牛奶要慢慢添加

9.直至可以揉成不粘手的面团即可

10.将面团揉成圆柱形

11.分割成四份揉圆

12.按扁,压成圆形的饼胚,用刀压出花纹

13.依次做好另外的几个

14.锅中放适量植物油,将饼烙至两面金黄即可

15.成品

16.成品

奶香玉米饼的做法


怎么介绍这款饼好呢,因为它的好处实在太多了哦首先,这款饼呢混合玉米粉,而玉米粉属于粗粮对于当下的人来说再合适不过了其次,这款饼属于粗粮细作,正所谓粗中有细,粗细搭配影响全面,低碳水吃起来也是零负担的哈混合了牛奶,吃起来还淡淡的奶香味,这样一款好处多多的饼,谁人不爱呢?

材料:

面粉70g,玉米粉25g,糖适量,酵母1g,牛奶47g,,

奶香玉米饼的做法的做法步骤:

步骤1,所有材料混合,搅拌均匀,静置半个小时注:水或者牛奶,要适量添加,面糊的稀稠程度决定饼的软硬软:多放;反之少放

步骤2,不粘锅涂抹少量的食用油。放入适量的面糊这个量是一勺(平时用的锅勺哈)大约15-20s

步骤3,翻面,呈这种褐色

步骤4,然后再略煎个3、5s的就可以啦

步骤5,这个量大约可以做6-7个饼

步骤6,搭配酸奶or果酱都是极好哒~

懒人餐—奶香玉米饼


食材明细:

主料::玉米粉220g,面粉50g,白糖20g,牛奶250ml,

辅料::葵花油少许,

懒人餐—奶香玉米饼的做法步骤:

1.玉米粉220g,面粉50g,白糖20g倒入容器。

2.把玉米粉、面粉、白糖拌匀,倒入250ml牛奶搅拌均匀。

3.大概是这样的粘稠度就可以了,太稀的话影响口感。

4.平底锅热油,勺子舀一勺玉米糊倒入锅内,勺背轻轻推下就行。

5.中小火煎饼,火候自己控制好,煎至两面金黄就好啦~

6.成品

7.配上一碗现磨豆浆,那叫一个香甜可口啊!

喜欢《奶香玉米饼(免发酵)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题,希望您能喜欢!